食材配方
主料采用红豆(30克)与干莲子(10-15克),可通过浸泡2-3小時提升软化效果。辅料配伍存在地域差异:
基础版:添加冰糖调节甜度,桂圆干增强滋补功效
改良版:配伍红枣增加温补特性,百合提升安神作用
药膳版:添加陈皮强化祛湿效果,需注意体质适应性
食疗功效
中医理论解析其养生機理:
红豆功效:含叶酸可辅助产妇催乳,膳食纤维润肠通便,适用于产后调理。可辅助调节血压
莲子功效:生物碱成分具有抗癌作用,钙磷比值优化有助于骨骼健康
配伍协同:与陈皮搭配增强祛湿效果,与红枣共煮提升气血双补作用
制作方法
做法【一】 | |
材料 | 红豆、莲子、冰糖、调味料等 |
第1步 | 莲子浸泡取出莲子芯,剥成两片备用。 |
第2步 | 将红豆洗净。 |
第3步 | 电高压锅加水,放入红豆,豆类筋蹄类功能键煲40分钟。 |
第4步 | 煲好的红豆加入莲子。 |
第5步 | 继续高压锅粥类功能键煲12分钟后,排气后开盖加入冰糖即可。 |
第6步 | 成品。 |
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做法【二】 | |
材料 | 红豆、莲子、调味料等 |
第1步 | 两把红豆 |
第2步 | 一把莲子 |
第3步 | 红豆莲子干净放养生壶,水加到最大量,选用五谷粥功能 |
第4步 | 煮好可以发红糖调味 |
第5步 | 一碗又滋补又好喝的红豆莲子汤就了,完全木有难度啊 |
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做法【三】 | |
材料 | 红豆沙、莲子、冰糖、调味料等 |
第1步 | 原料图 |
第2步 | 莲子上锅蒸熟(蒸熟后的莲子不易煮烂,能保持原型) |
第3步 | 沙锅内放入适量清水,放入莲子煮开 |
第4步 | 倒入红豆沙,继续煮开 |
第5步 | 放入冰糖,煮至冰糖融化即可 |
第6步 | 成品图 |
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做法【四】 | |
材料 | 红豆、莲子、冰糖、调味料等 |
第1步 | 材料。 |
第2步 | 将红豆,莲子洗干净,放入清水中浸泡一小時。 |
第3步 | 电压力锅中放入适量清水,放入红豆和莲子。 |
第4步 | 再放入适量冰糖。 |
第5步 | 启动电压力锅時间一小時。 |
第6步 | 去火养颜! |
做法[四]详细图解 » | |
做法【五】 | |
材料 | 红小豆、绿豆、黑豆、莲子、冰糖、调味料等 |
第1步 | 准备食材:食材没有固定比例,喜欢什么就多加一點,红豆可以偏多一點,夏天补钾效果好。冰糖适量,也可以选择不放冰糖。 |
第2步 | 所有食材淘洗干净,煮汤用的莲子最好选用无芯莲子。 |
第3步 | 淘洗干净的所有食材放入压力锅中。 |
第4步 | 加入适量的水,喜欢喝汤就多加點水,喜欢吃豆,适量就好,加入适量的冰糖,可选择不加糖。 |
第5步 | 电压力锅启动电源,选择煮粥档,時间大约1小時。 |
第6步 | 時间到,出锅。 |
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