制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 胡萝卜、猪肉、蒜苗、油、盐、味极鲜酱油 |
| 第1步 | 猪肉切成片。 |
| 第2步 | 胡萝卜去皮洗净切成片，蒜苗切碎。 |
| 第3步 | 热锅凉油加入肉片煸炒。 |
| 第4步 | 加入胡萝卜翻炒。 |
| 第5步 | 加入味极鲜酱油翻炒。 |
| 第6步 | 加入蒜苗翻炒。 |
| 第7步 | 炒至胡萝卜断生加入盐调匀即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 瘦肉片、胡萝卜、木耳、香菜、葱丝、姜丝、玉米淀粉、鸡蛋 |
| 第1步 | 原料。 |
| 第2步 | 肉片里放入鸡蛋，盐，胡椒粉，白酒，玉米淀粉，少许油拌匀，腌20分钟。 |
| 第3步 | 胡萝卜切片。葱，姜切丝。 |
| 第4步 | 热锅凉油，放入肉片翻炒。 |
| 第5步 | 肉片炒至发白，把肉片拨到一边，放入胡萝卜片翻炒。 |
| 第6步 | 放入葱丝，姜丝，木耳，调入盐，老抽翻炒几下后，倒入少许水略煮片刻。 |
| 第7步 | 木耳炒熟就可以关火，撒入葱末，香菜末，淋入少许香油，拌匀即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 胡萝卜、瘦肉、葱、姜、调味料等 |
| 第1步 | 胡萝卜切菱形片，葱姜切片。 |
| 第2步 | 肉切片，放料酒，盐，生抽淀粉上浆腌制二十分钟。 |
| 第3步 | 起锅烧油，滑肉片。 |
| 第4步 | 在起锅烧油下姜片。炒香。 |
| 第5步 | 下葱片炒香，放胡萝卜片。 |
| 第6步 | 把胡萝卜炒软下肉片，大火翻炒。 |
| 第7步 | 出锅装盘。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 瘦肉、胡萝卜、淀粉、酱油、鸡粉、料酒 |
| 第1步 | 肉切片。 |
| 第2步 | 胡萝卜随意切薄。 |
| 第3步 | 肉片拌完淀粉放着腌制十分钟。 |
| 第4步 | 锅里放半勺有，把肉片半炸半炒。 |
| 第5步 | 中火翻炒大概十分钟。 |
| 第6步 | 蒜蒜炒十分钟后先装盘在爆蒜蓉。 |
| 第7步 | 放入胡萝卜炒。 |
| 第8步 | 大火炒胡萝卜炒三分钟且放入调料再放入肉片在一起炒两分钟。 |
| 第9步 | 起锅装盘。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 肉、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、酱油、花生油 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 肉切片 |
| 第3步 | 葱、姜切丝 |
| 第4步 | 肉片加入料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制几分钟 |
| 第5步 | 热锅加油，倒入腌好的肉片滑炒，肉片变色，盛出备用 |
| 第6步 | 胡罗卜去皮 |
| 第7步 | 切片 |
| 第8步 | 锅内留底油，爆香葱、姜丝 |
| 第9步 | 先倒入胡罗卜片翻炒，待胡罗卜可始变软 |
| 第10步 | 加入滑炒好的肉片，翻炒几下，加盐调味 |
| 第11步 | 出锅装盘 |
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