温馨提示
材料的量和甜度,个人喜爱放多少。
制作方法
做法【一】 | |
材料 | 红豆、牛奶、炼乳、调味料等 |
第1步 | 红豆加水提前一晚冰箱内浸泡。第二天放入高压锅煮粥键。 |
第2步 | 出锅后过滤出豆子,一捻就碎这种状态就可以。 |
第3步 | 豆子加入锅内,加入一盒纯牛奶,250ml。 |
第4步 | 加入炼乳20g。可以增加香味。 |
第5步 | 加入绵白糖20g。喜欢甜的可以加量。 |
第6步 | 加入1勺糯米粉。 |
第7步 | 小火煮开。 |
第8步 | 晾凉加入模具内。 |
第9步 | 盖盖子冰箱冷冻。 |
第10步 | 6小時后脱模即可。 |
做法一详细步骤 » | |
做法【二】 | |
材料 | 红豆、矿泉水、奶粉 |
第1步 | 做豆沙雪糕所需原料 |
第2步 | 泡好的红豆(最好泡10个小時,这样容易煮) |
第3步 | 煮好的红豆,放到温热的時候,加入奶粉搅拌均匀 |
第4步 | 因为奶粉不是很甜,所以加入少量白砂糖搅拌均匀 |
第5步 | 把搅拌均匀的原料,倒入雪糕模具,放入冰箱冷冻。 |
第6步 | 全部装入雪糕模具后,还剩下點,就装到儿子喝酸奶的空盒里,看着还不错,呵呵 |
做法[二]详细图解 » | |
做法【三】 | |
材料 | 红豆、糯米、白糖、炼乳、调味料等 |
第1步 | 用温水提前把红豆泡开。 |
第2步 | 我是用普通电饭锅蒸熟的。也可以用别的方法。用电饭锅多放點水。 |
第3步 | 熟的是粒粒分明的。 |
第4步 | 趁热加两勺白糖。可根据个人口味。 |
第5步 | 再加一勺炼乳。搅拌均匀。 |
第6步 | 糯米洗好上锅蒸饭。比焖饭多放一些水。 |
第7步 | 糯米饭熟了之后,盛出搅拌在红豆里。 |
第8步 | 搅拌均匀放置凉透。 |
第9步 | 凉透后状在磨具里。放冰箱里冷冻。 |
第10步 | 冻好啦···很好吃的,很健康的。 |
做法[三]详细图解 » | |
做法【四】 | |
材料 | 牛奶、鸡蛋、白糖、酥红豆、淀粉、香草粉 |
第1步 | 用料 |
第2步 | 鸡蛋磕入碗中,加入白糖 |
第3步 | 搅打至发泡 |
第4步 | 淀粉加少许水, |
第5步 | 调成稀糊 |
第6步 | 牛奶倒入锅中,加热至沸 |
第7步 | 一边搅拌一边加入淀粉糊 |
第8步 | 继续保持微沸5分钟 |
第9步 | 加入红豆 |
第10步 | 搅拌均匀,离火 |
第11步 | 稍降温后,加入蛋液 |
第12步 | 充分搅拌 |
第13步 | 加入香草粉, |
第14步 | 搅拌均匀,晾凉 |
第15步 | 倒入硅胶模,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻至硬 |
第16步 | 取出, |
第17步 | 揭去保鲜膜,扣出 |
做法四详细步骤 » | |
做法【五】 | |
材料 | 生红豆、熟蜜豆、牛奶、淡奶油 |
第1步 | 红豆浸泡一夜。这一步可以用红豆沙代替,省時间省事,自己做的红豆沙,或者买现成的都可以,用量是600克,切记切记!:生红豆只需要300克来煮,现成的直接取600克和其他材料一起做雪糕,而且配方里的糖量要减,因为外面卖的豆沙已经含糖,而且够甜了。 |
第2步 | 红豆煮熟了。 |
第3步 | 用不粘锅煮干水分,可以中大火,边搅拌,免得糊底。很快就干成这种程度,就可以了。 |
第4步 | 准备好冰糖,牛奶,淡奶油,淀粉,奶粉(可不加),蜜豆。除了蜜豆外,其他材料称好备用。 |
第5步 | 然后把炒好的红豆、牛奶、淡奶油、淀粉、冰糖,一起放进破壁機杯,“果蔬”功能运转一个程序,一分半钟。觉得不够细腻可以再转一个程序,我喜欢吃到豆沙,所以就只运转一个程序。 |
第6步 | 比较稠了,还可以看到红豆皮,原味。 |
第7步 | 倒进模具。先倒一半,撒點蜜豆(也可以不放),再倒满模具。这样吃到蜜豆,层次丰富,挺好吃的。 |
第8步 | 盖好。 |
第9步 | 这是熊掌模具。 |
第10步 | 全部倒满,盖盖,速冻。 |
第11步 | 剩余的倒进保鲜碗里,可以撒满蜜豆,幸福感爆棚。 |
第12步 | 小饭盒也可以当模具。 |
第13步 | 破壁機的豆沙刮不干净,也别浪费,加一瓶牛奶和一點椰浆。 |
第14步 | 同样一个“果蔬”功能运转一圈。 |
第15步 | 得两杯椰奶红豆饮。 |
第16步 | 喝完,别客气。 |
第17步 | 速冻6+小時后,可以脱模啃雪糕啦。 |
第18步 | 可爱的造型,可爱的小白兔。 |
第19步 | 好朋友一起分享。 |
做法[五]详细图解 » | |
做法【六】 | |
材料 | 红豆、白糖、牛奶、炼奶、调味料等 |
第1步 | 红豆泡水一晚上 |
第2步 | 放锅煮烂 |
第3步 | 煮成泥加白糖 |
第4步 | 加入一勺炼奶,加牛奶 |
第5步 | 装冰棍棒里即可 |
做法六详细步骤 » |