制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 大虾、粉丝、蚝油、生抽、香葱、小米辣、凉水、植物油 |
| 第1步 | 大虾洗净，剪掉须子，尽可能用大一點儿的虾，量随喜欢来调整； |
| 第2步 | 粉丝用凉水泡软后剪短，铺在深盘里，圆盘长盘都可以； |
| 第3步 | 蚝油、生抽、小米辣、香葱准备好，如果喜食大蒜，还可以来几瓣大蒜子； |
| 第4步 | 蚝油生抽同入一碗，用适量的凉水调匀，水量以能没过粉丝为准；蚝油生抽都是咸的，无须再放盐了； |
| 第5步 | 用剪刀将大虾从头部剪开，剪刀到尾巴处，但不要剪断，把虾肠去掉； |
| 第6步 | 将剪好的大虾铺在粉丝上，尾巴向天空方向翘起来，再将调好的蚝油生抽汁淋在粉丝上； |
| 第7步 | 将粉丝大虾送入预热好的蒸汽烤箱中层，100度，8分钟；如果用蒸锅，大火上汽后送入锅中，蒸5分钟即可； |
| 第8步 | 临出炉前，将少许植物油烧热，待粉丝蒸虾端出后，将香葱末撒在上面，再趁热淋上热油，随着“嗞啦”一声响，香味蹿出，热吃凉吃都香着呢。 |
| 第9步 | 粉丝蒸虾，颜色漂亮味儿又好！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 虾、粉丝、蒜、姜、葱 |
| 第1步 | 先将泡好的粉丝放入盘底。 |
| 第2步 | 再将虾放到粉丝上面，个人比较喜欢把虾脚，虾线，虾须都去掉。 |
| 第3步 | 葱姜蒜切沫。 |
| 第4步 | 炒锅中方少许油，把葱姜蒜放入炒熟，然后放到虾上面。淋上生抽，蒸鱼豉油即可，如果汁少，可以放少量的水。上锅蒸7分钟出锅。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鲜虾、香葱、鲜味酱油、食用油、粉丝、大蒜、白糖 |
| 第1步 | 主要食材：海虾、粉丝、香葱、大蒜、生姜 |
| 第2步 | 粉丝用温水泡软 |
| 第3步 | 生姜切片、大蒜切末香葱切小葱花 |
| 第4步 | 鲜虾去头剥壳剥出虾仁，从虾仁背部剥开，去掉虾线。 |
| 第5步 | 所有虾仁处理好后，放入少许胡椒粉、姜片、1/2茶匙淀粉，1/2茶匙食用油。 |
| 第6步 | 加入调料后抓匀腌渍十分钟。 |
| 第7步 | 泡软的粉丝铺在盘中（最好用深一點的盘子 |
| 第8步 | 把腌渍好的虾仁摆在粉丝上。 |
| 第9步 | 锅中放入两茶匙食用油，放入葱末和蒜末小火炒香，放入2茶匙鲜味酱油和少许白糖。 |
| 第10步 | 小火炒匀后浇在虾仁及粉丝上。 |
| 第11步 | 蒸锅置火上，水沸后放入虾仁粉丝盘子。 |
| 第12步 | 大火蒸5分钟取出 |
| 第13步 | 放入香葱末，再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 熟虾、粉丝、葱、姜、蒜 |
| 第1步 | 熟虾去头。 |
| 第2步 | 粉丝泡软，放到盘子里。 |
| 第3步 | 虾在粉丝上面码好。 |
| 第4步 | 用葱姜蒜、白胡椒、糖、盐、醋、生抽、剁椒、料酒调汁。 |
| 第5步 | 调料汁浇上到虾上，入蒸锅蒸15分钟即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 虾、粉丝、青椒、红椒 |
| 第1步 | 将虾用清水洗一下，减去胡须，将虾尾剖开，放盐，少许料酒腌制30分钟。 |
| 第2步 | 粉丝用冷水泡开，泡到软了就行，拿出控干水分。 |
| 第3步 | 青椒切丁。 |
| 第4步 | 大蒜切末，大蒜要多一點哦。 |
| 第5步 | 冷锅冷油放入大蒜末，等到油冒泡调到中火，炸到大蒜金黄，我做下个步骤的忘记看货了，都炸过头了。 |
| 第6步 | 粉丝铺在盘子下面，上面整齐的码好虾，将刚才炸好的蒜油倒在虾上，再放少许的盐，放入生抽，少许老抽，铺上青椒丁，水开后上锅蒸5分钟。 |
| 第7步 | 出锅啦，撒上葱花，找个大碗拌一拌，很好吃，粉丝几乎全部被老公一个人吃光了，老公说味道很好哦。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 大虾、粉丝、蒜末、剁辣椒、蚝油、酱油、盐、花生油、香菜 |
| 第1步 | 大虾洗净，去虾线。 |
| 第2步 | 粉丝泡软。 |
| 第3步 | 所有调料放在一起。 |
| 第4步 | 锅内放油烧热，到入料汁碗里。 |
| 第5步 | 粉丝铺在底下，大虾摆在上面。 |
| 第6步 | 把料汁撒在上面，放入蒸锅，开锅以后蒸5分钟关火，3分钟以后把盘子拿出就可以了。 |
| 第7步 | 撒上香菜，美味就做好了。 |
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