材料
主料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克
调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 土豆、胡萝卜、小青椒、食用油、生抽、花椒粉、盐、鸡精 |
| 第1步 | 原料：土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、小青椒。 |
| 第2步 | 土豆切丝，胡萝卜切丝，小青椒切小段，葱、姜、蒜切碎。 |
| 第3步 | 锅中倒入油，葱、姜、蒜下锅，炒香。 |
| 第4步 | 加入土豆丝，翻炒。 |
| 第5步 | 加入生抽，翻炒。 |
| 第6步 | 加入花椒粉、盐调味，翻炒均匀。 |
| 第7步 | 加入胡萝卜，再翻炒。 |
| 第8步 | 待土豆和胡萝卜成熟時，加入小青椒、鸡精，翻炒均匀，关火出锅。 |
| 第9步 | 成品。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 土豆、胡萝卜、食用油、生抽、蚝油、鸡精、盐、香油、葱花 |
| 第1步 | 将胡萝卜和土豆去皮切成丝。 |
| 第2步 | 将土豆丝浸在清水中泡一会儿。 |
| 第3步 | 锅中倒油烧热，下入葱花爆香。 |
| 第4步 | 向锅中倒入胡萝卜丝和浸泡好的土豆丝。 |
| 第5步 | 大火翻炒几下。 |
| 第6步 | 加入生抽。 |
| 第7步 | 加入蚝油。 |
| 第8步 | 加入鸡精。 |
| 第9步 | 加入盐。 |
| 第10步 | 翻炒断生关火后，淋入几滴香油。 |
| 第11步 | 出锅装盘就可以了。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 胡萝卜、土豆、油、盐、醋 |
| 第1步 | 准备原料，土豆去皮。 |
| 第2步 | 土豆切丝，用水浸泡一下，洗去淀粉。 |
| 第3步 | 胡萝卜切丝。 |
| 第4步 | 土豆丝和胡萝卜丝放入碗内，置锅内蒸5分钟。 |
| 第5步 | 烧热油，加入土豆丝和胡萝卜丝，撒點葱花。 |
| 第6步 | 倒入酱油炒。 |
| 第7步 | 最后加盐和一點醋，翻炒均匀。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 胡萝卜、土豆、葱、花椒、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 起锅烧油，下花椒炸出香味。捞出来。 |
| 第2步 | 下葱蒜炒香。 |
| 第3步 | 下胡萝卜煸炒。 |
| 第4步 | 在下土豆翻炒，加适量盐。料酒少许，白糖少许。 |
| 第5步 | 出锅装盘。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 土豆、胡萝卜、蒜末、调味料等 |
| 第1步 | 土豆胡萝卜洗净去皮切丝备用。 |
| 第2步 | 蒜切末备用。 |
| 第3步 | 油加热放入花椒煸炒后放入土豆丝和胡萝卜丝爆炒。 |
| 第4步 | 加入蒜末醋和生抽翻炒出锅。 |
| 第5步 | 一盘素炒胡萝卜土豆丝就好了。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 胡萝卜、土豆、盐 |
| 第1步 | 准备：土豆、胡萝卜去皮洗净、 |
| 第2步 | 胡萝卜切薄片切成小丝 |
| 第3步 | 土豆切薄片切小丝 |
| 第4步 | 切好的土豆丝放入碗中、用水漂洗掉土豆粉！ |
| 第5步 | 锅中倒入适量油、6成热放入土豆丝、炒至变软、带微微金黄色、 |
| 第6步 | 放入胡萝卜丝炒一分钟 |
| 第7步 | 放入一小勺盐、炒均匀 |
| 第8步 | 出锅装盘！光盘行动 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 土豆、胡萝卜、葱、稻米油、盐、蚝油、热水 |
| 第1步 | 备好食材：如图，土豆洗净去皮切成丝，过下清水去除些淀粉沥干备用，胡萝卜切成丝，葱切成段备用。 |
| 第2步 | 热锅冷油，下葱白煸香。 |
| 第3步 | 把胡萝卜放入翻炒均匀。 |
| 第4步 | 把土豆丝放入翻炒片刻，沿锅边加入少许热水翻炒至变软，放入适量盐炒匀。 |
| 第5步 | 倒入适量蚝油，葱花炒炒匀即可。 |
| 第6步 | 出锅装盘。 |
| 第7步 | 成品图。 |
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