营养信息
热量：2278.2大卡
胆固醇：1731毫克
钾：1327.3毫克
维生素a：517.8微克
磷：381.1毫克
钠：370.03毫克
钙：365.9毫克
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 红枣、清水、鸡蛋、玉米油、低筋面粉、红糖、白醋 |
| 第1步 | 红枣洗干净，用水浸泡2小時。 |
| 第2步 | 泡好的红枣去核。 |
| 第3步 | 上蒸锅蒸20分钟。 |
| 第4步 | 蒸好的枣加50克水，用料理機打成泥备用。 |
| 第5步 | 鸡蛋将蛋白和蛋黄分离，分别装入无油无水的容器中。 |
| 第6步 | 蛋黄中加入玉米油和10克红糖搅拌均匀。 |
| 第7步 | 加入枣泥搅拌均匀。 |
| 第8步 | 筛入低筋面粉翻拌均匀备用。 |
| 第9步 | 蛋清中加入几滴白醋和45克红糖。 |
| 第10步 | 用打蛋器打至硬性发泡。 |
| 第11步 | 取三分之一蛋白放入红枣面糊中翻拌均匀。 |
| 第12步 | 翻拌好后倒入剩余的蛋白盆中继续翻拌均匀。 |
| 第13步 | 翻拌好的面糊倒入铺了油纸的模具中，轻振几下振出气泡。 |
| 第14步 | 烤箱预热160度，下层烤40分钟。 |
| 第15步 | 烤好的蛋糕揭去油纸，放到烤网上晾凉。 |
| 第16步 | 切块食用即可。 |
| 第17步 | 成品图。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 红枣、牛奶、玉米油、红糖、鸡蛋、低粉、白芝麻 |
| 第1步 | 红枣去核，准备好牛奶 |
| 第2步 | 红枣加牛奶加玉米油，用料理機搅打 |
| 第3步 | 搅打成泥备用 |
| 第4步 | 全蛋三个打入盆里，加入红糖 |
| 第5步 | 隔水搅打至蓬发，提起蛋糊三十秒不消失 |
| 第6步 | 红枣泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均匀 |
| 第7步 | 混合好的枣泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，轻盈快速 |
| 第8步 | 剩下的大部分蛋糊筛入低粉，也用翻拌法快速轻盈翻拌 |
| 第9步 | 混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀 |
| 第10步 | 准备好方形模具，垫好油纸 |
| 第11步 | 倒入蛋糊，轻震去气泡，撒少许白芝麻在表面，烤箱预热160℃，30分钟表面上色即可 |
| 第12步 | 枣泥和红糖的完美结合 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 红枣、水、黄油、低粉、红糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打 |
| 第1步 | 把红枣去核 |
| 第2步 | 把红枣切细剁碎。 |
| 第3步 | 放入小锅中，加入水烧开，再加入小苏打搅匀。 |
| 第4步 | 加入黄油溶化。（玉米油或色拉油也可） |
| 第5步 | 加入红糖溶化。稍微放凉 |
| 第6步 | 低粉和泡打粉拌匀一起过筛。 |
| 第7步 | 倒入红枣酱。 |
| 第8步 | 倒入打散的鸡蛋液。 |
| 第9步 | 用刮刀轻轻拌和，至面团湿润即可。 |
| 第10步 | 盛入模具中，七分满。 |
| 第11步 | 烤箱预热，中层，180度20分钟左右。 |
| 第12步 | 枣香馥郁，味道香甜，而且低脂养颜。亲，赶快做一个吧。 |
| 第13步 | 成品图 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡蛋、红糖、细砂糖、低粉、玉米油、温水、大枣、白醋、调味料等 |
| 第1步 | 红枣洗净，表面可用刷子刷一下，泡半小時。 |
| 第2步 | 大枣撕成小块，核不要。 |
| 第3步 | 加入料理機与等量水。 |
| 第4步 | 打成细腻的糊状。 |
| 第5步 | 取枣泥90克，与玉米油温水红糖加入小锅小火边搅拌边加热。 |
| 第6步 | 煮开后关火，加入低粉拌匀。 |
| 第7步 | 放入三个蛋黄拌匀。，蛋清另放入打蛋盆。 |
| 第8步 | 蛋黄枣泥糊拌匀待用。 |
| 第9步 | 蛋清滴入白醋，分三次加细砂糖打发。 |
| 第10步 | 蛋白分次加入蛋黄糊拌匀。 |
| 第11步 | 倒入铺油纸的烤盘。 |
| 第12步 | 入预热烤箱中层上下火175度30分钟。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 红枣、玉米油、低筋面粉、白砂糖、大鸡蛋、无铝泡打粉 |
| 第1步 | 红枣清洗干净去核，切成小块； |
| 第2步 | 砂锅里放入清水，水越是枣肉的5-6倍，开火煮枣； |
| 第3步 | 枣的糖分比较高，快煮好是要不断的搅动，以免糊锅。 |
| 第4步 | 煮至水收干，枣肉软烂粘稠即可； |
| 第5步 | 将枣泥晾至不烫手，加入白糖搅匀； |
| 第6步 | 倒入玉米油，搅匀； |
| 第7步 | 三个鸡蛋倒入干净的盆中，打至发泡； |
| 第8步 | 将蛋液倒入枣泥糊中搅匀； |
| 第9步 | 将无铝泡打粉加入低筋粉，过筛低筋粉，将过筛的低筋粉倒入枣泥糊中，搅拌均匀； |
| 第10步 | 烤箱170度预热，将面煳倒入方形烤盘； |
| 第11步 | 将面糊放入预热好的烤箱烤25分钟左右，上色熟透即可。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 低筋面粉、红枣、红糖、黄油、水、鸡蛋 |
| 第1步 | 红枣切碎 |
| 第2步 | 放入开水中煮，依次加入黄油、红糖、小苏打 |
| 第3步 | 冷却倒入过筛面粉中，计入蛋液 |
| 第4步 | 翻拌，然后装入模具 |
| 第5步 | 180度上下火，20分钟 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡蛋、红枣泥、玉米油、低筋粉 |
| 第1步 | 红枣去核，加水没过红枣煮至水分收干，晾凉用料理棒低速搅打成泥。 |
| 第2步 | 红枣泥备用，蛋清与蛋黄分离。 |
| 第3步 | 蛋清放白糖用电动打蛋器打发，中速大约3分钟。蛋黄加枣泥，玉米油，水搅匀。 |
| 第4步 | 放入低筋粉。 |
| 第5步 | 搅拌均匀无干粉即可。 |
| 第6步 | 蛋清分3次放蛋黄糊里上下翻拌。 |
| 第7步 | 搅拌均匀即可。 |
| 第8步 | 把蛋糕糊倒入烤盘里，用力震动几下排出大气泡。 |
| 第9步 | 烤箱提前预热，180度25分钟。 |
| 第10步 | 表面上色后改160度10分钟左右，時间到后再焖5分钟取出。 |
| 第11步 | 成品图，倒扣切块即可。 |
| 第12步 | 成品图。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
