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番茄鸡蛋炒饭

以米饭、番茄鸡蛋为主料的食品

菜品概述

番茄鸡蛋炒饭是一道以米饭、油、盐、鸡蛋、番茄、番茄酱等为主料制作的主食。

做菜菜网为大家免费整理收集7种番茄鸡蛋炒饭的制作方法。

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制作方法

做法【一】
材料番茄、鸡蛋、隔夜饭、盐、料酒、油
第1步准备好所有食材
第2步将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀
第3步西红柿切小块,自己喜欢就好
第4步锅里热油,因为我用的是电磁炉所以温度没办法太高,油温稍微高一點,滴入鸡蛋就会气泡的样子。鸡蛋炒的差不多的時候加入番茄,加入料酒翻炒出汁
第5步加入米饭之后可以加入料酒和盐,翻炒至米饭吸收了番茄汁上色均匀
第6步盛出即可
做法【二】
材料番茄、鸡蛋、小葱、调味料等
第1步主料:番茄、鸡蛋、小葱。配料:盐、胡椒粉。
第2步鸡蛋放點盐跟胡椒粉大散,番茄切成丁,待用。
第3步炒锅放入油,八成热放入鸡蛋。
第4步然后放入番茄翻炒。
第5步撒點葱花。
第6步最后放入米饭翻炒。
第7步把米饭跟所有配料炒散后放入盐炒匀,出锅。
第8步香喷喷的番茄鸡蛋炒饭成功了!超好吃噢!
做法【三】
材料番茄、鸡蛋、盐、鸡精、酱油、葱花
第1步番茄,鸡蛋,冷饭备用。
第2步热锅下油炒散鸡蛋。
第3步将番茄下锅翻炒,加入盐,鸡精。
第4步番茄炒至有些软将剩饭倒入翻炒均匀。
第5步最后加入少许酱油翻炒,洒上少许葱花即可出锅,粒粒分明的炒饭。
第6步成品。
做法【四】
材料米饭、鸡蛋、番茄、油、小葱、盐、胡椒粉
第1步30厘米长小葱一颗。
第2步差不多拳头大小,自然熟软番茄一个。
第3步葱白切半厘米段,葱叶切3毫米长段的葱花。
第4步番茄切一厘米粗细丁。
第5步鸡蛋一个打散。
第6步五厘米直径汤勺2/3勺左右油,烧热微冒热气烟,全程大火。
第7步鸡蛋加入,煎半分钟。
第8步翻面,搅散成大拇指大小块。
第9步加入十厘米直径饭碗两碗左右冷米饭,翻炒一分钟左右(热饭翻匀即可)。
第10步加入盐1/3大拇指左右量,翻炒半分钟,盛起备用。
第11步锅加入5厘米直径汤勺1/3到1/2勺左右油,大火,加入葱白翻炒10秒左右。
第12步加入番茄,中火翻炒半分钟。
第13步出汁。
第14步加入事先备用的蛋炒饭,白胡椒粉(微量提鲜)1/10小拇指量(不喜可不放),按散翻炒半分钟。
第15步加入葱花,趁热余温翻匀即可。
第16步盛盘食用,短短简单又开胃的炒饭就做好了。
做法【五】
材料番茄、鸡蛋、冷饭、葱、调味料等
第1步放油炒鸡蛋,但是打散鸡蛋的時候可以加少许料酒。
第2步鸡蛋炒至7成熟,盛出。
第3步放油,炒番茄,看到番茄出汁水了,7,8成熟的時候,加鸡蛋和冷饭翻炒。
第4步加盐,味精和糖少许,翻炒。
第5步葱香味出来了,就完工了~0~酸酸的味道,很开胃的。
做法【六】
材料鸡蛋、番茄、剩米饭、香葱、食用油、酱油
第1步备好所需要食材。这里的米饭是加入了小米同煮的米饭。白米饭也可以,干爽硬一些的米饭更适合,太软了影响口感。
第2步番茄切细丁,香葱切末。番茄如需要去皮,可以在表层划口,开水中烫一烫,轻松去皮。
第3步锅中入油,打入鸡蛋不停划动锅铲,炒散炒熟。
第4步加入番茄丁、香葱,不停地翻炒,将番茄丁与鸡蛋炒融合,番茄鸡蛋酱的状态。
第5步加入米饭炒散,炒均匀至热。加入适量生抽炒匀调味即可出锅了。
第6步好吃的米饭。
做法【七】
材料番茄、鸡蛋、米饭、生抽、葱
第1步番茄切块,鸡蛋1个,葱撒在米饭上
第2步起油锅,把鸡蛋炸了,放番茄炒一会,再把米饭放入一起炒。这个忘记拍照了
第3步番茄不用炒太熟,太熟会有汁,然后放生抽一起炒。
第4步完成
第5步一个人吃,刚刚好,番茄不太熟,又不油腻。不要以为番茄炒蛋就一定要放糖。
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上一道菜:淡奶油面包

下一道菜:冰糖炖雪梨

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制作方法

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