制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 豆豉、姜条、油麦菜 |
| 第1步 | 热油放入豆豉和姜翻炒片刻。 |
| 第2步 | 放入油麦菜翻炒。 |
| 第3步 | 差不多这样就可以加入少许味精调味。 |
| 第4步 | 豆豉有咸味所以我没放盐哦！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 油麦菜、豆豉、油、盐、白砂糖 |
| 第1步 | 将油麦菜用淡盐水浸泡10分钟左右，清洗干净掰成3寸长的段 |
| 第2步 | 炒锅里倒入少许油加热，爆香豆豉。 |
| 第3步 | 将油麦菜放入锅里快速翻炒至断生。 |
| 第4步 | 调入盐翻炒均匀，再调入少许白砂糖提鲜即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 油麦菜、豆豉、蒜、味精、食用油 |
| 第1步 | 所需食材：油麦菜、豆豉、大蒜。 |
| 第2步 | 油麦菜洗净，从中间切一刀。 |
| 第3步 | 豆豉、蒜剁成小粒。 |
| 第4步 | 锅里放入油烧热，放入豆豉粒煸炒出豉香，再放入蒜粒煸炒出蒜香，再放入油麦菜、味精用大火翻炒至变色即可。 |
| 第5步 | 装盘上桌，吃出健康、吃出好心情。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 豆豉、油麦菜、杏鲍菇、大蒜、油 |
| 第1步 | 豆豉50克，油麦菜300克，杏鲍菇1段，大蒜半头。 |
| 第2步 | 油麦菜择洗干净，掰成寸段。 |
| 第3步 | 杏鲍菇和大蒜洗干净切好。 |
| 第4步 | 准备好所有食材。 |
| 第5步 | 平底锅加热加點油炒香蒜片，接着加豆豉，加杏鲍菇，喷些水让豆豉的香味吸出，然后加上油麦菜快炒，因为豆豉里有盐份和香味所以什么也不要加了。 |
| 第6步 | 家常菜豆豉油麦菜，好吃的不得了。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 油麦菜、豆豉、盐、白糖、鸡精、蒜瓣 |
| 第1步 | 豆豉备好待用。 |
| 第2步 | 油麦菜洗净改刀。 |
| 第3步 | 炒锅上火放水、盐烧水，放油麦菜烫一下。 |
| 第4步 | 烫好的油麦菜捞到冷水盆中投凉。 |
| 第5步 | 把烫过的油麦菜攥干水分，放入盘中待用。 |
| 第6步 | 炒锅上火放油烧热，放入蒜瓣、豆豉煸出香味。 |
| 第7步 | 放入油麦菜。 |
| 第8步 | 放入少许盐、鸡精，快速翻炒均匀。 |
| 第9步 | 出锅装盘即可。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 油麦菜、豆豉、葱、食用油 |
| 第1步 | 油麦菜清洗干净，去除不好的地方。 |
| 第2步 | 将油麦菜掰成大概3-4段。 |
| 第3步 | 一袋用的時候这种五香豆豉，味道还不错~ |
| 第4步 | 葱切葱花，豆豉切末。 |
| 第5步 | 锅中放入少许油，放入葱花爆香。 |
| 第6步 | 放入豆豉继续翻炒。 |
| 第7步 | 放入油麦菜，翻炒一会。 |
| 第8步 | 油麦菜的水份都出来之后，收汁就可以啦。 |
| 第9步 | 出锅啦~ |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 油麦菜、蒜米、豆豉 |
| 第1步 | 油麦菜洗净，在中间切两段。 |
| 第2步 | 锅内热油放入蒜米爆香。 |
| 第3步 | 放入油麦菜入锅内。 |
| 第4步 | 翻炒油麦菜变软。 |
| 第5步 | 加入几颗豆豉。 |
| 第6步 | 加适量盐。 |
| 第7步 | 加适量味精。 |
| 第8步 | 加少许酱油即可。 |
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