| 做法【一】 | |
| 材料 | 番茄、西葫芦、鸡蛋、盐、醋、白胡椒 |
| 第1步 | 鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。 |
| 第2步 | 炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。 |
| 第3步 | 滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。 |
| 第4步 | 炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。 |
| 第5步 | 7分热油倒入西葫芦炒至微软。 |
| 第6步 | 西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。 |
| 第7步 | 出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。 |
| 第8步 | 出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 西葫芦、番茄、番茄沙司、白糖、盐 |
| 第1步 | 食材：西葫芦（已清洗切开）、番茄（已清洗切开）、番茄沙司 |
| 第2步 | 烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。 |
| 第3步 | 接着，加适量的清水。 |
| 第4步 | 翻炒翻炒至熟。 |
| 第5步 | 然后，合入切好的番茄翻炒翻炒。 |
| 第6步 | 最后，加适量的番茄沙司。 |
| 第7步 | 加适量的白糖。 |
| 第8步 | 加适量的盐。 |
| 第9步 | 调味炒匀，即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 西葫芦、番茄、花生油、食盐、鸡精 |
| 第1步 | 西葫芦洗净。 |
| 第2步 | 打成丝。 |
| 第3步 | 热锅冷油。 |
| 第4步 | 油热放食盐。 |
| 第5步 | 放西葫芦翻炒。 |
| 第6步 | 炒至变色断生。 |
| 第7步 | 番茄切块。 |
| 第8步 | 放番茄翻炒均匀。 |
| 第9步 | 放鸡精炒均匀即可。 |
| 第10步 | 装盘。 |
| 第11步 | 成品。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 西葫芦、番茄、油、盐、五香粉、葱、大蒜、生抽 |
| 第1步 | 西葫芦在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复洗净，去掉两端顶部，切块。 |
| 第2步 | 西红柿在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复洗净切片。 |
| 第3步 | 葱去皮洗净切碎。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入西红柿片翻炒，番茄炒碎，成番茄酱。 |
| 第4步 | 加入西葫芦片翻炒，炒至瓜片变色。 |
| 第5步 | 大蒜去皮洗净切碎，加入盐、大蒜碎、少许生抽调味，喜欢甜口的可以加糖不加蒜。 |
| 第6步 | 出锅装盘。大蒜的香味，加上番茄的酸甜，西葫芦的爽脆，特别适合节后没食欲。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 西红柿、西葫芦、葱、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 西葫芦一切两半。 |
| 第2步 | 切斜刀。 |
| 第3步 | 切片儿。 |
| 第4步 | 切成菱形片儿。 |
| 第5步 | 葱切片。 |
| 第6步 | 蒜切片。 |
| 第7步 | 西红柿去皮切碎。 |
| 第8步 | 锅中放入适量植物油，放入西红柿炒出红汤，放入少量糖。 |
| 第9步 | 放入葱蒜翻炒。 |
| 第10步 | 放入西葫芦翻炒。 |
| 第11步 | 放入盐翻炒。 |
| 第12步 | 放入生抽翻炒。 |
| 第13步 | 大火翻炒均匀，西葫芦变软，西红柿完全成红汤，关火出锅。 |
| 第14步 | 成品图。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 西葫芦、番茄、葱花、食用油、盐、生抽 |
| 第1步 | 准备好所有食材。 |
| 第2步 | 炒锅用食用油将番茄炒软。 |
| 第3步 | 放入西葫芦片，大火翻炒至软。 |
| 第4步 | 放盐，继续翻炒。 |
| 第5步 | 炒熟，用生抽调味，翻炒匀即可。 |
| 第6步 | 成品。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 番茄、西葫芦、金针菇、葱、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 准备原材料番茄、西葫芦、金针菇。 |
| 第2步 | 西葫芦一切为二片去中间瓜瓤再一切为二切片放入开水中焯水断生。 |
| 第3步 | 焯好水的西葫芦立即放入冷水中过凉沥干水份。 |
| 第4步 | 金针菇摘成独立一根一根的放入开水中焯水煮熟后立即放入冷水中过凉沥干水分。 |
| 第5步 | 番茄和葱、蒜洗净切好备用。 |
| 第6步 | 锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香。 |
| 第7步 | 放入番茄炒出嫩嫩的汤汁。 |
| 第8步 | 放入金针菇大火快速翻炒。 |
| 第9步 | 放入西葫芦同時放入盐和味精翻炒调味均匀。 |
| 第10步 | 这道美味不要炒至時间过长营养易流失最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。 |
| 第11步 | 番茄炒西葫芦金针菇装入盘中。 |
| 第12步 | 搭配烤鸡腿、鸡蛋、香蕉片一起吃美味无比。 |
| 第13步 | 西葫芦入口清新爽口混搭着番茄酸酸甜甜的味道一级棒。 |
| 第14步 | 金针菇入口脆爽口感好极了。 |
| 第15步 | 番茄炒西葫芦金针菇这道美味营养非常丰富经常食用对身体有益健康。 |
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番茄炒西葫芦
以番茄、西葫芦为主料的菜品
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