手撕茄子做法大全

天国的女儿版手撕茄子

天国的女儿分享的手撕茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“手撕茄子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到3根长茄子、3瓣蒜、1勺蒸鱼豉油、1勺生抽、1个红尖椒、少许香葱、几滴香油、1勺香醋、1/2勺糖、1勺辣椒油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考天国的女儿分享的方法。

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壹的梦想版手撕茄子

壹的梦想分享的手撕茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“手撕茄子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到3根长茄子、若干葱、若干姜、若干蒜、一勺山茶油、若干生抽、若干醋、若干盐、若干糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考壹的梦想分享的方法。

菜谱介绍
茄子富含多种维生素，营养丰富。中医认为茄子属于寒凉性质的食物，具有清热止血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑。茄子的吃法有很多种，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，荤素皆宜，都能烹调出美味可口的菜肴。虽然茄子的吃法很多，但多数吃法烹调时温度较高、时间较长，在炎热的夏天吃不仅油腻，茄子中富含的维生素损失也很大。想来想去，决定做个手撕凉拌的，不需要油烟，做起来也方便。茄子本身清淡无味，极易吸收酱汁和辛香料味道，根据自己的口味调配出适宜的味道，吃起来清凉爽口，好吃停不了口

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四月豆版手撕茄子

四月豆分享的手撕茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“手撕茄子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到3个茄子、若干蒜末、少许葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备模具锅、蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考四月豆分享的方法。

菜谱介绍
夏天凉拌菜比较受欢迎，茄子蒸熟手撕，拌一下，可口美味。

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梦中飞絮88版手撕茄子

梦中飞絮88分享的手撕茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“手撕茄子”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1个长茄子、4棵香葱、1汤勺醋、少许香油、若干食用油、4个小红辣椒、半汤勺生抽、1汤勺白糖这些原材料及调味料，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考梦中飞絮88分享的方法。

菜谱介绍
手撕茄子好吃，外焦里嫩，酸甜微辣

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森屿烘焙版手撕茄子

森屿烘焙分享的手撕茄子菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“手撕茄子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到1根茄子、1颗葱、1头大蒜、1个小米辣、1勺辣椒油、1勺生抽、若干盐、2勺米醋、1匙白糖、1匙鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考森屿烘焙分享的方法。

菜谱介绍
夏天最痛苦的莫过于在厨房里忙活了，本身就酷暑难耐还要加上烟熏火燎，想想就一身汗，于是乎各种凉拌菜自然成了餐桌上的主角，就比如这个茄子，它属于应季的蔬菜，新鲜又很百搭，怎么做都好吃，而且它营养丰富、富含多种维生素，还有清热止血等食疗功效，当然了，这些都不重要，重要的是它还是脂肪克星，刮油效果极好，有一定的减肥作用哦。

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寻找桃花岛版手撕茄子

寻找桃花岛分享的手撕茄子菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“手撕茄子”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到2条紫色长茄子、少许青椒、若干红椒、2瓣大蒜、少许葱花儿、（可不放）少许熟芝麻这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考寻找桃花岛分享的方法。

菜谱介绍
夏天说来就来，天气一热就懒得做饭，胃口也不好。今天给大家介绍一种清爽好吃的茄子做法，当午餐、晚餐都可以，用来夜宵也不会增加肠胃负担，非常适合夏天吃。大家都知道茄子本身热量低，有营养，对高血压还有一定的缓解作用。但是茄子吃油厉害，不管是红烧茄子，鱼香茄子，还是炸茄盒，哪种烹饪方法都很费油；如果少油，炒出来的又不好吃。而这道手撕茄子先蒸，再拌，软糯鲜甜，少油却非常下饭，做法也很简单，接下来一起看看做法吧。

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零下一度0511版手撕茄子

零下一度0511分享的手撕茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“手撕茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到2条紫色茄子、若干蒜、几个干辣椒、若干葱、若干盐、若干生抽、若干香醋、几滴芝麻油、若干鸡粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考零下一度0511分享的方法。

菜谱介绍
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素，茄肉还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。不仅营养成份丰富价格还很便宜，而且还可以用于多种烹饪方法，比如清蒸、红烧、炒或是凉拌，只要掌握好技巧每种做法都是那么的美味，这道手撕茄子也是一种经典做法

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钱钱de餐桌版手撕茄子

钱钱de餐桌分享的手撕茄子菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“手撕茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2个茄子、50克花生、1勺糖、5克辣椒、0·5勺蚝油、2勺辣椒油、20克蒜米、2·5勺酱油、10克葱花、10克姜这些原材料及调味料，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考钱钱de餐桌分享的方法。

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池上小米版手撕茄子

池上小米分享的手撕茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“手撕茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2根茄子、若干大蒜、8克白糖、10毫升香醋、15毫升酱油、10毫升香油、少许鸡粉、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考池上小米分享的方法。

菜谱介绍
茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙，据资料记载，茄子有清热活血、消肿止痛之效，能散瘀血，使人体血管变得柔软，多吃茄子，可以防治心脑血管疾病，降低脑血管栓塞的几率。

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零零落落2011版手撕茄子

零零落落2011分享的手撕茄子菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“手撕茄子”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到2根茄子、3瓣大蒜、2勺剁椒、1勺香油、0·5勺花椒油、1勺生抽、1大勺陈醋、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备微波炉，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考零零落落2011分享的方法。

菜谱介绍
以前家里常常吃的就是《凉拌茄子》，茄子洗净，从底部切开，顶部不切断。煮米饭的时候，就把切好的茄子放在蒸隔里。米饭熟了，茄子也蒸好了。拌上调料，就可以开动啦这道《手撕茄子》是微波炉做的。做法同《凉拌茄子》大同小异。但是速度却比《凉拌茄子》快多了，而且做好的茄子，水分比蒸茄子的水分少，不喜欢烂糊口感的朋友，可以试试这个做法。

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木木家常菜版手撕茄子

木木家常菜分享的手撕茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“手撕茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2个长茄子、若干油、4个蒜子、1根葱、若干辣椒油、若干鸡粉、2克盐、7个朝天椒、2茶匙蚝油、3茶匙醋这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考木木家常菜分享的方法。

菜谱介绍
茄子这么吃超级简单，健康少油

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美乐猪版手撕茄子

美乐猪分享的手撕茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“手撕茄子”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到380克茄子、2瓣蒜头、1棵香葱、1小勺剁椒、若干酱油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考美乐猪分享的方法。

菜谱介绍
夏天是吃茄子的好时节，拌茄子好吃又不腻，简单快手零厨艺。

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大尘zi版手撕茄子

大尘zi分享的手撕茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“手撕茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1根长茄子、1瓣蒜、2根葱、半个红辣椒、若干盐、若干食用油、若干生抽、若干水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道手撕茄子，可以参考大尘zi分享的方法。

菜谱介绍
快手蒸菜之一

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菜谱介绍
吃茄子建议建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素，维生素和维生素是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维，这个维的代谢过程中是需要维生素的支持的。。。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含丰富的维生素，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。。。

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