菜品特色
浓香酥脆，百吃不腻。
甜品點心含糖量都很高，摄入太多易产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。甜品點心内所含大量的糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃甜食会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。
用料为以下食材
| 中筋面粉 100克 | 幼滑花生酱 120克 |
| 细砂糖 25克 | 红糖 25克 |
| 鸡蛋 30克 | 黄油 55克 |
| 烤熟的花生碎 50克 | 小苏打1/4小勺 |
| 做法【一】 | |
| 材料 | 中筋面粉、细砂糖、红糖、鸡蛋、黄油、幼滑花生酱、花生仁 |
| 第1步 | 黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。 |
| 第2步 | 分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。 |
| 第3步 | 加入花生酱。 |
| 第4步 | 用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。打发好的花生黄油如图。 |
| 第5步 | 面粉筛入打发好的花生黄油里。 |
| 第6步 | 用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。 |
| 第7步 | 倒入切碎的花生。 |
| 第8步 | 再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。 |
| 第9步 | 将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱中层，烤20分钟即可出炉。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 中筋面粉、细砂糖、红糖、小苏打、鸡蛋、黄油、幼滑花生酱、烤熟的花生仁 |
| 第1步 | 黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。 |
| 第2步 | 分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。 |
| 第3步 | 加入花生酱。 |
| 第4步 | 用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。 |
| 第5步 | 面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里。 |
| 第6步 | 用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。 |
| 第7步 | 倒入切碎的花生。 |
| 第8步 | 再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。 |
| 第9步 | 将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 葵花籽油、细砂糖、花生酱、低筋粉、小苏打、鸡蛋、花生碎 |
| 第1步 | 花生提前烤熟，去皮，切碎或者用擀面杖擀碎备用。 |
| 第2步 | 将葵花籽油和细砂糖放入盆中，用蛋抽搅匀。 |
| 第3步 | 加入鸡蛋，搅拌至砂糖融化。 |
| 第4步 | 加入花生酱，拌匀。 |
| 第5步 | 筛入低筋粉和小苏打粉，用刮刀拌至看不到干面粉。 |
| 第6步 | 加入花生碎拌匀。 |
| 第7步 | 取10克的面团，先攥紧，再搓成圆球。 |
| 第8步 | 放入烤盘中，用叉子按压出花纹。 |
| 第9步 | 放入预热好的烤箱中，上下火，170度，烤15分钟左右。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 中筋面粉、苏打粉、无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、颗粒型花生酱、盐、调味料等 |
| 第1步 | 无盐黄油室温软化，和砂糖一起打发。 |
| 第2步 | 分次加入鸡蛋打成均匀的奶油糊。 |
| 第3步 | 加入花生酱搅拌均匀。 |
| 第4步 | 一次性筛入面粉、苏打粉、盐，搅拌均匀，用保鲜膜包近，放冰箱静置两小時以上，最好放一晚上。 |
| 第5步 | 将面团分成均匀的小球，放到铺了油纸的烤盘上，用手指或叉子，或勺子压平，烤箱160c预热，中上层烤15分钟左右，注意观察，上色即可。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 中筋面粉、细砂糖、红糖、鸡蛋、黄油、幼滑花生酱、烤熟的花生仁、小苏打 |
| 第1步 | 黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。 |
| 第2步 | 分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。 |
| 第3步 | 加入花生酱。 |
| 第4步 | 用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。 |
| 第5步 | 面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里。 |
| 第6步 | 用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。 |
| 第7步 | 倒入切碎的花生。 |
| 第8步 | 再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。 |
| 第9步 | 将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 细砂糖、红糖、鸡蛋、黄油、中筋面粉、幼滑花生酱、烤熟花生仁、小苏打 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | 黄油融化后，加入细砂糖红糖，用打蛋器打至蓬松。 |
| 第3步 | 蓬松的样子。 |
| 第4步 | 分两次加入蛋液搅拌均匀。 |
| 第5步 | 加入花生酱搅拌均匀。 |
| 第6步 | 面粉和小苏打混合，筛入打好的花生黄油里。 |
| 第7步 | 将花生碎均匀分布在面团里。 |
| 第8步 | 将面团捏成3Cm的小球，再按扁成饼。将小饼摆放盘中，每个小饼留一定间隙。 |
| 第9步 | 180度中层烤18--20分钟。 |
| 第10步 | 出炉。 |
| 第11步 | 成品欣赏。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 普通面粉、细砂糖、红糖、鸡蛋液、黄油、幼滑花生酱、烤熟的花生仁、小苏打 |
| 第1步 | 黄油室温软化，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。 |
| 第2步 | 分两次加入蛋液，继续打发。 |
| 第3步 | 加入花生酱。 |
| 第4步 | 打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松状态。 |
| 第5步 | 筛入面粉和小苏打，翻拌均匀。 |
| 第6步 | 加入熟花生碎再次拌匀。 |
| 第7步 | 拌好的面团。 |
| 第8步 | 将面团捏成约3厘米的小球，用掌心压成小饼状。 |
| 第9步 | 放入烤盘，入预热好的烤箱180度18分钟左右。 |
| 第10步 | 成品 |
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