制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 乌冬面、芹菜、香肠、胡萝卜、油、盐、酱油 |
| 第1步 | 乌冬面煮熟取出备用。 |
| 第2步 | 火腿切丝。 |
| 第3步 | 芹菜洗净切段。 |
| 第4步 | 胡萝卜去皮洗净切成丝。 |
| 第5步 | 锅里油热加入胡萝卜丝翻炒至变软。 |
| 第6步 | 加入芹菜，火腿翻炒一下。 |
| 第7步 | 加入煮好的乌冬面翻炒，如果太干，沿着锅边淋入少量开水。 |
| 第8步 | 加點味极鲜酱油，盐调匀出锅即可。 |
| 第9步 | 成品图 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 乌冬面、猪肉、胡萝卜、绿豆芽、油菜、盐、蚝油、花生油、生抽 |
| 第1步 | 先来张食物的汇总图。 |
| 第2步 | 锅中加水，水开后下入乌冬面，煮至8成熟。 |
| 第3步 | 将煮至8成熟的乌冬面捞出，过水。 |
| 第4步 | 胡萝卜切丝，焯水。豆芽，油菜都焯水。 |
| 第5步 | 猪肉切丝。 |
| 第6步 | 炒锅加花生油，放入肉丝翻炒。 |
| 第7步 | 加入焯水的菜。 |
| 第8步 | 放入煮至8成熟的乌冬面，加入耗油，盐，生抽，翻炒。 |
| 第9步 | 装盘出锅。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 乌冬面、土鸡蛋、洋葱、青菜、金针菇、培根、酱油 |
| 第1步 | 准备好材料先把配菜切好，乌冬面沸水煮熟，冲冷水沥干，把鸡蛋炒好，建议土鸡蛋，色泽好，味道香 |
| 第2步 | 热锅下油，再放入洋葱和蒜瓣，煸炒软 |
| 第3步 | 把青菜和金针菇倒入继续炒 |
| 第4步 | 再把乌冬面倒入翻炒 |
| 第5步 | 2勺酿造酱油+1勺黑豆酱油混合，再倒入乌冬面中翻炒 |
| 第6步 | 出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下，起锅。快手，一人食，15分钟搞定 |
| 第7步 | 装盘前撒點海苔丝，风味俱佳 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 乌冬面、里脊肉、香葱、芹菜、辣椒酱、玉米淀粉、蒜头、酱油 |
| 第1步 | 里脊肉切丝，调入酱油和玉米淀粉搅拌均匀备用。 |
| 第2步 | 蒜头和葱白切碎备用。 |
| 第3步 | 芹菜和葱绿切段。 |
| 第4步 | 锅中加入少许油，大火烧热，放入肉丝炒至颜色变白，盛出备用。 |
| 第5步 | 锅里留油，放入蒜末和葱白煸出香味。 |
| 第6步 | 下入乌冬面，调入酱油，翻炒均匀（乌冬面事先放沸水里烫2分钟捞出沥干水的，忘记拍步骤图了）。 |
| 第7步 | 倒入肉丝翻炒均匀。 |
| 第8步 | 加入辣椒酱翻炒均匀。 |
| 第9步 | 最后下入葱段和芹菜段炒匀即可关火。 |
| 第10步 | 出锅装盘。 |
| 第11步 | 快快享用吧。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 乌冬面、小青菜、牛肉丝、黑胡椒粒、调味料等 |
| 第1步 | 小青菜5棵和小兔。 |
| 第2步 | 牛肉丝放上料酒和嫩肉粉稍煨10分钟。 |
| 第3步 | 乌冬面。 |
| 第4步 | 单炒牛肉丝，变色后取出备用。 |
| 第5步 | 单炒小青菜。 |
| 第6步 | 放入乌冬面翻炒。 |
| 第7步 | 倒入牛肉丝后，加入生抽翻炒均匀后加入老抽少许，大火翻炒。 |
| 第8步 | 味精少许，装盘后加入研磨黑胡椒。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 乌冬面、香菇、豆腐干、青菜、蒜苗、洋葱、鸡蛋、番茄、调味料等 |
| 第1步 | 肉丝加料酒腌制 |
| 第2步 | 虾仁加盐料酒腌制 |
| 第3步 | 鸡蛋摊成蛋饼切成丝 |
| 第4步 | 沸水下乌冬面煮1分钟左右捞出来过凉水 |
| 第5步 | 蒜苗切小段，洋葱切丝 |
| 第6步 | 香菇切小块，番茄切丁，青菜切段，香菇切片 |
| 第7步 | 锅里放油下肉丝翻炒，加點盐，炒熟盛出 |
| 第8步 | 锅里放點油，下蒜苗，洋葱爆香 |
| 第9步 | 下香菇，豆腐干 |
| 第10步 | 下虾仁，不断翻炒 |
| 第11步 | 下番茄丁，青菜，继续翻炒 |
| 第12步 | 下蛋丝，加點酱油，一小勺豆瓣酱，一點點盐，一勺鸡精，不断翻炒， |
| 第13步 | 出锅~ |
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