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日式蒲烧鳗鱼饭做法大全

靓女厨房版日式蒲烧鳗鱼饭

日式蒲烧鳗鱼饭靓女厨房版
靓女厨房分享的日式蒲烧鳗鱼饭菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“日式蒲烧鳗鱼饭”制作过程分24个步骤,本菜谱一共需要用到一条鳗鱼、一碗白米饭、若干甜椒、若干樱桃番茄、若干水果白萝卜丝、若干白洋葱丝、若干柴鱼片、若干话梅、若干西兰花、若干日本酱油、若干麦芽糖、若干糖、若干清酒这些原材料及调味料,厨具方面需要准备其它、煮锅,作者提供了23张实拍的做菜图片,如果您也想做一道日式蒲烧鳗鱼饭,可以参考靓女厨房分享的方法。

菜谱介绍
鳗鱼营养丰富,而且极易消化。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,特别适合湿气太重或人食欲不振、身体比较虚弱时食用。吃鳗鱼时,日本人总是和米饭搭配:将一大块鳗鱼放在米饭上,放上蔬菜,再浇上鳗鱼汁,鱼汁浸入米饭中,吃起来既有营养,又喷香味美。蒲烧鳗鱼,鳗鱼本身特殊的腥味会完全去除,吃起来香甜可口,配饭吃更是一流,和饭粒的香甜搭配的天衣无缝。是日式料理中最值得学习的一道菜。鳗鱼分为河鳗和海鳗两种,日本人吃的是海鳗。河鳗和海鳗营养价值有很大差别,河鳗是白鳝。在口感上海鳗和河鳗也不同,河鳗味道差很多。据日本食品营养研究会介绍,海鳗丰富的脂肪中,大部分都是对人体有好处的不饱和脂肪,其中饱含对大脑机能有促进作用的一种人体必需脂肪酸,即俗称的“脑黄金”和有利于神经发育的不饱和脂肪酸。此外,其体内还含有一种稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,特别适合年轻男性食用。鳗鱼还是富含钙质的水产品,经常食用能使血钙值有所增加,让身体更强壮。口感细腻是因为它所含有的氨基酸中,有一种能让其味道更柔和甜美。而且,鳗鱼全身脂肪多、水分少,所以有一种入口即化的感觉。

查看完整的制作步骤(24步)

鳗天下美食版日式蒲烧鳗鱼饭

日式蒲烧鳗鱼饭鳗天下美食版
鳗天下美食分享的日式蒲烧鳗鱼饭菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“日式蒲烧鳗鱼饭”制作过程分4个步骤,本菜谱一共需要用到若干鳗天下蒲鳗、若干西蓝花、若干胡萝卜、若干海苔、若干芝麻、若干盐、若干油这些原材料及调味料,厨具方面需要准备微波炉,如果您也想做一道日式蒲烧鳗鱼饭,可以参考鳗天下美食分享的方法。

菜谱介绍
辛苦工作了一天,总希望有一碗热气腾腾的食物可以在睡觉前幸福地填进肚子里,胃里暖暖的才能给拼搏的一天画上句号。此刻不单纯只想要果腹,而是期待着能有与往常饮食不同,如果是那种操作方便又精致的食物是再好不过了,烧烤炸鸡先,鳗鱼饭跃入脑海,那么就它了

查看完整的制作步骤(4步)

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