制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 高筋面粉、南瓜、白糖、酵母粉、猪油 |
| 第1步 | 南瓜去皮放入高压锅煮熟，加入适量白糖调味备用，面粉中加入5g酵母，倒入南瓜泥搅成絮状，揉至“三光”。 |
| 第2步 | 揉好的面团加入适量猪油继续揉至表面光滑。 |
| 第3步 | 揉成这样就可以了，盖上湿布放置温暖处发酵3个小時。 |
| 第4步 | 发酵至两倍大即可。 |
| 第5步 | 取出排气揉匀，多揉几遍，馒头才劲道好吃。 |
| 第6步 | 面团分成大小均匀的剂子，揉成圆形，底部垫上油纸，防止粘连，醒发15分钟。 |
| 第7步 | 锅坐水，放入馒头，大火蒸20分钟。 |
| 第8步 | 关火焖3分钟，防止冷缩变皱。 |
| 第9步 | 黄澄澄的大馒头出锅啦。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 馒头、鸡蛋、食用油、椒盐 |
| 第1步 | 打入鸡蛋 |
| 第2步 | 蛋液搅拌均匀 |
| 第3步 | 把切好的馒头片放入蛋液里均匀吸收蛋液 |
| 第4步 | 小火煎，一定要用小火慢煎！ |
| 第5步 | 下锅煎至金黄色！ |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 南瓜、面粉、酵母 |
| 第1步 | 准备好食材 |
| 第2步 | 上锅蒸15分钟 |
| 第3步 | 趁热捣成泥，加入2克酵母搅拌 |
| 第4步 | 加入面粉搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒15分钟 |
| 第5步 | 取一段面团，搓成长条 |
| 第6步 | 面团切成小段 |
| 第7步 | 做好的面团发15分钟，上锅蒸15分钟 |
| 第8步 | 成品图 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 馒头、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 鸡蛋打入碗中，打散。切成条的馒头，在鸡蛋液中打个滚。 |
| 第2步 | 裹匀蛋液的馒头条。 |
| 第3步 | 锅中烧热油，放馒头条进去煎。 |
| 第4步 | 馒头煎至焦黄，装盘。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 剩馒头、鸡蛋、盐、糖、油 |
| 第1步 | 4个馒头切成薄片。 |
| 第2步 | 分别倒在不同的小盆中，加适量的盐，糖（由于家人有喜欢甜有喜欢咸的，所以分别做了两种不同口味的）。 |
| 第3步 | 加盐鸡蛋打散。 |
| 第4步 | 加糖鸡蛋打散。 |
| 第5步 | 锅中热油，把馒头放入糖蛋液中，两面粘上蛋液。 |
| 第6步 | 放入锅中，中火煎至两面金黄。 |
| 第7步 | 盐的步骤与糖一致。 |
| 第8步 | 煎好即开吃。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡蛋、小葱、盐 |
| 第1步 | 准备鸡蛋·小葱·馒头。 |
| 第2步 | 鸡蛋打散放适量盐，把馒头切片，小葱切小段放到打好的蛋液中。 |
| 第3步 | 馒头片放到蛋液泡十秒。 |
| 第4步 | 起火烧油，小火慢煎。 |
| 第5步 | 煎到两面金黄就可以了，特别松软而不腻。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 馒头、鸡蛋、盐 |
| 第1步 | 两个鸡蛋打散，放入盐调味 |
| 第2步 | 切好的馒头片放入鸡蛋液里泡一泡 |
| 第3步 | 泡过蛋液的馒头片放入锅中煎至两面金黄 |
| 第4步 | 差不多这样就可以了哦 |
| 第5步 | 出锅喽 |
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