原料构成
港式西多士以厚度约1.5厘米的方形吐司切片为核心原料，需切除四周边皮后分切成三角形或小方块。基础配方包含鸡蛋、牛奶及黄油，其中蛋液与牛奶的比例通常为1:2，黄油主要用于煎制提香。截至2025年，主流夹心材料包括：
酱料类：花生酱、巧克力炼乳、沙拉酱
固态类：芝士片、煎制火腿薄片
创新类：紫薯芋泥、水果果酱
标准工艺流程
传统制作包含四个关键步骤：
夹心处理：在两片吐司上分别涂抹花生酱与炼乳，叠合后加盖第三片吐司形成三明治结构
定型切割：用刀具压紧叠层后切除边皮，分切成4-6等份
裹液煎制：将吐司块浸入蛋奶混合液10秒，使用含黄油的平底锅小火煎至六面金黄
调味装饰：出锅后淋炼乳或蜂蜜，搭配草莓、蓝莓等新鲜水果
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 方片面包、鸡蛋、花生酱、炼乳、调味料等 |
| 第1步 | 炼乳准备好。 |
| 第2步 | 四季宝花生酱。 |
| 第3步 | 方片面包买这种，有一种有四边是硬的，用刀将四边切掉。 |
| 第4步 | 把每块面包用刀横切一刀，竖切一刀。 |
| 第5步 | 把花生酱用刀抹平。 |
| 第6步 | 将另一块盖上去。 |
| 第7步 | 鸡蛋打散，加二勺白糖。 |
| 第8步 | 把抹好花生酱的面包在鸡蛋，在鸡蛋液里打个滚。锅里油烧热，把面包放下去，全程小火煎制至两面金黄即可出锅，淋上炼乳可以上桌了！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 吐司、鸡蛋、芝士、火腿、牛奶、调味料等 |
| 第1步 | 白吐司切边备用。 |
| 第2步 | 鸡蛋加少许盐、2小勺牛奶（不要加太多）搅拌均匀。 |
| 第3步 | 先将三明治做好：按面包-火腿-芝士-火腿-面包的顺序放好，然后将做好的三明治的每一面都在蛋液中浸湿（侧面也要），让蛋液完全包裹上面包。 |
| 第4步 | 在平底锅里加少许油，开小火（一定不要开太大，要不糊了就不好吃了）煎面包。刚开始煎的時候不要翻面包，会散开，煎至芝士化开，面包就会固定，这時再翻面煎。 |
| 第5步 | 煎好后，沿对角线切开，就好啦！ |
| 第6步 | 对了切的面包边边不用扔在剩下的蛋液里搅拌匀用平底锅翻炒一下也好吃！[呲牙] |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 方形吐司、火腿片、芝士片、鸡蛋、黄油、沙拉酱 |
| 第1步 | 准备好材料：方形吐司切片，将四周边缘切除掉，火腿切成薄片（可以煎一下）。 |
| 第2步 | 将鸡蛋打入碗里，打散后过筛一遍，备用。 |
| 第3步 | 先取一片吐司片，挤上沙拉酱，用抹刀微微抹平，放一片火腿片后接着放芝士片，最后再放上另一片吐司片。 |
| 第4步 | 将做好的面包放入蛋液里，让周围整体完全沾满蛋液。 |
| 第5步 | 卡士CP325多功能料理锅，取深烤盘，中高火加热后加入黄油融化，将吐司放入，两面煎成金黄色即可享用。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 吐司、芝士片、火腿片、鸡蛋、牛奶、调味料等 |
| 第1步 | 鸡蛋和牛奶混合并搅拌均匀；【要和你准备做多少个来安排分量，不需要太多，不要浪费哦，光盘行动吼吼】 |
| 第2步 | 将芝士片和火腿片摆放在吐司上，再盖上另外一片吐司；【有孩子的话也可以用火腿摆个向日葵之类的图形哦，保证全部吃完】 |
| 第3步 | 将西多士均匀的沾上牛奶鸡蛋液；【要均匀，侧面也要沾哦！炸出来就会美美哒~】 |
| 第4步 | 锅中放入少许油，加热后将西多士放入锅中煎制；【油不需要太多~哈哈怎么觉得又可以包餐又可以减肥】 |
| 第5步 | 煎至金黄色即可，再配合沙拉酱食用口感更佳。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 鸡蛋、方形吐司、火腿、芝士片、沙拉酱、黄油 |
| 第1步 | 准备好材料：方形吐司切片，将四周边缘切除掉，火腿切成薄片（可以煎一下）。 |
| 第2步 | 将鸡蛋打入碗里，打散后过筛一遍，备用。 |
| 第3步 | 先取一片吐司片，挤上沙拉酱，用抹刀微微抹平，放一片火腿片后接着放芝士片，最后再放上另一片吐司片。 |
| 第4步 | 将做好的面包放入蛋液里，让周围整体完全沾满蛋液。 |
| 第5步 | 卡士CP325多功能料理锅，取深烤盘，中高火加热后加入黄油融化，将吐司放入，两面煎成金黄色即可享用。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 吐司、火腿、黄油、鸡蛋、芝士片、奇异果 |
| 第1步 | 准备好相关食材 |
| 第2步 | 先将土司切去四条硬边 |
| 第3步 | 一片土司垫底，按一片火腿一片芝士再一片火腿叠加，最后盖上一片土司既可 |
| 第4步 | 鸡蛋打散放入大碟中，将包好的土司四周，在蛋液中浸泡下 |
| 第5步 | 黄油溶化后，将浸过蛋液的土司，轻轻地放入锅中 |
| 第6步 | 双面煎黄后，放到吸油纸上，吸去多余的油脂 |
| 第7步 | 等稍凉后，从土司中间，斜角切开为2个三角形状，放上水果即可 |
| 第8步 | 这就是为他们准备的简单膳食 |
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