制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 猪肉馅、香菜、姜、油、西红柿、葱、白胡椒粉、酱油 |
| 第1步 | 准备好材料 |
| 第2步 | 把葱姜切碎放入肉馅中，加入酱油，白胡椒粉 |
| 第3步 | 加入油，搅拌均匀 |
| 第4步 | 用手挤肉丸，这个就要看大家的技术了哦！ |
| 第5步 | 因为是用猪肉做的，放的時候最好别放在一起，不然時间长又会变成一堆肉馅 |
| 第6步 | 小丸子近照，害羞的脸都红了 |
| 第7步 | 水烧开先加入柿子 |
| 第8步 | 再次煮沸后放入肉丸 |
| 第9步 | 待肉丸飘起后加入香菜 |
| 第10步 | 盛出即可食用 |
| 第11步 | 冷冷的秋天就适合来电暖暖的汤 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 猪里脊肉、西红柿、鸡蛋、盐、老抽、生抽、蚝油、十三香、香油、姜、葱 |
| 第1步 | 将里脊肉在案板上剁碎，边剁边少量多次加入清水到肉里。 |
| 第2步 | 葱姜剁碎和所有调料一起加入肉馅中。 |
| 第3步 | 将肉馅搅拌后再加入蛋清搅拌上劲。 |
| 第4步 | 锅中加入清水放入切好的西红柿烧开。 |
| 第5步 | 水烧开后改小火，用小勺一次把肉馅舀成圆形放入锅中，再加入一少许盐。把剩下的蛋黄放入锅中。 |
| 第6步 | 小火烧开水后撇去浮油。 |
| 第7步 | 做好的丸子盛入碗中。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 猪肉泥、大萝卜、粉条、盐、牛肉粉、鸡粉、胡椒粉、酱油、淀粉、葱、姜 |
| 第1步 | 主辅料：猪肉泥、大萝卜、粉条 |
| 第2步 | 把粉条加水泡软 |
| 第3步 | 大萝卜洗净切条 |
| 第4步 | 猪肉泥加鸡粉、胡椒粉、葱姜、酱油，搅拌均匀 |
| 第5步 | 然后加适量水淀粉，顺着一个方向搅拌上劲 |
| 第6步 | 锅烧开水，放入萝卜条，开锅煮5分钟至熟 |
| 第7步 | 放入牛肉粉调味，改成小火 |
| 第8步 | 用手挤出丸子 |
| 第9步 | 用汤匙取出，将其放入锅中 |
| 第10步 | 把丸子放入锅中，烧制1分钟，汆烫至熟 |
| 第11步 | 放入泡软的粉条，葱丝 |
| 第12步 | 烧开即可关火 |
| 第13步 | 出锅盛入碗中，即可上桌品味 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 肉馅、盐、料酒、十三香、香油、鸡蛋、鸡精、淀粉、香菜 |
| 第1步 | 肉馅加料酒，白糖，盐，十三香，鸡蛋一點點清水，葱姜末搅打均匀上劲，始终朝一个方向搅打。讲究點的，用手摔打馅料 |
| 第2步 | 香菜切大段 |
| 第3步 | 锅中坐水，开小火。用勺子舀肉馅，呈丸子状，下入锅中。始终保持小火 |
| 第4步 | 全部下锅后，开大火，撇浮沫。汤中加盐，鸡精，白胡椒粉。出锅前，下入香菜。关火淋香油即可 |
| 第5步 | 出锅装盘 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 猪肉、鸡蛋、小白菜、葱花、姜末、调味料等 |
| 第1步 | 小白菜洗净沥水。 |
| 第2步 | 猪肉加葱姜剁好。 |
| 第3步 | 猪肉加生抽，料酒，盐，淀粉，蚝油。 |
| 第4步 | 朝一方向搅拌上劲。 |
| 第5步 | 带一次性手套团成直径约2厘米的丸子。 |
| 第6步 | 锅内烧开水,不要沸腾。 |
| 第7步 | 将丸子放入滚烫的开水汆熟。 |
| 第8步 | 撇去浮沫，加入小白菜，盐，再次沸腾出锅。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 猪肉、小白菜、盐、味精、生抽、胡椒粉、葱姜 |
| 第1步 | 把猪肉洗净去皮。切碎后，剁成肉糜。 |
| 第2步 | 放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。 |
| 第3步 | 然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。 |
| 第4步 | 用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。 |
| 第5步 | 再用汤匙将其送入锅中。 |
| 第6步 | 烧开后，小火煮1分钟左右。 |
| 第7步 | 放入小白菜。开锅后，再放入葱丝。 |
| 第8步 | 加盐、味精调味。即可关火。 |
| 第9步 | 出锅盛入碗中，即可上桌。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 猪肉馅、葱姜、盐、花椒粉、五香粉、鸡蛋清 |
| 第1步 | 把葱姜剁碎，放盐，花椒粉，五香粉，鸡蛋清，淀粉调匀即可。多次摔打，朝一个方向搅拌均匀。 |
| 第2步 | 锅里放水 |
| 第3步 | 用手的虎口处挤出丸子，大小由自己定。 |
| 第4步 | 一边挤，一边往锅里放 |
| 第5步 | 等到开锅，翻滚几次，就可以了。可以单独放在冰箱里，想吃的時候就拿出来，放菜叶煮着吃 |
| 第6步 | 把煮好的丸子，放油锅里，炸一下，高温炸一小会，外焦里嫩，配上番茄酱，孩子恨喜欢 |
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