制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 豇豆、辣椒、葱、姜、调味料等 |
| 第1步 | 豇豆洗净掰成合适长度的小段。 |
| 第2步 | 辣椒和葱切段。 |
| 第3步 | 锅里放油烧热，将豇豆放入锅中炸至表皮皱起。 |
| 第4步 | 盛出豇豆，留少许油，放葱花，辣椒和姜末爆香。 |
| 第5步 | 放入豇豆加盐，酱油翻炒，最后放少量水，放入鸡精至收汁即可盛出。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 豇豆、红辣椒、蒜、姜、调味料等 |
| 第1步 | 豇豆洗净，去茎，切段。 |
| 第2步 | 锅里放200克油，7分热，放下豇豆炸。 |
| 第3步 | 炸至豇豆皮皱，发蔫，捞出控油。 |
| 第4步 | 把锅里油倒出，留些底油，放下辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒爆香 |
| 第5步 | 放入炸好的豇豆，加些鲜抽，煸炒。 |
| 第6步 | 加糖，盐，鸡精，煸匀即可。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 豇豆、肉丝、干辣椒、葱、蒜、花椒、调味料等 |
| 第1步 | 原料如图，豇豆切段，辣椒中间劈开，忘记拍蒜了，还要准备蒜片。 |
| 第2步 | 放适量油，把豇豆中火慢慢煸熟，煸到表面微微起皱即可，要勤翻动受热均匀。 |
| 第3步 | 盛出备用。 |
| 第4步 | 放适量油煸香辣椒、花椒、蒜片，晚一些放葱花不然容易糊。 |
| 第5步 | 放肉继续炒，直到逼出肉中的油脂，这样肉会很香也不腻。 |
| 第6步 | 放适量酱油后，放入煸好的豇豆继续炒，并加适量盐、糖、鸡精调味。 |
| 第7步 | 出锅啦！麻辣浓香的干煸豇豆出锅啦！保证一吃就停不下来哦。 |
| 第8步 | 再来一张。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 豇豆、肉末、葱、干红椒、花椒、熟芝麻、姜、蒜、油、盐、生抽、糖 |
| 第1步 | 豇豆洗净备用。 |
| 第2步 | 葱姜蒜干红椒改刀，肉末备用，豇豆改刀成段。 |
| 第3步 | 锅中入油六七成热倒入豇豆煸炒。 |
| 第4步 | 煸炒上色即可捞出控油。 |
| 第5步 | 锅中留底油炒至肉末变色。 |
| 第6步 | 倒入葱姜蒜干红椒炒出香味。 |
| 第7步 | 倒入豇豆，加糖，生抽翻炒均匀。 |
| 第8步 | 出锅加盐调味即可。 |
| 第9步 | 撒上芝麻，家常美味，请您品鉴。 |
| 第10步 | 成品图。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 豇豆、青椒、米椒、大蒜头、葱、调味料等 |
| 第1步 | 准备好食材。 |
| 第2步 | 豆角用手段成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片、葱切成小段。 |
| 第3步 | 起锅干烧，不要放油。 |
| 第4步 | 豆角清洗干净，倒入锅中干煸（中小火）。 |
| 第5步 | 加入盐，继续煸干水分，期间要不停的翻炒，以免糊底。 |
| 第6步 | 至软。 |
| 第7步 | 豆角铲至两边，锅中间倒入油烧热。 |
| 第8步 | 下入辣椒和大蒜头煸香。 |
| 第9步 | 翻炒均匀，加鸡精、蚝油、米酒调味。 |
| 第10步 | 加入葱段，翻炒均匀。 |
| 第11步 | 起锅装盘。 |
| 第12步 | 好了。 |
| 第13步 | 美味正当季。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 豇豆、盐、鸡精、油 |
| 第1步 | 把豇豆洗干净，摘成段，装盘备用。 |
| 第2步 | 开大火，锅内倒入油，烧热。 |
| 第3步 | 倒入豇豆。 |
| 第4步 | 翻炒均匀，要不停的翻炒。 |
| 第5步 | 炒熟加入盐，鸡精即可，出锅装盘。 |
| 第6步 | 香喷喷的干煸豇豆就做好啦！ |
| 第7步 | 搭配一碗白米饭真的是绝配啊！超级下饭菜。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 豇豆、猪肉、花椒、葱、姜、蒜、盐、干辣椒、料酒、家乐鸡粉、生抽 |
| 第1步 | 猪肉提前切好，用适量料酒和家乐鸡粉腌制10分钟 |
| 第2步 | 豇豆洗净切寸段，控水备用 |
| 第3步 | 锅里加略多點的油，烧开 |
| 第4步 | 分次下豇豆煸 |
| 第5步 | 煸软盛出备用 |
| 第6步 | 锅里留少许底油，加花椒煸香 |
| 第7步 | 加葱姜蒜煸香，蒜要多點 |
| 第8步 | 加干辣椒煸香 |
| 第9步 | 加肉丝煸香 |
| 第10步 | 加豇豆，快速翻炒 |
| 第11步 | 加盐和生抽，翻炒均匀关火。 |
| 第12步 | 装盘 |
| 做法[七]详细图解 » | |
