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客家小炒做法大全

香菜版客家小炒

客家小炒香菜版
香菜分享的客家小炒菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“客家小炒”制作过程分13个步骤,本菜谱一共需要用到200克五花肉、100克干鱿鱼、3块香干、1根水芹菜、2个红椒、3粒蒜头、3片生姜、2根葱白、若干油、若干盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺米酒、1/2勺白糖、若干黑胡椒粉这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了12张实拍的做菜图片,如果您也想做一道客家小炒,可以参考香菜分享的方法。

菜谱介绍
老公是客家人,这道小炒是他们那的风味小菜,基本上的客家菜馆都能看到客家小炒的大名,里面的内容不一定是一模一样的,但大部分都是以猪肉、干鱿鱼和豆干为主,大火爆炒,吃起来又香又有嚼劲,下饭伴酒都相当合适。

查看完整的制作步骤(13步)

素手煮羹版客家小炒

客家小炒素手煮羹版
素手煮羹分享的客家小炒菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“客家小炒”制作过程分9个步骤,本菜谱一共需要用到若干五花肉、若干五香豆干、少量豆豉、两只红辣椒、数支大蒜、数支小芹菜、少许酱油这些原材料及调味料,如果您也想做一道客家小炒,可以参考素手煮羹分享的方法。

菜谱介绍
这道菜非常下饭,有兴趣的朋友可以做做看,很好吃滴,为什么叫客家小炒,是因为此道菜来源于客家人的手艺。

查看完整的制作步骤(9步)

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