原料
水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 青辣椒、干茶树菇、红辣椒、培根、香菜、姜、蒜、郫县豆瓣酱、葱、调味料等 |
| 第1步 | 干茶树菇用冷水浸泡一夜后，对半切段，在开水锅中焯水2分钟，出锅备用 |
| 第2步 | 葱蒜切末，姜切片，辣椒切段备用 |
| 第3步 | 培根切片备用 |
| 第4步 | 锅中加少量油烧热，倒入培根片煸炒出油 |
| 第5步 | 把煸出油的培根拨到一边，加入葱，姜，蒜，辣椒炒出香味后，加郫县豆瓣酱稍翻炒 |
| 第6步 | 加入茶树菇翻炒2分钟，再稍微加一點點水翻炒，以便茶树菇入味 |
| 第7步 | 装盘，撒上香菜。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 茶树菇、腊肉、洋葱、青椒、老姜、大蒜、花椒粒、葱、豆瓣酱、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 提前准备原材料，茶树菇选择新鲜的哦（个人觉得口感更好） |
| 第2步 | 将腊肉切成均匀的薄片；洋葱切成片；辣椒切成斜刀片；大蒜拍碎；老姜切成丝；葱切成段待用 |
| 第3步 | 将茶树菇去掉根部清洗干净后从中间切成两段 |
| 第4步 | 锅内烧热将肉片放过锅中爆炒，煸炒出多余的油 |
| 第5步 | 待肉片打卷時放入大蒜、老姜、花椒粒爆香锅 |
| 第6步 | 再下入茶树菇、辣椒、豆瓣酱、葱段翻炒均匀 |
| 第7步 | 最后下白糖、盐调味翻炒均匀即可出锅 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 茶树菇、五花肉、青椒、香菜、红椒、调味料等 |
| 第1步 | 准备好原材料； |
| 第2步 | 茶树菇放入加入點盐的开水中焯一下，再沥干水分； |
| 第3步 | 锅中放少许油，下入五花肉煸炒； |
| 第4步 | 直至将五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微发黄； |
| 第5步 | 加入适量的料酒和酱油； |
| 第6步 | 盖上锅盖，焖上两分钟； |
| 第7步 | 揭开盖，下入姜片和大蒜一起爆炒香； |
| 第8步 | 再放入青红椒和一半的洋葱一起煸炒； |
| 第9步 | 待洋葱香味煸炒出来且微微发软時下入茶树菇； |
| 第10步 | 一起翻炒一下，再加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味； |
| 第11步 | 在剩余的一半洋葱铺在干锅底，将炒好的茶树菇移放入干锅中； |
| 第12步 | 在上面摆放些香菜； |
| 第13步 | 边吃边炒，越炒越香。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 茶树菇、五花肉、小米椒、葱、姜、蒜、洋葱、甜辣子、调味料等 |
| 第1步 | 茶树菇洗净，摘好备用 |
| 第2步 | 洗干净的茶树菇 |
| 第3步 | 葱姜蒜切片备用 |
| 第4步 | 肉片切好备用，选择肥肉多一些的。 |
| 第5步 | 剁椒酱 |
| 第6步 | 洋葱切丝备用 |
| 第7步 | 辣子切丝备用 |
| 第8步 | 葱姜蒜、豆瓣酱、剁椒酱、小米椒一起入锅爆香，之后加入茶树菇、肉片翻炒，最后加入辣子、洋葱； |
| 第9步 | 味道还算可以的干锅茶树菇做好啦！ |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 茶树菇、五花肉、彩椒、洋葱、葱姜蒜、葱白丝、香菜叶、红辣椒、调味料等 |
| 第1步 | 茶树菇洗净，入沸水中汆烫1分钟左右，捞出沥干水分备用； |
| 第2步 | 五花肉切丝，洋葱、彩椒切丝； |
| 第3步 | 葱姜蒜切片，红辣椒切段；葱白切细丝；香菜叶洗净撕碎；备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒； |
| 第4步 | 热锅入凉油，小火煸炒肉丝，至肉丝吐油卷曲、边缘微黄； |
| 第5步 | 下入豆瓣、豆豉和泡椒，小火煸炒至出红油； |
| 第6步 | 下入葱姜蒜片，煸炒出香味； |
| 第7步 | 下入彩椒和洋葱丝，转大火，煸炒至洋葱变软； |
| 第8步 | 下入茶树菇、红辣椒并蚝油； |
| 第9步 | 大火翻炒4、5分钟； |
| 第10步 | 加入少许糖提味儿（口重的还可以加點儿盐）； |
| 第11步 | 开始炒菜的同時，在另一个炉头上烧热瓦煲或铁盘； |
| 第12步 | 将炒好的菜全部放进铁盘，并撒葱丝和香菜提味，趁热上桌，即可。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 茶树菇、五花肉、郫县豆瓣酱、蚝油、胡椒粉、辣椒油、洋葱、青椒、油、蒜、姜 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 首先打开烹饪機的手機APP程序，搜到自己需要制作的菜。如果在菜单中没有我们想要做的，我们可以通过寻找类同的菜谱来操作。我选的是干锅茶树菇。然后准备好食材。将茶树菇去掉老根，然后仔细清洗，茶树菇在清洗的过程中，伞盖都碎了，所以只剩下菌杆了，将蒜姜切片，洋葱青椒切丝备用。 |
| 第3步 | 五花肉切片，加入一勺郫县豆瓣酱拌匀腌制一下。 |
| 第4步 | 胡椒粉、蚝油、辣椒油混合成碗汁备用。 |
| 第5步 | 下面，就可以按照手機APP提示操作就行，首先是热锅加油。 |
| 第6步 | 然后根据提示将五花肉片、姜片、蒜片放入，系统提示炒肉片所需時间，这段時间您可以去干别的，需要进行下一步操作時，機器会鸣音提示，并且在手機上显示。 |
| 第7步 | 再按提示将菜放入 |
| 第8步 | 再按提示放入调好的碗汁。 |
| 第9步 | 手機上显示所需烹饪時间，直到烹饪结束会再次进行提示。 |
| 第10步 | 打开機器，就能看到已经炒好的菜了。怎么样，还不错吧？ |
| 第11步 | 美美的享用吧！ |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 鲜茶树菇、红彩椒、洋葱、调味料等 |
| 第1步 | 茶树菇去掉老根洗净沥干水分。 |
| 第2步 | 彩椒洗净切成粗丝，洋葱洗净切成粗丝。 |
| 第3步 | 青蒜洗净斜切成寸断，干辣椒切粒。 |
| 第4步 | 炒锅加少许油烧热，将茶树菇倒入锅中煸炒，将菇中水分煸只微干。 |
| 第5步 | 锅中留底油，爆香干辣椒。 |
| 第6步 | 加入洋葱丝翻炒出香味。 |
| 第7步 | 加入茶树菇和彩椒丝翻炒均匀。 |
| 第8步 | 调入辣椒酱炒匀。 |
| 第9步 | 调入风干欧芹炒匀。 |
| 第10步 | 调入盐、白砂糖、青蒜拌炒均匀即可。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
