制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 黄瓜、鸭蛋、蒜蓉辣酱、调味料等 |
| 第1步 | 备好食材。 |
| 第2步 | 黄瓜洗净切片、鸡蛋打成鸡蛋液。 |
| 第3步 | 锅内倒适量油。 |
| 第4步 | 热后，转小火，倒入鸡蛋液。 |
| 第5步 | 用锅铲迅速将鸡蛋划散。 |
| 第6步 | 倒入黄瓜片。 |
| 第7步 | 放盐、蒜蓉辣酱翻炒几下。 |
| 第8步 | 撒些鸡精，关火即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸭蛋、黄瓜、油、盐、料酒 |
| 第1步 | 黄瓜和鸭蛋洗净 |
| 第2步 | 蛋液加盐、料酒、少许水打散 |
| 第3步 | 黄瓜切片 |
| 第4步 | 锅中放油，倒入蛋液炒成块 |
| 第5步 | 蛋推到一边，倒入黄瓜片翻炒 |
| 第6步 | 加盐调味出锅 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 黄瓜、鸡蛋、葱、咸盐、鸡精 |
| 第1步 | 先将黄瓜去皮洗净 |
| 第2步 | 黄瓜洗净切片 |
| 第3步 | 把鸡蛋炒熟 |
| 第4步 | 锅内加油，油温上来放入葱花 |
| 第5步 | 爆香后放入黄瓜翻炒 |
| 第6步 | 然后放入炒好的鸡蛋一起翻炒，加入适量的咸盐和鸡精后出锅 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 黄瓜、鸡蛋、葱花、调味料等 |
| 第1步 | 把黄瓜洗净，切成片，入盘备用 |
| 第2步 | 鸡蛋打到碗中，加入葱花，少许盐、花椒粉 |
| 第3步 | 把鸡蛋搅拌均匀，和黄瓜一起备用 |
| 第4步 | 油烧8成开后，放入鸡蛋翻炒，两边发黄即可 |
| 第5步 | 把黄瓜放入单炒一下，放入一點盐 |
| 第6步 | 两样一起炒，2分钟就可以 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 黄瓜、鸡蛋、姜、蒜、葱、盐、鸡精、胡萝卜 |
| 第1步 | 黄瓜切片、胡萝卜切片 |
| 第2步 | 姜蒜切片、葱白切段 |
| 第3步 | 鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散直至出很多泡沫 |
| 第4步 | 鸡蛋入锅煎熟后，铲成小块盛出备用 |
| 第5步 | 另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香 |
| 第6步 | 再下黄瓜、胡萝卜大火翻炒几下 |
| 第7步 | 加入鸡蛋，调入适量盐和鸡精炒入味 |
| 第8步 | 成品图 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 黄瓜、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 黄瓜洗净切片。 |
| 第2步 | 鸡蛋打散。 |
| 第3步 | 起锅热油倒入蛋液。 |
| 第4步 | 炒好的鸡蛋盛出备用。 |
| 第5步 | 再次起锅热油。 |
| 第6步 | 倒入黄瓜片。 |
| 第7步 | 黄瓜炒软之后倒入鸡蛋。 |
| 第8步 | 最后加入盐味精。 |
| 第9步 | 出锅装盘。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡蛋、黄瓜、葱花、盐、油 |
| 第1步 | 黄瓜去皮，洗净，对半切开挖去籽，斜刀切小块。鸡蛋打入碗里弄散。 |
| 第2步 | 锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄。 |
| 第3步 | 鸡蛋盛起，锅中热油，倒入黄瓜翻炒。 |
| 第4步 | 下适量盐。 |
| 第5步 | 倒入鸡蛋翻炒匀。 |
| 第6步 | 起锅前下适量葱花炒匀即可。 |
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