适用范围
适用于维生素a缺乏症，夜盲症，大便带血、便秘、湿热黄疸。 将红薯(以红紫皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮稀粥，待粥将成時，加入白糖适量，再煮二、三沸即可。 红薯俗名山芋，又叫甜薯，番薯，甘薯，我国各地均有栽培，民间中多有用新鲜红薯煮粥食用的习惯，红薯是我国劳动人民的主食之一，它不仅营养丰富，还有一定的医疗价值。明?李時珍《本草纲目》载：“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”赵学敏《本草纲目拾遗》中说：“补中和血暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺气，生用。”《金薯传习录》还记载：“红薯又治”痢疾下血，酒积热泻，湿热黄疸，遗精淋浊，血虚经乱，小儿疳积。”红薯的组成成份包括碳水化合物、粗纤维、钙、磷、维生素a和c，它所含的蛋白质比大米和白面还多。此外，还含少量的脂肪、胡萝卜素、核黄素等。同粳米煮粥。更能增强健脾胃，补中气的效果。《粥谱》称：“红薯粥。益气厚肠胃耐用饥。”由于红薯粥香甜可口，因此，老幼咸宜。 由于红薯粥含多量糖份，所以患糖尿病的人，不宜选用。另外，在煮红薯粥時，一定要趁热服食，冷了后吃或吃后受凉，都容易引起泛酸，醋心。对于一些平素不能吃甜菜食的胃病患者，不宜多食。
材料
番薯50克，小米50克。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 番薯、大米、调味料等 |
| 第1步 | 看看：有桔子、苹果、柿子、杨桃、小咸鱼干、小虾米、还有亲手给我做的辣椒酱，及这2个硕大的番薯，老公转述家婆的话：这大番薯特别好吃，又甜又粉，特意给你们留2个。 |
| 第2步 | 这番薯确实好大，煮一次粥只要四分之一就够了。去皮切块备用 |
| 第3步 | 洗好米放进切好的番薯。 |
| 第4步 | 加入适量的水，煮这个粥比煮白粥稍多一點點水就好。按下煲粥键，约半小時就好。 |
| 第5步 | 爱的味道真的又甜又粉。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 大米、番薯、白砂糖、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材：大米、番薯；PS：喜欢吃甜的加糖，吃咸的加盐。 |
| 第2步 | 大米洗净，浸泡5分钟； |
| 第3步 | 番薯去皮，洗净切块；PS:这种事黄心番薯，是不是很漂亮？ |
| 第4步 | 把大米、番薯块，一起倒入电饭锅内； |
| 第5步 | 加入适量的水，盖上盖子，按煮粥键约25分钟即可；PS：每个锅的功能不同，煮的時间略有不同。 |
| 第6步 | 煮好的粥焖3分钟，开盖，放喜欢的调料即可；PS：我喜欢吃原味有番薯的清香。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 大米、红番薯、水、调味料等 |
| 第1步 | 将大米淘洗干净 |
| 第2步 | 红薯刨去皮 |
| 第3步 | 红薯擦成丝 |
| 第4步 | 将红薯丝和洗净的大米一起入锅 |
| 第5步 | 加入水 |
| 第6步 | 盖上高压盖，大火煲开上气后转小火再煲5分钟左右可关火 |
| 第7步 | 关火后20分钟左右后才开着，粥已经很粘稠了，很适合小宝们吃 |
| 第8步 | 成品。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 大米、番薯、调味料等 |
| 第1步 | 大米洗净 |
| 第2步 | 番薯 |
| 第3步 | 削番薯皮的工具 |
| 第4步 | 番薯削皮 |
| 第5步 | 番薯拔丝的工具 |
| 第6步 | 番薯拔丝用水洗一遍，去除淀粉 |
| 第7步 | 把番薯丝倒到锅里和大米一起，加水 |
| 第8步 | 用高压锅煮，煮开后，五分钟关火，二十分后锅里没气再打开锅盖 |
| 第9步 | 完成，简单吧，我们天天在吃 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 大米、番薯、盐 |
| 第1步 | 准备食材：大米，番薯 |
| 第2步 | 番薯去皮切块 |
| 第3步 | 所有食材下锅加水，加适量盐（会让番薯更甜），用电饭煲煮稀饭功能煮 |
| 第4步 | 番薯粥出锅 |
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