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豆角丝炒肉

以豆角、肉丝为主料制作的菜品

菜品概述

豆角丝炒肉是一道以豆角、肉丝为主料,以料酒、酱油、盐为配料制作的菜品。

做菜菜网为大家免费整理收集7种豆角丝炒肉的制作方法。

豆角丝炒肉cover-1
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豆角丝炒肉cover-5

食材明细

主料: 豆角适量

配料: 肉丝适量

辅料: 料酒适量 酱油适量 盐适量

小帖士

1.豆角尽量切细一些,这样好熟一些,不然短時间内豆角不易熟。

2.做豆角宁愿卖相差點也一定要炒熟透,不要半生不熟,以免食物中毒。

制作方法

做法【一】
材料豆角、猪肉、葱、花椒粉、盐、生抽、鸡精、油、水
第1步备食材,豆角洗净去筋。
第2步豆角从一边放入切丝器中,往下拉出,变成均匀的丝。
第3步均匀的长丝。
第4步肉切丝,葱切碎。
第5步锅中油烧热下入肉丝炒变色。
第6步肉丝炒差不多下入豆角丝煸炒。
第7步豆角丝炒软放入花椒粉、盐、鸡精继续炒。
第8步加一點點水炖一下,以免豆角丝不熟。
第9步关火。
第10步成品。
做法【二】
材料油豆角、猪肉、尖椒
第1步猪肉,尖椒,葱、姜切丝。
第2步豆角切丝。
第3步炒锅放少许油,加入肉丝煸炒变色。加入葱姜炒香。
第4步加入花椒面和酱油,给肉上色。
第5步加入豆角丝、尖椒丝继续煸炒,加入盐,适量的水,水收干后加入蒜末,鸡精出锅。(蒜可以不放)
做法【三】
材料豆角、葱、盐、猪肉、花椒粉、鸡精
第1步豆角去筋洗净备用
第2步切成细丝
第3步肉也切丝
第4步葱切碎
第5步锅中油烧热
第6步下入五花肉煸炒,放入葱花爆香
第7步下入豆角丝迅速煸炒,同時放入花椒粉和盐,炒至豆角丝变软,稍加一點水炖一下,让豆角丝和肉易熟
第8步出锅前加鸡精
第9步成品图
做法【四】
材料瘦肉、四季豆、淀粉、油、盐、料酒、生抽
第1步瘦肉切成丝,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
第2步四季豆折去两端洗净。
第3步豆角切成丝。
第4步锅中放油,下入肉丝滑炒变色盛出。
第5步放入豆角丝翻炒片刻,加入少许水焖烧,豆角一定要烧熟才能吃。
第6步放入炒好的肉丝,加盐调味。
第7步爽脆多汁的四季豆加上香味的肉丝,出锅装盘。
做法【五】
材料豆角、五花肉、调味料等
第1步豆角去筋洗净切丝,肉切小条
第2步锅中倒入油烧热
第3步放肉煸出多余的油脂
第4步加葱花爆香
第5步再倒入豆角丝煸炒
第6步放适量的花椒粉、酱油继续炒
第7步加适量的水炖
第8步盖盖,中火炖十分左右
第9步豆角丝熟了加适量的盐和味精炒匀出锅
做法【六】
材料豆角、肉丝、调味料等
第1步豆角择去老筋,洗净后斜切丝状。
第2步蒜剥皮切片,姜洗净切丝,葱斜切片,肉切丝。
第3步锅中加适量油,油烧热后再放入肉丝滑散,加入葱姜蒜炒香。
第4步倒入豆角,加适量料酒,酱油。
第5步根据口味加入盐调味,炒熟即可。
做法【七】
材料豆角、猪肉、葱花、调味料等
第1步将豆角择丝洗净,切成斜丝
第2步切好葱花
第3步将猪肉切成肉片
第4步锅内倒入适量的食用油,加热后倒入肉片和葱花,炒至肉片变色
第5步倒入豆角丝继续炒,豆角丝一定要炒熟,在炒的过程中可以加入少量的水多炒一会,然后加入适量的盐和耗油
第6步豆角丝炒熟后加入适量的鸡精,即可出锅盛盘

豆角丝炒肉成品实拍

豆角丝炒肉成品图1
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上一道菜:韩式冷面

下一道菜:串串香

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