豆腐圆子做法大全

菜谱介绍
昨天和一个朋友聊天，朋友闷闷不乐。苦恼自己毕业几年一事无成，一无所有。话语行间尽是无尽的惆怅和苦闷。看着周围的朋友有房有车，娶妻生子，自己依旧两袖空空，她不免伤感。朋友和我同岁，在一家私企工作，每天朝九晚五，双休，偶尔外出旅游，晒晒旅行照、美食照片，周末要么在家宅着，要么和几个朋友小聚，过着别人眼中看似小资的生活。很多时候，我们都很羡慕那些成功人士，头顶光环，被数人拥戴、推崇。耀眼的光环下，聚焦着无数人羡慕和敬佩的眼神。就像餐桌上只能被少数人享受食用的奇珍美味，白菜、豆腐这类普通的食材在之面前都黯然失色。很多时候这些所谓的成功，只能让我们退而却步，羡慕不已。就像我朋友，几岁渴望功成名就，一夜成名。可是她忘记了，人生需要时间的沉淀和经验的积累，那些成功人几十年累计起来的财富怎么可能幻想自己一夜之间就能获得呢。每一个年龄段都有自己的烦恼和无奈。十几岁，朝气蓬勃，但是青涩缺乏经验；、岁，成熟智慧，但是只能回忆往日的青春美好。无论在那一个阶段，不活在过去的悔恨和懊恼里，也不活在未来的担心和恐惧里。一切都是现在，活在当下。没有谁的人生是一帆风顺，就像餐桌上不能每一盘菜都是山珍海味。再好的菜吃久了也会腻口。也没有谁的人生总是轰轰烈烈，生活更多的是平凡和普通，就像餐桌上萝卜、白菜一样做好了照样吸引人。今天的主角豆腐圆子，就是一道普普通通的菜。没有华丽的外表，没有特别的加工方法，吃的就是它质朴的味道，享受的就是这种平静的感觉。金黄酥脆的外皮，外酥里嫩，半空半实，蘸上味碟，也不失风味。就像夜深人静的时候，我们的内心燃起的一阵对生活平静祥和的独白。

菜谱介绍
清爽的豆腐圆子，加上饭吃汤泡饭真是舒服，稀里哗啦就吸进一大碗，

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豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益有此功能的还有果中钙王酸角，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐圆子外焦里嫩，滑爽鲜香，开胃爽口。

菜谱介绍
小吃典故同治驾崩后，朝廷通令全国一律不能吃荤。此时，祖居贵阳、豆腐坊老板雷端藻及其夫人“雷三太”看准这个好时机，用豆腐加入适量的盐、碱、葱花、等调料，充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子，油炸后出售。出人意料的是，这小小的油炸豆腐圆子，一问世即深受人们的喜爱。

菜谱介绍
过年在我们老家都会做一种圆子，家家户户没有不做的，那就是用豆腐做的纯纯的豆腐丸子，吃起来软嫩好吃，可以干吃也可以炖煮，味道都超级的棒，做法也简单，不过要做好还是有个小窍门哦，一起来看看。

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豆腐买多了，放冰箱好几天了还没吃完，煎塌豆腐，豆腐汤，吃多了，就腻了，看看还有两块豆腐，于是就拿来一块做了豆腐圆子，豆腐圆子可以一次性多做点，放冰箱冷冻，烧汤，还是当主食。都很方便。

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一个人做得匆忙，没有拍下过程图，只有成品图。挺好吃的，大家可以试一试。

菜谱介绍
这菜既是传统菜也是小吃，庆典宴席上有它的身影，年夜饭必备。来巴马很长时间了，大街小巷都能看到这种小吃，现炸现卖，销路甚好。碰到一次大型的婚宴，十多个人同时包，几口大锅同时炸，那场景可壮观了，这次年夜饭，老板娘特意给我们准备了这道菜，不但品味了壮族的传统风味和特色小吃，还有机会学习这道美味佳肴的做法，感谢老板娘的盛情款待。