炒烤肉做法大全
桃子所版炒烤肉

桃子所分享的炒烤肉菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“炒烤肉”制作过程分7个步骤,本菜谱一共需要用到若干羊肉、若干洋葱、若干孜然粉、若干孜然粒、若干辣椒粉、若干绍酒、若干白胡椒粉、若干香油、若干鸡精、若干食盐这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了6张实拍的做菜图片,如果您也想做一道炒烤肉,可以参考桃子所分享的方法。
菜谱介绍
提起烤肉有京味儿的烤肉、内蒙的烤肉和新疆的烤肉,我这道炒烤肉是自己改良了,按照俺家闺女的口味进行了改良,配菜只用洋葱,闺女不爱吃香菜,所以省去了香菜;很喜欢吃孜然的味道,加重了孜然的用量。在冬日里,这也是一道很硬的菜。
查看完整的制作步骤(7步)
髅小彬版炒烤肉

髅小彬分享的炒烤肉菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“炒烤肉”制作过程分9个步骤,本菜谱一共需要用到500克羊腿肉、1匙花椒、1匙小茴香、1颗八角、1根大葱、2片姜、2瓣蒜、1/2勺香油、3勺植物油、1匙熟白芝麻、8棵香菜这些原材料及调味料,厨具方面需要准备平底锅、炒锅,如果您也想做一道炒烤肉,可以参考髅小彬分享的方法。
查看完整的制作步骤(9步)