蒜泥茄子做法大全

英英菜谱版蒜泥茄子

英英菜谱分享的蒜泥茄子菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥茄子”制作过程分18个步骤，本菜谱一共需要用到一个圆茄子、7·8瓣大蒜、各5克葱、若干红油、若干香油、若干酱油、若干醋、若干盐、若干味精、若干姜丝这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅、平底锅，作者提供了17张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜泥茄子，可以参考英英菜谱分享的方法。

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狼之舞版蒜泥茄子

狼之舞分享的蒜泥茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干长茄子、若干大蒜、若干食油、若干精盐、若干花椒、若干小葱、若干生抽这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜泥茄子，可以参考狼之舞分享的方法。

菜谱介绍
夏季里最喜欢的菜就是凉菜，清爽快捷的做法让凉菜在炎热的季节里大行其道。以前父亲在家里爱做凉拌蒜泥茄子，把茄子蒸熟后撕成细条，把葱花用热油爆香然后趁热泼在茄条上。吱吱啦啦的声响里，是茄条的鲜香。

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石榴树2008版蒜泥茄子

石榴树2008分享的蒜泥茄子菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜泥茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到2个茄子、6瓣大蒜、半个红辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜泥茄子，可以参考石榴树2008分享的方法。

菜谱介绍
今天来做一道很简单的凉菜，也是东北人都喜欢的味道，那就是蒜泥茄子，酸甜辣相得宜彰，开胃又爽口。

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卤蛋厨房版蒜泥茄子

卤蛋厨房分享的蒜泥茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒜泥茄子”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到1个茄子、1头大蒜、2个青红辣椒、若干葱、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜泥茄子，可以参考卤蛋厨房分享的方法。

菜谱介绍
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，也具有很好的保健效果。茄子可以烹饪出的美食也特别多，今天分享一道好吃的蒜香茄子，因为加入了大喜大孜然味烤肉酱的缘故，竟然吃出了烧烤店的味道，满满的意外惊喜，赶快行动起来吧

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菜谱介绍
大蒜性温，味辛、甘，入脾、胃、肺经。具有温中健胃，消食理气，强力杀菌，防治肿瘤和癌症。降低血糖，预防糖尿病、防治心血管疾病、抗衰老、保护肝功能。大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。茄子有降低高血脂，高血压、保护心血管、抗坏血酸功效，茄子含丰富的维生素，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

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我是胖猪猪版蒜泥茄子

我是胖猪猪分享的蒜泥茄子菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒜泥茄子”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到5颗蒜、1个茄子、若干鸡粉、0·5勺辣椒油、2勺红酱油、1勺葱油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜泥茄子，可以参考我是胖猪猪分享的方法。

菜谱介绍
是夏，少油腻，清淡舒爽

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gaopingzhao版蒜泥茄子

gaopingzhao分享的蒜泥茄子菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蒜泥茄子”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到2个茄子、5瓣大蒜、30克芝麻酱、3克盐、10克醋、5克香油这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜泥茄子，可以参考gaopingzhao分享的方法。

菜谱介绍
蒜泥茄子柔软香润味鲜咸微带蒜香、保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用；、抗衰老：茄子含有维生素，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

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