喜沙肉做法大全
花雨曼陀罗版喜沙肉
花雨曼陀罗分享的喜沙肉菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“喜沙肉”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干猪肉、若干糯米、若干豆沙、若干姜、若干醋、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备高压锅、煮锅、炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道喜沙肉，可以参考花雨曼陀罗分享的方法。
菜谱介绍
喜沙肉又叫夹沙肉，吃起来是肥而不腻，香甜软糯。其实我还是觉得有点腻啦小时候在农村，结婚宴席是必不可少的菜，所以名为喜沙，取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意。还有什么龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜糯米饭等等。我也是十几年前吃过，记忆中妈妈也没做过，今天我照本宣科，也来试做一次。
查看完整的制作步骤（14步）
万山红版喜沙肉
万山红分享的喜沙肉菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“喜沙肉”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到700克五花肉、180克红豆、50克大米、150克糯米、1份煮肉料、1小勺猪油、60克红糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，作者提供了20张实拍的做菜图片，如果您也想做一道喜沙肉，可以参考万山红分享的方法。
菜谱介绍
喜沙肉是一道重庆美食，也叫夹沙肉，是用五花肉夹豆沙馅，经过长时间的蒸，肉和米浑然一体，软糯香甜，五花肉经过煮和蒸，已经软烂到入口即化，香而不腻，几种食材的自然混合，让这道菜几乎的达到了吃肉不见肉的境界。传统的喜沙肉是把红豆煮熟后用水洗掉皮，现在科技发达，厨房工具多，不用这么费劲就可以得到细腻的豆沙。我是用的破壁机把熟豆搅打成细腻的糊，这样豆皮也非常细腻，不用浪费啦。要过年啦，这道菜特别适合做年菜，香香甜甜的，寓意甜甜美美的日子。
查看完整的制作步骤（21步）