日式蒲烧鳗鱼饭做法大全
靓女厨房版日式蒲烧鳗鱼饭
靓女厨房分享的日式蒲烧鳗鱼饭菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“日式蒲烧鳗鱼饭”制作过程分24个步骤，本菜谱一共需要用到一条鳗鱼、一碗白米饭、若干甜椒、若干樱桃番茄、若干水果白萝卜丝、若干白洋葱丝、若干柴鱼片、若干话梅、若干西兰花、若干日本酱油、若干麦芽糖、若干糖、若干清酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其它、煮锅，作者提供了23张实拍的做菜图片，如果您也想做一道日式蒲烧鳗鱼饭，可以参考靓女厨房分享的方法。
菜谱介绍
鳗鱼营养丰富，而且极易消化。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，特别适合湿气太重或人食欲不振、身体比较虚弱时食用。吃鳗鱼时，日本人总是和米饭搭配：将一大块鳗鱼放在米饭上，放上蔬菜，再浇上鳗鱼汁，鱼汁浸入米饭中，吃起来既有营养，又喷香味美。蒲烧鳗鱼，鳗鱼本身特殊的腥味会完全去除，吃起来香甜可口，配饭吃更是一流，和饭粒的香甜搭配的天衣无缝。是日式料理中最值得学习的一道菜。鳗鱼分为河鳗和海鳗两种，日本人吃的是海鳗。河鳗和海鳗营养价值有很大差别，河鳗是白鳝。在口感上海鳗和河鳗也不同，河鳗味道差很多。据日本食品营养研究会介绍，海鳗丰富的脂肪中，大部分都是对人体有好处的不饱和脂肪，其中饱含对大脑机能有促进作用的一种人体必需脂肪酸，即俗称的“脑黄金”和有利于神经发育的不饱和脂肪酸。此外，其体内还含有一种稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，特别适合年轻男性食用。鳗鱼还是富含钙质的水产品，经常食用能使血钙值有所增加，让身体更强壮。口感细腻是因为它所含有的氨基酸中，有一种能让其味道更柔和甜美。而且，鳗鱼全身脂肪多、水分少，所以有一种入口即化的感觉。
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鳗天下美食版日式蒲烧鳗鱼饭
鳗天下美食分享的日式蒲烧鳗鱼饭菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“日式蒲烧鳗鱼饭”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到若干鳗天下蒲鳗、若干西蓝花、若干胡萝卜、若干海苔、若干芝麻、若干盐、若干油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备微波炉，如果您也想做一道日式蒲烧鳗鱼饭，可以参考鳗天下美食分享的方法。
菜谱介绍
辛苦工作了一天，总希望有一碗热气腾腾的食物可以在睡觉前幸福地填进肚子里，胃里暖暖的才能给拼搏的一天画上句号。此刻不单纯只想要果腹，而是期待着能有与往常饮食不同，如果是那种操作方便又精致的食物是再好不过了，烧烤炸鸡先，鳗鱼饭跃入脑海，那么就它了
查看完整的制作步骤（4步）