| 做法【一】 | |
| 材料 | 低粉、糖、黄油、蛋液、红枣 |
| 第1步 | 75克黄油融化，放入50克糖，搅拌均匀。鸡蛋打散，放入三分之一个鸡蛋液，充分融合。放入120克低粉。翻拌成面团 |
| 第2步 | 红枣去核切碎，放入面团中 |
| 第3步 | 把面团揪成大小差不多的小面团，搓圆，放入烤盘 |
| 第4步 | 用叉子压出痕迹 |
| 第5步 | 放入烤箱，中层，上下火，160℃，20分钟 |
| 第6步 | 成品 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 低粉、黄油、糖粉、红枣碎、全蛋液 |
| 第1步 | 低粉过筛备用 |
| 第2步 | 黄油室温软化 |
| 第3步 | 糖粉、红枣备用。 |
| 第4步 | 全蛋液 |
| 第5步 | 枣去核，切成小块儿 |
| 第6步 | 黄油加入糖粉 |
| 第7步 | 用电动打蛋器打至蓬松顺滑。 |
| 第8步 | 分次加入蛋液 |
| 第9步 | 搅打至顺滑。（每加一次就彻底搅打均匀再加下一次，以免水油分离 |
| 第10步 | 加入过筛的低粉，先用刮刀切拌均匀，再用手捏合。 |
| 第11步 | 加入红枣碎 |
| 第12步 | 捏合成面团。 |
| 第13步 | 借助保鲜膜，整理成长条状，（尺寸可随意） |
| 第14步 | 取出，切成约0·5cm的片 |
| 第15步 | 摆入烤盘。之间留出空隙。 |
| 第16步 | 烤箱预热，160度，中层，上下火，15分钟左右，表面微微上色即可。 |
| 第17步 | 晾凉 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 低筋面粉、红枣碎、无盐黄油、全蛋液、糖粉 |
| 第1步 | 将黄油切成小块，室温下软化，分三次加入糖粉拌匀，勿需打发。 |
| 第2步 | 蛋液分次加入到黄油中，打匀。 |
| 第3步 | 低筋面粉、盐混合筛入，拌匀。 |
| 第4步 | 加入红枣碎搅匀。 |
| 第5步 | 充分揣揉成团状。 |
| 第6步 | 面团用保鲜膜裹住，整形呈正方柱形，并入冰箱冷冻1小時至硬。 |
| 第7步 | 将冻硬的面团用刀切成片，码放在烤盘中。 |
| 第8步 | 烤箱预热170度，中层、上下火，烤制18-20分钟，表面微金黄即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 黄油、糖粉、全蛋液、干枣、低粉 |
| 第1步 | 黄油常温放至融化。我等不及了，一直在用筷子戳～^O^ |
| 第2步 | 加入糖粉。搅拌。 |
| 第3步 | 糖粉和黄油搅拌差不多后，加入全蛋液，继续搅拌哦～ |
| 第4步 | 搅拌均匀后，加入切成碎的红枣，同样，拌匀。 |
| 第5步 | 然后加入低粉搅拌均匀。（我没有加低粉的图片，用糖粉和黄油的那个冒充吧，哈哈） |
| 第6步 | 揉成面团后，再将其搓成长条，用保鲜膜包起来固定形状，放入冰箱冷冻50分钟。 |
| 第7步 | 好了，時间到，取出，切片，切成0·5-0·6厘米的片片。 |
| 第8步 | 放入预热170度的烤箱烤咯～ |
| 第9步 | 看好時间，20分钟到，ok！出炉！ |
| 第10步 | 哇咔咔～第一次做，感觉还不错哦～大晚上的，又要增肥了…… |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 低粉、糖、蛋液、黄油、红枣 |
| 第1步 | 食材准备！红枣洗干净切碎 |
| 第2步 | 黄油软化后加糖粉拌匀 |
| 第3步 | 加面粉 |
| 第4步 | 搅拌，揉 |
| 第5步 | 定型，冰箱冷藏半小時！ |
| 第6步 | 烤箱预热，170度十五到十七分钟 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 低筋面粉、鸡蛋、红枣、黄油、糖粉 |
| 第1步 | 室温软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅拌 |
| 第2步 | 加入全蛋液，搅拌均匀 |
| 第3步 | 筛入低筋面粉 |
| 第4步 | 放入切细的红枣碎 |
| 第5步 | 和成面团即可 |
| 第6步 | 放在保鲜膜中把面团整形成宽约4CM，高约3CM的长方体·并放入冰箱冷冻至硬(约1个小時)。 |
| 第7步 | 冻硬的面团用刀切成厚约5mm的片， |
| 第8步 | 放入垫了油纸的烤盘中，饼干间隙要留大些，烤時还会膨胀一些。 |
| 第9步 | 放进预热好的烤箱，热风，上下火165度，中层，约15—20分钟，至表面微金黄色。即可。 |
| 第10步 | 烤好的饼干 |
| 第11步 | 刚出炉時有點软，凉后就酥脆了。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 低筋面粉、红枣、蛋液、红枣、细砂糖 |
| 第1步 | 准备好材料 |
| 第2步 | 黄油切块软化，加入细砂糖，搅拌均匀（细砂糖可以分次加入，确保搅拌均匀） |
| 第3步 | 加入20ml蛋液，搅拌均匀,倒入切碎的红枣，搅拌均匀,分三次加入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团 |
| 第4步 | 用保鲜膜包住面团，用手搓成长方体，可借助牙膏盒，拿来整形（如果有现成模具就更好了）并放至冰箱冷冻一小時定型 |
| 第5步 | 取出切片（一定要厚一點）烤盘上铺好油纸，摆放到烤盘上 |
| 第6步 | 烤箱先160℃预热10分钟，然后把烤盘放入预热好的烤箱，160℃中层烘烤20分钟，表面微金黄色即可。 |
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红枣饼干
以鸡蛋、低筋面粉为主料的食品
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