营养价值
胡萝卜
胡萝卜中含蛋白质，脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖)，粗纤维，钙、磷、铁，硫胺素，核黄素，尼克酰，抗坏血酸，挥发油(α-蒎烯，茨烯，月桂烯，柠檬烯)等成份。胡萝卜中的α，β，ρ，σ胡萝卜素和多种类胡萝卜素是va的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。
胡萝卜性味甘，辛、微温，脾经，有健脾化湿，下气补中，利胸隔，安肠胃，防夜盲等功效。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。
胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。
玉米
玉米中的维生素b6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素c等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 排骨、玉米、胡萝卜、调味料等 |
| 第1步 | 给胡萝卜和玉米切块备用。 |
| 第2步 | 把排骨用清水洗干净。 |
| 第3步 | 锅里烧开水，滴入适量料酒。 |
| 第4步 | 排骨煮开约2分钟。 |
| 第5步 | 再用温水清洗一遍。 |
| 第6步 | 把排骨和胡萝卜、玉米同放在电饭煲里。加入适量水。 |
| 第7步 | 选定炖汤键。跳至保温時，汤就好了。出锅前调味即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 排骨、玉米、胡萝卜、盐、味精 |
| 第1步 | 排骨飞水。 |
| 第2步 | 养生壶里加入1·5升水，放入飞过水的排骨，再放一颗八角。按下养生汤程序。 |
| 第3步 | 熬煮半小時后，加入盐、玉米。 |
| 第4步 | 最后剩下半小時后，加入胡萝卜。 |
| 第5步 | 程序结束后加少许味精。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 排骨、玉米、枸杞、食盐、胡萝卜、梧州蜜枣、生姜 |
| 第1步 | 排骨洗净，焯水（水开，将排骨放在开水5分钟），将排骨捞起放在盆里 |
| 第2步 | 胡萝卜、玉米切块，生姜去皮切块，梧州蜜枣洗净拨开，枸杞洗净，一起放在盆里 |
| 第3步 | 将食材全部放进陶瓷锅里，再将陶瓷锅放在防烫环上，陶瓷锅加满水，塑料外锅加水至放盅后最高刻度线，盖上陶瓷盖子、塑料盖子 |
| 第4步 | 设定定時時间3小時 |
| 第5步 | 3小時后炖煮结束，自动保温，打开盖子，加入少量食盐，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟 |
| 第6步 | 10分钟后。。。。。。哈哈，可以开始品尝美味的胡萝卜玉米排骨汤了 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 排骨、胡萝卜、玉米、马蹄、姜、调味料等 |
| 第1步 | 材料图：排骨350G，胡萝卜一条，玉米二条分成六小个，马蹄6粒，姜三片，米酒一匙 |
| 第2步 | 排骨买回来后洗干净，然后锅里放水将排骨出血水，我们这边说要过冷河，记得加小许米酒和姜片去腥 |
| 第3步 | 水开后表面有小许泡沫的，这些就骨头里的血水了 |
| 第4步 | 捞起排骨用水冲洗干净 |
| 第5步 | 将排骨，胡萝卜，玉米，马蹄加入电饭煲中，加水，水要盖过材料 |
| 第6步 | 加上姜片和米酒一匙，煲上一个半钟 |
| 第7步 | 我是用电饭煲煲的，因为加的水多所以电饭煲不能盖上盖子，要不然后水开了汤汁流出。要用一支筷子压在旁边，这样水就不会流出。 |
| 第8步 | 一个半钟后，汤好了，加上一小匙盐，就可以喝了~ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 胡萝卜、玉米、排骨、盐 |
| 第1步 | 把排骨洗干净，锅里加足量水先煲着骨汤。 |
| 第2步 | 然后把红萝卜和玉米切小块 |
| 第3步 | 胡萝卜比较难熟，可以先放进去煲，然后放入玉米，中火煲个一个多两个钟即可 |
| 第4步 | 适量加點盐，这个汤的味道本来就很鲜甜，不要加太多，调下味就好。不能煲太过，否则玉米和胡萝卜的味道都没有了，那就真成渣了 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 排骨、胡萝卜、甜玉米、姜片、盐 |
| 第1步 | 原料准备； |
| 第2步 | 玉米和胡萝卜切成合适的长度，姜切片 |
| 第3步 | 排骨冷水入锅，焯掉血水； |
| 第4步 | 移入沙煲中； |
| 第5步 | 加入姜片； |
| 第6步 | 加入玉米； |
| 第7步 | 加入胡萝卜； |
| 第8步 | 大火烧开转小火煲90分钟； |
| 第9步 | 入盐调味即成。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 排骨、玉米、胡萝卜、葱花、生姜、调味料等 |
| 第1步 | 排骨汆水，洗净。 |
| 第2步 | 玉米、红萝卜切块。 |
| 第3步 | 把排骨、玉米、红萝卜、生姜片放入砂锅中。大火煮开后，转自动档炖2小時左右。 |
| 第4步 | 放入盐调味，即可出锅。葱花可放可不放，感觉撒几粒看起来更有卖相。 |
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