| 做法【一】 | |
| 材料 | 草莓布丁粉、水 |
| 第1步 | 草莓布丁粉，水准备好。 |
| 第2步 | 水放入锅中烧开，放入草莓布丁粉。小火搅拌均匀。 |
| 第3步 | 依次倒入磨具中。 |
| 第4步 | 代凉脱模即可享用。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡蛋、奶粉、草莓、凉开水、白糖 |
| 第1步 | 准备材料 |
| 第2步 | 白糖、奶粉、凉开水混合均匀，倒入打散的蛋液中再次混合均匀 |
| 第3步 | 进行过滤 |
| 第4步 | 倒入耐高温容器里 |
| 第5步 | 放入提前预热好的烤箱中层165度烘烤30至40分钟，出炉后放上洗净切好的草莓即可 |
| 第6步 | 成品图 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 布丁粉、草莓、纯净水 |
| 第1步 | 准备布丁粉。 |
| 第2步 | 锅里加入450毫升纯净水煮开。 |
| 第3步 | 草莓洗净切小块。 |
| 第4步 | 水开后加入布丁粉搅拌均匀，继续煮开关火。。 |
| 第5步 | 加入草莓搅拌均匀。 |
| 第6步 | 倒入容器中晾凉，放入冰箱冷藏至凝固。 |
| 第7步 | 成品图 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 纯牛奶、吉利丁片、白糖、奶油、草莓、备注：布丁瓶 |
| 第1步 | 准备：纯牛奶、奶油、吉利丁片、草莓、糖 |
| 第2步 | 吉利丁片放入凉水里泡软 |
| 第3步 | 碗里放入:草莓、适量白糖、奶油 |
| 第4步 | 有搅拌機更好、对于新手家里工具不全的，事先把草莓放入食品袋里慢慢砸碎以后再放入碗里。(我是自己砸的） |
| 第5步 | 在煮锅里倒入小瓶纯牛奶的一半（一般小瓶是250g)。用小瓶的比较好掌握量。 |
| 第6步 | 奶油是纯牛奶的3/1量 |
| 第7步 | 放入适量白糖（最好品尝一下，不用太甜）备注：新手之前可以一直不开火，放入白糖后再开火。煮到白糖融化即可，无需煮开。） |
| 第8步 | 煮好后关火，放入泡软的吉利丁片 |
| 第9步 | 加入草莓泥搅拌均匀 |
| 第10步 | 稍微纳凉以后倒入布丁瓶中，放入冰箱冷冻室1个小時转冷藏室。备注：个人感觉冷冻室凝固比冷藏室快，因为草莓有果粒不好倒进瓶里，建议使用食品袋，倒入食品袋以后剪一小可即可。 |
| 第11步 | 食用時提前从冰箱拿出纳凉即可 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | QQ糖、牛奶、调味料等 |
| 第1步 | QQ糖装容器里隔水化开，倒入温热的牛奶搅拌（注意倒入牛奶時，QQ糖溶液和牛奶的温度均不能太高，否则会有奶花导致液体分离）。 |
| 第2步 | 充分搅拌后倒入自己喜爱的容器里，放冰箱冷藏，凝固之時就可取出食用了，做法超级简单吧。 |
| 第3步 | 看在我家大馋猫给我拍照的份上，大杯就赐予他了~ |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 草莓、棉花糖、软糖、纯牛奶、调味料等 |
| 第1步 | 盆中放入50克棉花糖，50克QQ糖，倒入100克纯牛奶。 |
| 第2步 | 隔水融化。 |
| 第3步 | 倒入模具中。 |
| 第4步 | 草莓对半切开，摆在上面，放冰箱冷藏制凝固即可。 |
| 第5步 | 成品图。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 布丁粉、草莓、水 |
| 第1步 | 准备一包布丁粉。 |
| 第2步 | 奶锅里加入适量水煮制。 |
| 第3步 | 草莓洗净切小块。 |
| 第4步 | 水开后倒入布丁粉搅拌均匀后关火。 |
| 第5步 | 倒入草莓块。 |
| 第6步 | 倒入容器中晾凉至凝固。 |
| 第7步 | 装饰一下就可以了。 |
| 做法七详细步骤 » | |
草莓布丁
以草莓为主料的菜品菜品概述
草莓布丁是以草莓为主料制作的甜品，主要搭配牛奶、奶油、糖等食材，通过明胶、鱼胶粉等凝固剂冷藏成型，成品呈现分层果冻或混合慕斯状，口感兼具q弹与细腻。其基础制作流程包括草莓处理（切丁或制泥）、食材混合加热、过滤静置及冷藏脱模，常用吉利丁粉或片作为凝固剂（15-20g配200-250ml液体），耗時约2-4小時定型。部分做法会添加淡奶油、香草粉增强风味，或利用小西米、qq糖等替代凝固剂增加层次。
成品常以果酱装饰，粉白相间外观突出草莓元素。草莓富含维生素c、钾等营养成分，与乳制品结合形成酸甜平衡的甜點。该甜品具有多样变体，例如芒果草莓布丁、无乳版本及作为蛋糕夹层使用，制作难度适中，适合家庭diy。
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