红油豆腐做法大全
辰氡版红油豆腐
辰氡分享的红油豆腐菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“红油豆腐”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到若干老豆腐、若干菜籽油、若干酱油、若干花椒粉、若干小葱、若干香油、若干红油、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道红油豆腐，可以参考辰氡分享的方法。
菜谱介绍
红油豆腐，川渝地红烧二面黄豆腐的衍生菜品。几年前，一次偷懒，节省步骤，无意间创出来的新意菜，是结合川渝红油凉菜口味和红烧二面黄豆腐的口感的菜品。菜品经过几次改良，在口味，步骤上进行优化，简单易学且美味。菜谱中有两种我常用的放料入味方法。一种方法，使各类味道特点更突出，口味层次感明显，另一种方法，味道更中和与柔和，但两种方法用料相同，只是入料的方法不同，却造就大不相同的口味。
查看完整的制作步骤（15步）
rosejyy2000版红油豆腐
rosejyy2000分享的红油豆腐菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红油豆腐”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到约450克豆腐、约75克咸肉、约50克意式香肠、1汤匙蒜茸、1汤匙姜茸、2茶匙盐、2汤匙豆瓣酱、1茶匙糖、2茶匙红椒粉、2茶匙玉米淀粉、1/2茶匙熟花椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红油豆腐，可以参考rosejyy2000分享的方法。
菜谱介绍
其实做红油豆腐和做麻婆豆腐差不多，不过红油豆腐比较突出“红”字，所以就放了些红椒粉。开胃菜，很能下饭，成本又低。
查看完整的制作步骤（9步）
狼之舞版红油豆腐
狼之舞分享的红油豆腐菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“红油豆腐”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干内酯豆腐、若干榨菜、若干红油、若干豆瓣酱、若干食油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红油豆腐，可以参考狼之舞分享的方法。
菜谱介绍
用肤如凝脂，洁白似玉来形容内酯豆腐对她来说可能是最高的褒奖了吧。内酯豆腐的细嫩爽滑与她的加工过程和材料有关，内酯豆腐因其用葡萄糖酸内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，使得豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好。
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blry2006版红油豆腐
blry2006分享的红油豆腐菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“红油豆腐”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到若干南豆腐、若干瘦肉末、若干葱、若干姜末、若干郫县豆瓣、若干食用油、若干食盐、若干白胡椒粉、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红油豆腐，可以参考blry2006分享的方法。
菜谱介绍
红油豆腐采用南豆腐和郫县豆瓣为主料，香中略辣，白嫩酥软，所以是佐餐尤其是吃米饭的时候最佳菜肴。
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tangcifang版红油豆腐
tangcifang分享的红油豆腐菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。“红油豆腐”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干豆腐、若干肉末、若干郫县豆瓣酱、若干料酒、若干姜蒜、若干盐、若干十三香、若干淀粉、若干鸡精、若干生抽、若干花椒、若干干辣椒这些原材料及调味料，如果您也想做一道红油豆腐，可以参考tangcifang分享的方法。
菜谱介绍
去年经常吃，很开胃，印象很深，所以这次做就记录下来啦
查看完整的制作步骤（9步）
水青青版红油豆腐
水青青分享的红油豆腐菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“红油豆腐”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到2块熏豆腐、若干韭菜、若干姜、若干小红椒、若干蒜米、若干盐、若干猪油、若干生抽、若干鸡精、若干辣椒油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道红油豆腐，可以参考水青青分享的方法。
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小家有女初长成版红油豆腐
小家有女初长成分享的红油豆腐菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红油豆腐”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到450克老豆腐、2勺食用油、半勺食盐、1勺六月香辣椒酱、半勺白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，如果您也想做一道红油豆腐，可以参考小家有女初长成分享的方法。
查看完整的制作步骤（7步）