注意事项
甜甜圈为高热量的油炸食品，每日不宜过多食用，过多食用可能会影响健康。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡蛋、低粉、玉米油、细砂糖 |
| 第1步 | 鸡蛋磕入较大的打蛋盆里，加入细砂糖。 |
| 第2步 | 中速打发约3分钟，蛋糊开始变得细密、浓稠。 |
| 第3步 | 蛋器低速打至蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，最后电动打蛋器改为低速搅打，把大泡打走，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可。 |
| 第4步 | 分两次筛入已经过筛两遍的低粉。 |
| 第5步 | 每次都用炒菜的手法快速、轻巧的翻拌均匀。 |
| 第6步 | 沿着刮刀倒入玉米油，翻拌均匀。 |
| 第7步 | 倒入模具中，八分满左右即可。 |
| 第8步 | 启动烤箱，170度，25分钟。 |
| 第9步 | 预热完成后，放入烤箱中层，上下火，15分钟左右。 |
| 第10步 | 烤好的蛋糕取出，可以看出上色很均匀。 |
| 第11步 | 把蛋糕从不粘模具里一个个的取出，放在烤网上晾凉。 |
| 第12步 | 融化适量黑巧克力，随意的挤在蛋糕上，然后點缀适量朱古力糖针即可。 |
| 第13步 | 成品图 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 低筋面粉、高筋面粉、黄油、奶粉、泡打粉、蛋黄、水、细砂糖、盐、食用油 |
| 第1步 | 黄油软化后加入盐、细砂糖、奶粉搅打均匀。 |
| 第2步 | 加入蛋黄· |
| 第3步 | 用打蛋器继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态。 |
| 第4步 | 在搅打好的黄油糊里加入水。 |
| 第5步 | 用打蛋器搅打均匀。 |
| 第6步 | 低筋面粉、高筋面粉、泡打粉混合后筛入黄油糊液中。 |
| 第7步 | 揉成一个面团，揉的時间不要太久。揉好的面团静置松弛半个小時。 |
| 第8步 | 把静置好的面团擀开成为厚度为1厘米左右的面片，再松弛15分钟。 |
| 第9步 | 用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。 |
| 第10步 | 切好的甜甜圈放在铺了面粉的盘上。 |
| 第11步 | 油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄。 |
| 第12步 | 炸好的甜甜圈放在冷却架上沥干油。放凉。 |
| 第13步 | 将巧克力隔水融化。 |
| 第14步 | 将放凉的甜甜圈一面淋上巧克力酱并撒上彩糖就好啦。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 低粉、鸡蛋、白糖、玉米油、巧克力、糖珠 |
| 第1步 | 3个常温鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆里。 |
| 第2步 | 用电动打蛋器中高速搅打（温度低要隔40℃左右的热水打发） |
| 第3步 | 提起打蛋器滴落的蛋液不会立刻消失即可（蛋液体积明显增大了） |
| 第4步 | 分两次把过筛的低粉筛入。 |
| 第5步 | 每次都用翻拌的手法快速、轻巧的翻拌均匀。 |
| 第6步 | 挑少许的蛋黄糊到装玉米油的碗里拌匀。 |
| 第7步 | 再把拌匀的蛋糊倒入大盆里快速轻盈的拌匀。 |
| 第8步 | 把拌好的面糊装入裱花袋里。 |
| 第9步 | 面糊挤到模具里（模具刷油撒粉不然不好脱模） |
| 第10步 | 烤箱提前预热150℃中层25分钟左右（時间温度仅供参考） |
| 第11步 | 蛋糕圈取出晾凉。 |
| 第12步 | 融化适量的巧克力，随意的挤在蛋糕上，然后點缀少许糖珠即可。 |
| 第13步 | 成品欣赏～ |
| 第14步 | 下午茶時间到了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 低筋面粉、高筋面粉、黄油、糖、盐、泡打粉、奶粉、水、油、蛋黄、调味料等 |
| 第1步 | 所需要的食材 |
| 第2步 | 黄油软化，加入糖，奶粉，盐搅打均匀，加入蛋黄搅打，再加入水搅匀，最后筛入高粉，低粉，泡打粉，揉成面团。静置松弛半小時 |
| 第3步 | 将面团擀成厚1cm的面片，再静置松弛十五分钟 |
| 第4步 | 没有甜甜圈模具，所以用杯子代替，用玻璃杯扣出一个个圆圈，每个圆圈中间再扣出一个小圆圈 |
| 第5步 | 依次扣好所有的甜甜圈胚，放入铺了面粉的烤盘上静置，切割完剩余的面片可以重新擀成面片，继续切割 |
| 第6步 | 静置后膨胀的面团放入烧热的油锅，炸至两面金黄即可出锅(一面炸好要及時翻面)，出锅沥干油就可以装盘了 |
| 第7步 | 如果感觉不甜可以在冷却后的甜甜圈表面沾上糖粉 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 鸡蛋、糖、低粉、糖珠、牛奶、泡打粉、玉米油、巧克力 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 把鸡蛋打散加入白糖搅拌溶化； |
| 第3步 | 加入牛奶搅均匀 |
| 第4步 | 加泡打粉、低筋面粉搅至无粿粒状 |
| 第5步 | 加入玉米油 |
| 第6步 | 搅拌均匀无颗粒状 |
| 第7步 | 倒入甜甜圈模具 |
| 第8步 | 烤箱预热开启上下火170度烤20分钟 |
| 第9步 | 把巧克力融化，沾在表面，洒上糖珠 |
| 第10步 | 好吃又漂亮的蛋糕甜甜圈就做好啦 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 美玫低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、安佳黄油、手粉用高筋面粉、炸油、调味料等 |
| 第1步 | 1·黄油隔水软化。 |
| 第2步 | 2·鸡蛋放入容器里打散，加入细砂糖用电动搅拌器充分搅拌均匀。 |
| 第3步 | 3·加入牛奶充分搅拌均匀。 |
| 第4步 | 4·加入隔水软化后的黄油充分搅拌均匀。 |
| 第5步 | 5·筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀切拌混合均匀后再用手揉成面团。 |
| 第6步 | 6·把揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右。 |
| 第7步 | 7·案板撒上手粉，把醒发好的面团擀成约1·5厘米厚的面皮，用甜甜圈模压割面皮。 |
| 第8步 | 8·将甜甜圈坯子放入油温160度左右的油锅里。（注意油温不能超过170度） |
| 第9步 | 9·上色后不停的上下翻面，炸成两面金黄色。 |
| 第10步 | 10·出锅后的甜甜圈稍冷却后，可与适量的糖粉一同放入塑料袋中，封住塑料袋口，轻轻敲打塑料袋的底部，使糖粉均匀的沾在甜甜圈上。 |
| 第11步 | 11·也可用切碎器将巧克力压碎后隔水软化。 |
| 第12步 | 12·把炸好的甜甜圈一面沾上隔水软化后的巧克力酱摆盘，上面撒上装饰糖，静置风干即可。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡蛋、低粉、玉米油、细砂糖、酸奶、巧克力币、彩色糖珠 |
| 第1步 | 将鸡蛋打入盆中，一次加入全部的细砂糖，将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中，先高速打发至浓稠，再低速打发至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液可以画出8字，并且不易消失。 |
| 第2步 | 分两次筛入过筛两次的低粉。 |
| 第3步 | 翻拌均匀，轻震几下，去除大气泡。 |
| 第4步 | 将蛋糕糊装入学厨12连杯不粘蛋糕模（四花式），轻震几下，去除大气泡。配方的量适合这款模具，刚好用完。 |
| 第5步 | 烤箱预热160°，中层上下火烤25分钟。 |
| 第6步 | 烤好的蛋糕立即从烤箱取出。 |
| 第7步 | 将蛋糕脱模，放至不粘冷却架上，放凉备用。 |
| 第8步 | 巧克力币装入裱花袋，隔水融化。 |
| 第9步 | 将巧克力挤在蛋糕上，趁热撒糖珠，待巧克力冷却凝固后即可食用。 |
| 第10步 | 棒棒哒！ |
| 做法[七]详细图解 » | |
历史文化
相传1940年的一天，有一位格雷船长，他小時候非常喜爱吃他妈妈亲手制作的炸面包，但他发现炸面包的中央部分因油炸時间不足而还没完全熟，于是格雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，发现炸面包的口味竟然更加美味，于是就给它取名为甜甜圈，便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来制成，因此甜甜圈好吃的秘诀便在于，如何在短時间内让甜甜圈完全炸熟，而由母亲充满機智的处理方式，更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。甜甜圈，是一种富有历史意义的、充满情趣的美食，是一种日常的小吃，更是一种爱与情感的体现。
在亚洲，甜甜圈主要是被当成點心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。
