手工巧克力做法大全
童尐果版手工巧克力
童尐果分享的手工巧克力菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“手工巧克力”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到100克(法芙娜，可可脂含量62%）黑巧克力币这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手工巧克力，可以参考童尐果分享的方法。
菜谱介绍
有什么能比自制巧克力更能体现诚意呢想给男票送上自制的巧克力，却担心手残吗不用担心，我来教你最简单的方法真正的手工巧克力制作绝不仅仅是简单的融化一下，倒入模具就好了，好的巧克力制作是需要调温的。先给大家普及一下巧克力的调温知识，调温是为了让可可脂在最好状态下结晶凝固，得到表面光泽的巧克力成品。巧克力中有大量可可脂，从，处于不同的温度时，结晶体会有所变化。如果没有调温，巧克力表面会粗糙缺乏光泽。放置天后，可可脂会浮上表面显露白色，造成所谓的“白霜现象”。我们给巧克力调温，以保证它在你品尝的时候外表光滑，内里柔顺，制作手工巧克力一般需要调温，而代可可脂巧克力为免调温巧克力。
查看完整的制作步骤（12步）
芊芊_DOkzbcaviraI版手工巧克力
芊芊_DOkzbcaviraI分享的手工巧克力菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“手工巧克力”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到200克白巧克力块、200克黑巧克力、若干巧克力硅胶膜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道手工巧克力，可以参考芊芊_DOkzbcaviraI分享的方法。
菜谱介绍
巧克力是情人节最甜蜜的礼物，自己动手呢更能体现对他浓浓的爱意，情人节的今天我也来应应景哦
查看完整的制作步骤（10步）