材料
主料：馒头，鸡蛋。
辅料：黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 馒头、香菇、豆角、胡萝卜、玉米、葱、蒜、鸡蛋、面粉、芝麻、黄瓜、食用油、盐、香油、胡椒粉、白糖 |
| 第1步 | 准备食材:黄瓜、胡萝卜切丁，蒜切粒，豆角用手掰（大家说这样更好吃，至于有没有这回事，我也不知道，只是小時候妈妈一直是这样做的），葱花，红辣椒滚刀切，鸡蛋打散，面粉准备好，玉米粒准备好（忘拍了）。 |
| 第2步 | 馒头切成方丁（我买的馒头是圆的，不好切） |
| 第3步 | 先把馒头丁放到鸡蛋中稍微浸湿，再裹上面粉。 |
| 第4步 | 热锅，倒入食用油，油稍热后，倒入馒头丁，先不要翻炒，让馒头表面的面粉受热定型，半分钟后用铲子翻动馒头丁，翻炒到馒头丁金黄松软后出锅。 |
| 第5步 | 锅中放适量的油，依次放入蒜泥、香菇、豆角、胡萝卜、红辣椒、玉米、黄瓜，（易熟的后放）耗油翻炒。 |
| 第6步 | 将炒过的馒头丁放回锅中，加入盐、胡椒粉、香油，一丁點白糖。 |
| 第7步 | 最后加入葱花，翻炒均匀后即可出锅。（5·20做自己心中的大魔王吧，爱谁谁……我只做我自己） |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 馒头、土豆、胡萝卜、葱、食盐、花生油 |
| 第1步 | 准备好食材 |
| 第2步 | 馒头切小块，土豆、胡萝卜切丁，葱切细 |
| 第3步 | 热锅倒油，把馒头丁倒入锅内大火翻炒，待馒头丁炒至金黄時盛出 |
| 第4步 | 倒入土豆、胡萝卜丁炒熟 |
| 第5步 | 倒入煎好的馒头丁 |
| 第6步 | 倒入葱花 |
| 第7步 | 加适量的盐、小炒一会儿就可以出锅了 |
| 第8步 | 装盘 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 馒头、鸡蛋、青椒、红椒、木耳、盐、葱花 |
| 第1步 | 馒头切块 |
| 第2步 | 木耳提前泡发洗净 |
| 第3步 | 青红椒切小块 |
| 第4步 | 鸡蛋打散 |
| 第5步 | 馒头放入蛋液中沾满蛋液 |
| 第6步 | 锅中热油下入馒头块 |
| 第7步 | 炒制金黄色盛出备用 |
| 第8步 | 锅中热油下入葱花炒香 |
| 第9步 | 下入配菜翻炒一分钟 |
| 第10步 | 加盐炒匀 |
| 第11步 | 下入馒头 |
| 第12步 | 炒匀关火 |
| 第13步 | 出锅了 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 剩馒头、鸡蛋、火腿、黑芝麻、小葱、盐、孜然、植物油 |
| 第1步 | 馒头切小丁，火腿切丁，葱切碎备用，黑芝麻炒熟 |
| 第2步 | 鸡蛋打在碗中，放盐 |
| 第3步 | 加黑芝麻，搅拌均匀 |
| 第4步 | 倒入切好的馒头丁 |
| 第5步 | 搅拌均匀，使馒头丁均匀的裹上鸡蛋液 |
| 第6步 | 锅中放油 |
| 第7步 | 油热以后倒入馒头丁，炸至表面金黄 |
| 第8步 | 盛出备用 |
| 第9步 | 锅底留少量油，放入葱花 |
| 第10步 | 葱花出香味以后，倒入火腿丁翻炒一会儿，倒入炸好的馒头丁，加入适量孜然粉，翻炒一下即可。 |
| 第11步 | 开动吧 |
| 第12步 | 图2 |
| 第13步 | 图3 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 馒头、葱、盐、鸡精 |
| 第1步 | 馒头切成小丁。 |
| 第2步 | 两个鸡蛋，加入适量盐和鸡精，打散。 |
| 第3步 | 切好葱花，和鸡蛋液，馒头丁混合。 |
| 第4步 | 热锅倒油，油微热倒入混合好的馒头丁，翻炒至焦黄。 |
| 第5步 | 盛出，开吃啦！ |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 馒头、鸡蛋、黄瓜、葱花、调味料等 |
| 第1步 | 鸡蛋打散。 |
| 第2步 | 馒头切成小块，切葱花。 |
| 第3步 | 黄瓜切成小粒。 |
| 第4步 | 锅内加油，油热后倒入鸡蛋。 |
| 第5步 | 趁鸡蛋还没全凝固，倒入馒头丁和葱花翻炒。 |
| 第6步 | 倒入黄瓜丁、酱油、盐，翻炒片刻就可以出锅了。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 馒头、广味肠、黄瓜、红椒、鸡蛋、蒜苗、油、盐 |
| 第1步 | 鸡蛋打散，打成细腻的蛋液 |
| 第2步 | 馒头切块 |
| 第3步 | 将馒头块浸泡在蛋液里，使其均匀的裹上蛋液 |
| 第4步 | 肠，黄瓜，红椒均切成块，蒜苗切成段 |
| 第5步 | 锅中倒油，先将馒头块放进去炒一下，待蛋液凝固后盛出 |
| 第6步 | 另起锅倒油，放入蒜苗煸炒 |
| 第7步 | 放入肠，黄瓜，红椒翻炒片刻 |
| 第8步 | 将炒过的馒头块倒入锅中翻炒，调入适量的盐即开出锅 |
| 第9步 | 装盘 |
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