蒸蛋糕热门做法

菜谱介绍
早就想做蒸蛋糕了，不用烤箱、不放油，只需鸡蛋、低筋面粉和糖。研究了几个网上的方子，有不打发鸡蛋的，加泡打粉啥的；也有全蛋打发和只打发蛋清的戚风蛋糕做法。偷懒做了第一种，直接失败，也不知人家是如何做成的。第二次做的全蛋打发的，略见曙光，成品表面有些蓬松，但里面有死心。第三次改戚风的分蛋做法，我去，蒸出来的东西像橡皮筋。厨子就是任性，继上午第三次失败后，某天下午又做了一次全蛋的。结果嘛，你马上就看到了。总结起来，第二次之所以不成功，还是鸡蛋打发得不够；第三次戚风的做法，估计是水份过多了。

菜谱介绍
家里烘箱太小了，做不了六寸以上的蛋糕，电饭锅是老式，不适合做蛋糕，只好蒸锅蒸，结果很完美好吃不上火你也可以试试。不建议用普通面粉，请用低筋粉。尽量用玉米油此配方为八寸。

菜谱介绍
蒸的海绵蛋糕比烤的更湿润，因为蒸汽保持了蛋糕的水分，而且蒸出来的蛋糕完全没有塌陷的问题。

菜谱介绍
网上流行着这样一段当妈的标准：下得了菜场，上得了课堂，做得了蛋糕，讲得了故事。教得了奥数，讲得了语法，改得了作文，做得了小报。懂得了琴棋，会得了书画。搜得了攻略，找得了景点。提得了行李，拍得了照片，想得出创意，搞得了活动，挣得了学费，付得了消费。最重要的是，扛得了情绪崩溃，熬得过岁月沧桑明天就是妇女节了，做了这款小蛋糕犒劳一下自己，也祝所有的女同胞们节日快乐

菜谱介绍
怕上火就吃蒸蛋糕

菜谱介绍
记得小时候经常想吃蛋糕，外面的又不卫生，妈妈就教我做蒸蛋糕，很好吃，很怀念的味道

菜谱介绍
香甜的零食是大多数宝宝的最爱，带宝宝出去玩，零食可是妈妈包中不可缺少的食品。但是给宝宝吃零食，需要有一定的限制，一要限制时间和量，二要限制食物的种类。市售蛋糕大多都会有添加剂，给宝宝吃的蛋糕最好是自制。今天为妈妈们介绍用蒸的方式制作蛋糕，只要一个打蛋器，就可以轻轻松松做出美味的蛋糕。

菜谱介绍
周末在家用酸奶蒸了块大蛋糕，又是秒完相比电饭煲蛋糕更蓬松绵软最紧要好吃不好火还低糖

菜谱介绍
家人对蒸蛋糕蛮喜欢的，做法简单用时短，早餐蒸个蛋糕也是不错的选择。

菜谱介绍
没有烤箱的亲们，福利来了，今天推荐一款不用烤箱也能做出的美味蛋糕，蒸蛋糕我第一次试做蒸蛋糕，却完全被成品征服，蒸制出的蛋糕看上去洁白松软，拥清新脱俗的气质，宛若仙子一般忍不住的喜欢早之前大家都有问过蒸蛋糕的方子，昨日，友在微信中又问，有没有蒸蛋糕的方子，我说普通海绵蛋糕的方子应该都可以吧，不过，我自己却一次没有试过，是不是太没有说服力，问我蛋糕缩的厉害是什么原因我也说不好。所以，自己实践一回看看效果，用的方子是普通的全蛋海绵的方子，做出来的效果还不错。

菜谱介绍
天气炎热，烤箱也用的少。今日七夕，想着做个蛋糕应应景，于是就第一次尝试蒸蛋糕，分蛋打发过程和戚风蛋糕是一样的，就是最后一步由烤变成了蒸，蛋糕模是活底的，包保鲜膜时不小心把底部往上推了下，影响了美观，蒸好的蛋糕内部组织还不错，口感松软，清爽不腻，感觉比烤起来的还要好吃。

菜谱介绍
好吃健康的蒸蛋糕，味道和口感和烤出来的差不多哦

菜谱介绍
在网上看到坨坨妈的一道蒸蛋糕，少油、清爽，正好符合我家闺女的口味，既补充能量又健康，可以作为小零食，就尝试着做了，不过我学的没到位，做好的蛋糕口感不是很细腻，不知是我减少了糖粉量的原因还是

菜谱介绍
前段时间得了急性肠胃炎，一点点的上火辛辣的东西都不能吃，烤蛋糕也怕，可是憋了那么久又实在是想解解谗。想来想去嘛，倒不如来个蒸蛋糕，于是二话不说，说做就做，恩，原来蒸的蛋糕也好好吃，解足了我的谗瘾。一盘蛋糕我一个人一下子就全进我的肚子了。厉害不哈哈

菜谱介绍
今天好友来玩，叫我教她一道没有烤箱也能做的蛋糕，因为她和她女儿两个人住，想久不久做点蛋糕吃，但又不想买烤箱，又好吃又简单的，只能是蒸蛋糕了

菜谱介绍
好久以前，误以为做蛋糕必须用烤箱。后来才知道，电饭煲也可以烤蛋糕。再后来，学会了更容易掌握的蒸蛋糕。听说有位出生在民国的名媛，经历战乱与动荡，依然活得优雅，懂得用煤炉做戚风蛋糕，享受下午茶。大概真正的名媛闺秀是这样子吧，不管身处何种环境，依然有那份喝着热茶、品着蛋糕、静看风云变幻的闲心。学会了做蛋糕，从此我家里再不买蛋糕了。我和家人的生日蛋糕，我们自己做主。

菜谱介绍
说实话自从有了宝宝做烘焙的时间也变少了，整天就围着孩子转，看着孩子一天天的长大就感觉付出那么多还是有回报的，外加上家里的小祖宗是个小吃货，小小年纪就一直惦记着大人的食物，每每看到她吧唧嘴的样子真的是又好笑又觉得可怜，所以思来想去还是决定在她个月的时候帮她做一款能吃的蛋糕，记得我们小时候就有这种蒸原蛋糕，简单没有什么添加剂，孩子吃起来也是放心的，但是现在虽然在市面上还看得到，但是一看到配料表就是大写的抗拒，里面或多或少总有一些化学元素在，所以为了健康还是选择自己做，并且这个做起来完全没有难度，无需烤箱更不会担心宝宝吃的会上火。

菜谱介绍
家里没有烤箱，这款蛋糕很适合哦，做起来特别简单，而且是无油版的，吃起来特别清爽，关键是健康，感兴趣的朋友，可以试试。