营养价值
1、最好用颗粒型花生酱，沙沙的口感超级好。
2、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的b族维生素、维生素e等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 低筋面粉、鸡蛋、黄油、花生酱、糖粉 |
| 第1步 | 将软化的黄油打发成羽毛状； |
| 第2步 | 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀； |
| 第3步 | 加入花生酱搅拌均匀； |
| 第4步 | 再加入糖粉搅拌均匀； |
| 第5步 | 最后加入过筛的低筋面粉； |
| 第6步 | 搅拌均匀； |
| 第7步 | 放入塑料袋中碾成厚度一致的面片，放入冰箱中冷藏一个小時； |
| 第8步 | 从冰箱中拿出来，煎去保鲜袋，用心型模具按压； |
| 第9步 | 将饼干放在铺有烤箱纸的烤盘上； |
| 第10步 | 预热180度的烤箱中，中下层，18分钟。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 低筋粉、鸡蛋、芝麻花生酱、黄油、糖粉、白砂糖、调味料等 |
| 第1步 | 准备原料 |
| 第2步 | 黄油放室温软化，用打蛋器略略搅打 |
| 第3步 | 加入糖粉和白砂糖 |
| 第4步 | 用打蛋器搅打至体积膨松，颜色发白 |
| 第5步 | 加入蛋液 |
| 第6步 | 搅打至完全融合，呈膨松轻盈状 |
| 第7步 | 加入花生酱 |
| 第8步 | 搅打均匀 |
| 第9步 | 加入面粉 |
| 第10步 | 用橡皮刮刀拌和成面糊 |
| 第11步 | 倒在案台上，捏成面团，用擀面杖擀成厚0·6厘米的大片。 |
| 第12步 | 用直径约3-3·5厘米的饼干模卡出小圆片。如果面团太过稀软，可放入冰箱冷冻片刻 |
| 第13步 | 排入烤盘，找好距离 |
| 第14步 | 放入预热180度的烤箱，中层，烤约15分钟，即可 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 低筋面粉、鸡蛋、黄油、花生酱、木糖醇 |
| 第1步 | 黄油室温软化后加入木糖醇，用电动打點器打到顺滑 |
| 第2步 | 加入10G蛋液，然后继续搅拌均匀 |
| 第3步 | 将黄油鸡蛋搅拌物搅拌到体积蓬发，有點蓬松为止。 |
| 第4步 | 加入花生酱，然后搅拌均匀 |
| 第5步 | 加入低筋面粉，用橡皮刀搅拌均匀 |
| 第6步 | 用手搓成长条，圆形长方形都可以，然后用保鲜膜包好。放入冰箱冷冻室（冻冰块的那一层）冻1·5小時以上，冻硬为止 |
| 第7步 | 将冻硬之后的饼干条切成0·8CM的片，放入预热好的烤箱。180°烤10-15分钟。 |
| 第8步 | 烤到体积微微鼓起，表面焦黄就可以了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 低筋粉、花生酱、花生油、砂糖、小苏打 |
| 第1步 | 花生酱放到一个大盆里面 |
| 第2步 | 加入花生油 |
| 第3步 | 搅拌到花生酱和花生油融合到一起 |
| 第4步 | 加入50g砂糖 |
| 第5步 | 加入2g小苏打 |
| 第6步 | 然后加入100g低筋面粉 |
| 第7步 | 先用打蛋器稍微搅拌一下 |
| 第8步 | 然后揉成一个没有干粉的面团 |
| 第9步 | 揉成小剂子，放到烤盘上按扁 |
| 第10步 | 放到烤箱里面，上下火中层，180度15分钟~烤了好几盘出来呢~ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 低筋面粉、细砂糖、无盐黄油、花生酱、鸡蛋 |
| 第1步 | 准备所有材料 |
| 第2步 | 黄油软化，分三次加入砂糖打发 |
| 第3步 | 分三次将打好的蛋液倒入黄油中打匀 |
| 第4步 | 倒入花生酱打匀，花生酱要选带花生颗粒那种，吃起来口感比较香 |
| 第5步 | 筛入低粉，用刮刀将面粉拌匀，轻轻地和成面团，不要太用力的揉 |
| 第6步 | 取一小团面，揉成球形在手心中压扁，排入烤盘，用叉子在小饼上压出花纹 |
| 第7步 | 预热烤箱，180度，烤20分钟出炉，晾凉后饼干变得酥脆，及時装入密封瓶中。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 胡麻油、白糖、鸡蛋、花生酱、低筋面粉、泡打粉 |
| 第1步 | 称好所有的食材。 |
| 第2步 | 把鸡蛋，胡麻油，白糖放入小盆中。 |
| 第3步 | 搅拌到白糖，鸡蛋和油融化在一起。 |
| 第4步 | 放入花生酱搅拌均匀（这一步尽量用手打蛋器打）。 |
| 第5步 | 筛入低筋面粉和泡打粉。 |
| 第6步 | 用橡皮刮刀拌匀，静置十分钟！！ |
| 第7步 | 把面团分成小面剂子，放手掌心搓圆按扁。 |
| 第8步 | 放入烤盘中，用叉子压出花纹！放烤箱倒数第二层，上下℃150烤二十分钟。 |
| 第9步 | 酥脆香喷喷的饼干就烤好啦。 |
| 第10步 | 成品 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 白鲨低筋面粉、黄油、蛋黄、那秋之林花生酱、红糖 |
| 第1步 | 材料备齐，黄油软化备用。 |
| 第2步 | 将低筋面粉，盐，红糖过筛拌匀。 |
| 第3步 | 加入黄油拌匀。 |
| 第4步 | 加入蛋黄和花生酱揉成团。 |
| 第5步 | 放入学厨饼干整形器中塑形，冷冻约30分钟左右。 |
| 第6步 | 切成约0·8厘米厚的片。 |
| 第7步 | 摆入学厨9055金盘中，烤箱中层170度15分钟左右。 |
| 第8步 | 下午茶美食。 |
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