| 做法【一】 | |
| 材料 | 大骨棒、海带、生姜、味精、盐、鸡精、料酒 |
| 第1步 | 海带生姜洗净备用 |
| 第2步 | 大骨棒用热水洗三遍洗掉浮沫 |
| 第3步 | 把洗干净的大骨棒和海带生姜放入高压锅加入盐味精鸡精料酒 |
| 第4步 | 加冷水没过骨棒 |
| 第5步 | 盖上盖子大火煮开盖子响了之后让他在煮五分钟关火焖到能自然开盖为止 |
| 第6步 | 开盖撇去浮油即可食用 |
| 第7步 | 成品图可以喝汤了 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 筒子骨、海带、姜、醋、盐 |
| 第1步 | 干海带片用冷水泡发3小時左右 |
| 第2步 | 筒子骨洗净，在沸水里焯一下沥干 |
| 第3步 | 海带洗干净切长方块（形状随自己喜欢），在沸水里焯一下沥干备用 |
| 第4步 | 把骨头、海带、姜片、一起放到锅里（水要没过骨头多一些）大火煲一个半小時转小火煲半小時 |
| 第5步 | 按照自己的口味放适量的盐就可以喝汤了 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 干海带、猪骨头、姜、料酒、葱、盐 |
| 第1步 | 干海带用温水泡发备用 |
| 第2步 | 肉骨头焯水洗净备用 |
| 第3步 | 肉骨肉放入汤锅加入2升水，加入姜片，料酒，葱结，开大火烧 |
| 第4步 | 海带洗净切小块备用 |
| 第5步 | 待骨头汤烧开加入海带大火煮开改中煮四十五分钟左右，关火加入半茶匙盐即可！ |
| 第6步 | 成品 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 胡萝卜、海带干、骨头、马蹄、食盐、姜片 |
| 第1步 | 马蹄去皮洗净切半 |
| 第2步 | 我用了半条胡萝卜，切小块 |
| 第3步 | 我用的是海带干，放水里泡了一晚。才能发起来的。一般8个小時左右效果比较好。用流动水冲洗后放入大碗中，加水没过海带后放入冰箱内。次日早上拿出来也能保鲜的很好。 |
| 第4步 | 海带切小块 |
| 第5步 | 烧一锅水，水开了后放入骨头。(买回来要用流动水冲一下)。锅里起白色泡泡就把肉捞起来，记得不要关火。不然那些白色泡泡就会沾到肉上去了。 |
| 第6步 | 把所有材料放入砂锅中。姜，骨头，海带，胡萝卜，马蹄。加水到过了材料的2·3公分就可以了。 |
| 第7步 | 小火煮10分钟，因为让锅慢慢加热，可以防止锅破裂。 |
| 第8步 | 以后转中火，这个温度就差不多了 |
| 第9步 | 中火后，水开了，把盖着打开，用汤勺把白色的泡泡轻轻捞出来。 |
| 第10步 | 再用小火煮50分钟左右，就放适量盐调味，5分钟关火焖一分钟就可以了。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 猪骨头、海带、生姜、调味料等 |
| 第1步 | 骨头清洗备用。 |
| 第2步 | 海带泡发清洗干净。 |
| 第3步 | 加入电饭锅中，放入生姜片。 |
| 第4步 | 启动煲汤键。 |
| 第5步 | 完成加入盐调味即可。 |
| 第6步 | 成品。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 猪骨头、海带、生姜、调味料等 |
| 第1步 | 骨头冷水下锅焯水。 |
| 第2步 | 海带泡发清洗。 |
| 第3步 | 骨头清洗放入锅中。 |
| 第4步 | 海带也焯水一下清洗。 |
| 第5步 | 一起放入锅中，放入生姜片，按煲汤键即可。 |
| 第6步 | 完成，加入盐调味。 |
| 第7步 | 成品。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 干海带、大骨头、盐、料酒 |
| 第1步 | 将大骨头冲去血水。 |
| 第2步 | 干海带温水中泡发。 |
| 第3步 | 锅内烧适量开水，将骨头煮两分钟，捞出冲去血沫。 |
| 第4步 | 将骨头和海带放在电饭煲内，加入少量料酒煮一个小時左右，出锅前调入食盐即可。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
海带骨头汤
以大棒骨、海带结为主料的汤类菜品
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