宫保土豆做法大全

菜谱介绍
宫保鸡丁想必大家都熟悉，宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。这道菜沿用宫保鸡丁的做法只是把鸡丁换成了土豆，于是又是一种全新土豆吃法诱惑着你的味蕾。以前总觉得川菜都少不了豆瓣酱，宫保菜也是用豆瓣酱炒出来的，喜欢美食后，也查过一些川菜的菜谱做法，才知道宫保菜。其实宫保菜主要是要调出一个糖醋口味的浇汁，再配上花椒和辣椒的油炒出来的。宫保菜最主要的就是这个浇汁，糖醋比例其实也可以随自家的口味调节的。做菜就是这样没必要分毫不差，只有家人喜爱的口味才是最棒的美食。所以我觉得做菜还是要根据自己口味多调节才好。每次发帖和大家分享一下美食心得，让我觉得特别有意义也很有成就感。其实有些亲总觉得我的做菜手艺很棒，其实我觉得根本谈不上手艺，就是一些家常菜而已。只不过多做多练，要从中总结出一些经验，这样才能让自己的技艺有所提高罢了。这次就是把宫保鸡丁换个花样，用土豆来做，土豆是大众食材也是很多的人的挚爱，我家孩子就对她百吃不厌，这样换个花样吃，给味蕾一个全新的体验，土豆也能变成一道华丽的下饭菜。

菜谱介绍
土豆含有丰富的膳食纤维，据说还具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素、、，同时又是非常好的高钾低钠食品。土豆在家庭中是一种常见食材，可用于煲、炒、干煸、凉拌等做法，今天的这道菜肴，也算是土豆的一种美味做法

菜谱介绍
这道菜是宫保鸡丁的素食变化做法。其实土豆块用油炸一下效果会更好，但如果使用太多的油，就失去了吃素菜的健康意义。所以我选择了用少量油煎土豆的做法，效果不错，唯一的缺点就是土豆的成熟程度没有用炸的那么均匀。为了健康，就牺牲一点口感吧。材料：土豆克、胡萝卜半根、油炸花生米克、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒碗汁：米醋汤匙、酱油汤匙、料酒汤匙、白糖茶匙、盐半茶匙、淀粉克、蚝油少许

菜谱介绍
这是一道素的菜，采用的材料是非常常见的土豆。咸酸可口。