菜品特色
烹饪简单
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 黄瓜、瘦肉、青椒、蒜子、酱油、香油、生粉、红椒 |
| 第1步 | 把猪肉切成细条，放盐加點生粉用手抓匀。 |
| 第2步 | 把青红辣椒、蒜切好备用。 |
| 第3步 | 把黄瓜切片。 |
| 第4步 | 锅中放油，加入蒜辣椒爆香。放入黄瓜，加盐、酱油翻炒。 |
| 第5步 | 撒几滴香油，蒜叶即可出锅。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 黄瓜、瘦肉、姜、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 黄瓜洗净切片 |
| 第2步 | 姜切片蒜切碎 |
| 第3步 | 瘦肉切好用少许老抽生抽料酒糖醋抓匀入味 |
| 第4步 | 再放少许地瓜粉抓匀 |
| 第5步 | 热锅放少许食用油放姜片爆香 |
| 第6步 | 把肉放下去炒熟盛起 |
| 第7步 | 锅里再次放油把黄瓜片放进去翻炒一会调入少许盐味精 |
| 第8步 | 把肉倒进去撒蒜碎炒匀即可 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 猪肉、黄瓜、油、姜、生抽、盐、鸡精、淀粉、花椒 |
| 第1步 | 黄瓜去皮，因为黄瓜怕打农药不容易洗净。猪肉切肉片，加生抽，姜，淀粉码味。 |
| 第2步 | 放油热锅，加入码好的猪肉，放入花椒。 |
| 第3步 | 再加入黄瓜片一起翻炒。最后加入盐，鸡精。 |
| 第4步 | 出锅盛盘 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 黄瓜、猪肉、盐、蒜、油 |
| 第1步 | 准备原料。。 |
| 第2步 | 黄瓜去皮，去籽，切片。猪肉切条儿，蒜拍碎。。。。 |
| 第3步 | 放油，热煸蒜，为黄即可。 |
| 第4步 | 放肉条儿，，翻炒 |
| 第5步 | 肉条儿微黄放切好的黄瓜。。。继续翻炒。 |
| 第6步 | 八成熟准备放盐。。继续翻炒准备起锅。。 |
| 第7步 | 装盘开吃！ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 黄瓜、猪前腿肉、油、青辣椒、生姜丝、盐、酱油 |
| 第1步 | 分肥肉瘦肉切好。 |
| 第2步 | 热锅放入肥肉。 |
| 第3步 | 炸出油之后放姜。 |
| 第4步 | 加入瘦肉翻炒。 |
| 第5步 | 炒到肉全部变色時，加一小點盐，够肉里面的盐就行了。 |
| 第6步 | 把盐拌匀。 |
| 第7步 | 加入青辣椒。 |
| 第8步 | 再放一點盐在青辣椒上，拌匀。 |
| 第9步 | 加入酱油。 |
| 第10步 | 大火翻炒。 |
| 第11步 | 加入黄瓜。黄瓜我是滚刀切的，切的比较大。 |
| 第12步 | 我喜欢吃稍微生一點的黄瓜。所以炒了一分钟就出锅了。 |
| 第13步 | 清爽脆辣的黄瓜炒肉就好了。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 黄瓜、瘦肉、蒜、葱、盐、鸡精、酱油、食用油 |
| 第1步 | 黄瓜两根，削皮，洗干净。 |
| 第2步 | 黄瓜切好片状，蒜切碎，葱切碎。 |
| 第3步 | 瘦肉切成丝，用豆粉和酱油搅拌好。 |
| 第4步 | 锅里放油，等油温升高后，放入蒜，将蒜炒5秒钟后，放入瘦肉，瘦肉的分量可以根据个人喜欢。 |
| 第5步 | 将瘦肉炒一会，约3分钟，见肉变色，即可盛起来。 |
| 第6步 | 将切好的黄瓜放入锅中，炒5分钟左右。 |
| 第7步 | 将炒好的肉，放入锅中，与黄瓜一起炒，约2分钟，放盐，酱油和鸡精。 |
| 第8步 | 炒1分钟后，起锅，黄瓜炒肉就做好了。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 前腿肉、黄瓜、调味料等 |
| 第1步 | 炒锅烧热，将带肥肉的肉片倒入锅中翻炒。 |
| 第2步 | 慢慢煎制，将肥肉里的油炒出。 |
| 第3步 | 舀入一勺黄豆酱，和肉片一起炒香。 |
| 第4步 | 黄瓜去皮切片，放入锅中，翻炒两分钟。 |
| 第5步 | 淋上适量生抽。 |
| 第6步 | 黄瓜炒肉。 |
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