照烧鸡腿饭热门做法

菜谱介绍
周六妈妈飞去了青岛，老公出差福州。热热闹闹的家只剩下我和美美二个人，空荡荡的房子一下子安静的让我难以适应。妈妈去青岛其实也只是小住一段，但还是有太多的不舍，习惯了妈妈在身边的每一天，看着她忙前忙后的身影听着她的唠叨，心里会感觉特别温暖，就连美美这几天的口头语也变成了“我想姥姥，她怎么还不回来呀”。人少时做饭成了比较头疼的事情，做多了浪费，太凑合又觉得对不住女儿，简餐就非常合适了，简单快捷又美味，分钟饭菜肉全部搞定。这份照烧鸡腿饭超级好吃，美美边吃边说今天可以不用洗她的盘子，她能舔的干干净净。

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照烧是源于日文照焼，，通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒或味霖不过，我做的是简单版的，不管正宗与否，只要适合自家人口味就好。

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可能不正宗，但味道确实不错，自己制作的照烧鸡腿饭，最起码吃着放心。

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照烧鸡是极具日式风味的料理之一照烧，通常是指在烧烤肉品的过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒或味醂，也是日本独具特色的一种烹饪方式我家的两个宝贝都喜欢吃肉，尤其鸡肉情有独钟。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。照烧鸡腿饭呢，既有鸡肉，有菜还有饭，也算是营养均衡了。

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说真的，一个人的饭实在是不好做：多了浪费，上顿下顿吃剩饭。少了呢，很多菜做起来比较繁琐，而且量太少的时候不出滋味。再说这个拼盘吧，自己吃还要装饰摆设一番，有时候自己也想想，是不是怪折腾的，穷讲究。但是呢，凑合一下吧，又觉得对不起自己，同样的食材，为什么不让它发挥出最大的利用价值，不仅好吃，而且赏心悦目呢下厨至于我，现在不单单是为了填饱肚子的技艺了。更重要的是，享受操作过程中的乐趣，感受从自己手中做出一盘色香味俱全的作品后，那种成就感。下厨，是一种生活态度。所以，做自己的饭，拼自己的盘，让别人说去吧想做照烧鸡腿饭很久了。没去过大名鼎鼎的“吉野家”，但是每每看大家做的各种照烧饭，色香味俱全的拼盘，光是看就觉得肯定好吃的不行不得不感叹，自己动手丰衣足食，这个道理一点儿不假。去不了吉野家，自己做；买不到照烧汁，自己调这吃的不单是一盘照烧鸡腿饭，还有满满的成就感

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很喜欢做照烧鸡腿饭，鸡肉营养丰富价格便宜，有肉有菜还有饭，照烧鸡腿饭很适合上班族带饭。另外用一个小饭盒装上焯过水的西兰花、菜花和胡萝卜花片，保温杯再带上一杯自制饮品，一点也不比吉野家、永和大王之类的快餐店的差。午休时间在别人还需要下楼排队等位的时候，你已经可以开始进餐了，吃完还可以去散散步，是不是觉得生活很美好

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卖相特棒的一道菜，味道自然是不用说啦

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今天和大家分享鸡腿的美味吃法照烧鸡腿饭，制作简单不复杂。将鸡腿肉煎的外焦里嫩，既除去鸡皮中多余的油脂，同时也保留鸡肉里面的水分。西兰花和胡萝卜用水焯一下就可以，自己吃不用在意造型。盛一碗米饭，将鸡腿肉摆在饭上，再摆上焯水后的西兰花和胡萝卜。最后淋上锅里浓稠的照烧汁，和米饭拌在一起吃，味道绝美的很。最后再撒点白芝麻，色香味俱全的营养一餐就轻松的搞定了。图文原创，已经注册商标，严禁其他媒体私自转载。

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照烧鸡腿饭，自己做的就是实惠，多多的鸡肉，红绿相间的蔬菜，吮指的汤汁，迅速的光盘行动

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照烧鸡腿饭是属于日式料理，其肉质鲜嫩，味道鲜美，拌入米饭中十分入味。虽然没有照烧汁，但自己调兑出来的酱汁已经很美味了，当然，这也是在网上寻来的，呵呵。虽然做法特别简单，但味道足以征服你的味蕾。

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这个很适合带便当吃，跟老公说了一下要不要爱心餐，结果被不解风情的告知不用，理由是公司食堂不用花钱自己带饭吃亏

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简单家常版的照烧鸡腿饭，我几年前学会做曾分享到网上，便受到很多人的喜欢。几乎隔一段时间便会做一次，现在也改良了一些，无论颜色和味道都更胜一筹了。这个属于很简单快捷的饭菜，我有时候做这个给孩子当早餐，只要前一天晚上睡觉前把肉腌上，米饭电饭锅预约好，第二天早起制作时非常的快手，半小时内就能搞定，孩子吃的饱饱的去上学。

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照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。可用于照烧银雪鱼，照烧鸡腿、照烧猪排等菜式。味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。由于味淋中含有的酒精成份，所以大量使用时必须先煮沸，待酒精成份烧除后再行烹调。味淋的甜味虽不像砂糖般浓郁，却能充分引出食材的原味，例如做照烧类料理时，味淋便是不可或缺的调味料。通常烹调时加酒能使食材变软，但味淋却具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果，因此如果想要食材软嫩，就不要太早加入味淋，反之，如果事先加入味淋，就可以防止食材煮糊此外，烹调时加入味淋还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。

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照烧鸡腿饭是早就答应儿子给他做的，他们现在步入初三了，一周要上六天课，每天晚上：分才放学，就是想吃也要等到星期天。鸡腿是几天前就买好的，周日上午把鸡腿洗净剔骨腌制好，下午做好已经是点多了，匆匆照了几张相，儿子就端走享受去了。吃完图中这一份，还没吃够，又盛了一份吃，三个鸡腿他自己就吃了两个，这才罢了。还告诉我下次买那大鸡腿做着吃，这个肉太少了，不过瘾，这孩子是无肉不欢

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照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。可用于照烧银雪鱼，照烧鸡腿、照烧猪排等菜式。味淋又称米霖，是由甜糯米加曲酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。是一种黄色透明的甜味酒，味道像加糖煮过的米酒，其用途与中国料酒相似，是烹调中不可缺少的调料。由于味淋中含有的酒精成份，所以大量使用时必须先煮沸，待酒精成份烧除后再行烹调。味淋的甜味虽不像砂糖般浓郁，却能充分引出食材的原味，例如做照烧类料理时，味淋便是不可或缺的调味料。通常烹调时加酒能使食材变软，但味淋却具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果，因此如果想要食材软嫩，就不要太早加入味淋，反之，如果事先加入味淋，就可以防止食材煮糊此外，烹调时加入味淋还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。

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我们都知道，鸡腿饭好不好吃，照烧汁是关键。将煮好的照烧汁先腌后刷在鸡腿肉表皮，入烤箱或煎锅烹至外韧里绵，入口绝对让你惊艳味蕾。所用食材：鸡腿只味淋克冰糖克古龙天成两年酿造酱油克黑豆酱油克料酒勺姜末适量西兰花适合米饭碗

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鸡腿皮香肉嫩，酱汁浓郁，拌饭更是一种享受配上西兰花，胡萝卜，颜色丰富，营养搭配更均衡，一个人吃上一盘，真的是太满足了。

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照烧：知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒或味醂。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国大陆、香港、台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。其实自己在家做也不复杂，酱汁可调也可网购照烧汁，只要自己喜欢就成。而这次我是自己现调的照烧汁来做鸡腿饭，酱汁浓稠、味道香甜；当端上这大一碟上桌的时候，看到那小子发光的眼神，哦：那一瞬间我真是超满足、超有成就感哈

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上次女儿想吃照烧鸡腿饭，没有鸡腿用鸡翅根代替的，这次买了鸡腿，做回照烧鸡腿饭，满足一下子小妮子。