注意事项
1、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉（삼겹살）、牛肉(소고기)或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤
2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好
3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的時候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下
| 做法【一】 | |
| 材料 | 泡菜、豆腐、西葫芦、培根、辣椒酱、骨头汤、调味料等 |
| 第1步 | 所有的材料切块备用。 |
| 第2步 | 石锅烧热，放少量油，然后培根放进去，慢慢的把培根里的油脂炒出来，香啊。 |
| 第3步 | 然后放泡菜进去翻炒一会会。 |
| 第4步 | 加骨头汤适量，最后放上豆腐和西葫芦片，煮开后，改小火，慢慢的煮上几分钟，等西葫芦煮软了，根据咸淡适当的加盐调味就可以准备喝汤啦，很烫，很烫，小心。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 泡菜、洋葱、嫩豆腐、金针菇、土豆、海天豆瓣酱、海鲜酱油、糖、盐、花生油 |
| 第1步 | 准备这些主料 |
| 第2步 | 锅热放少量花生油，再放入泡菜炒香，放入土豆翻炒，放少量糖，再放水，水烧开下入金针菇、洋葱和豆腐。 |
| 第3步 | 再烧开，放入豆瓣酱，海鲜酱油，少量盐。 |
| 第4步 | 炖10分钟即可出锅。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 泡菜、猪五花肉、北豆腐、洋葱、西葫芦、蟹味菇、辣椒酱、辣椒面、盐、小葱、蒜、熟白芝麻、芝麻油、清酒、日式酱油 |
| 第1步 | 洋葱，小葱，蒜切成末。泡菜大半颗切成小段。淘米水一碗准备好。 |
| 第2步 | 调制酱料：取一个碗，放入半勺辣椒面，半勺白芝麻，半勺蒜末，1勺小葱末，2勺洋葱末，再调入半勺日式酱油，1勺辣椒酱，1勺清酒，和少量盐，搅拌均匀。 |
| 第3步 | 西葫芦去掉中间的囊，切成5厘米长的条。北豆腐切片。蟹味菇剪去根部后洗净。 |
| 第4步 | 猪五花肉洗净后切成薄片，用少量盐和白胡椒粉抓匀。 |
| 第5步 | 炒锅中倒入1勺芝麻油，锅热后，放入五花肉煸炒。 |
| 第6步 | 等油份炒出，肉稍微变得有點干黄，盛出。 |
| 第7步 | 将辣白菜均匀地码在石锅底部， |
| 第8步 | 再放上五花肉片。 |
| 第9步 | 最后码上西葫芦，蟹味菇和北豆腐。 |
| 第10步 | 将拌好的酱料倒在菜码上。 |
| 第11步 | 舀一勺泡菜汁，再倒入淘米水。 |
| 第12步 | 将石锅放在火上烧开后，转小火，炖20分钟即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 泡菜汤、水发海带、调味料等 |
| 第1步 | 用料：必品阁泡菜汤1包，水发海带少许 |
| 第2步 | 去掉泡菜汤外包装，取出汤包和酱包。 |
| 第3步 | 剪开汤包，将汤料倒入锅中。 |
| 第4步 | 剪开酱包， |
| 第5步 | 把酱料倒入锅中， |
| 第6步 | 加入水发海带， |
| 第7步 | 置火上，大火加热至沸腾， |
| 第8步 | 转中小火继续煮5分钟。 |
| 第9步 | 出锅，趁热食用。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 韩式泡萝卜、玉米肠、洋葱、五花肉、豆腐、韩式辣酱、蔬之鲜、调味料等 |
| 第1步 | 豆腐、洋葱、玉米肠切好。 |
| 第2步 | 五花肉切片，备好泡萝卜。 |
| 第3步 | 热锅冷油下入五花肉煸炒出油。 |
| 第4步 | 倒入洋葱、玉米肠、豆腐稍炒。 |
| 第5步 | 放入泡萝卜。 |
| 第6步 | 加适量水烧开。 |
| 第7步 | 放适量辣酱煮至豆腐进味。 |
| 第8步 | 最后放蔬之鲜调鲜即可。 |
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