意式脆饼做法大全
silvia201305版意式脆饼
silvia201305分享的意式脆饼菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“意式脆饼”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到160克低筋面粉、约50克鸡蛋一个、若干（坚果类）杏仁、40克黄油、45克白砂糖、小勺约3克小苏打粉、若干核桃、小勺约3克食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道意式脆饼，可以参考silvia201305分享的方法。
菜谱介绍
的爱情意式脆饼，意式脆饼就像一位朴实的男子，从内到外的，表里如一的实在、坚挺让人一见就知晓，没有过多的神秘感意式浓缩咖啡就像是一位学士渊博的又固执己见的女子。有着浓厚的内涵，性子刚烈有韵味，却不是每个人都能接受。。。但当他遇上独有韵味的她时，她的柔软丝滑、富有底蕴的苦，让他多了一种人生的历练，更加成熟、更加温柔、更多层次与此同时，意式也让意式浓缩咖啡，不再一味的固执苦涩而多了一份包容。。。
查看完整的制作步骤（13步）
食·色版意式脆饼
食·色分享的意式脆饼菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“意式脆饼”制作过程分28个步骤，本菜谱一共需要用到20克黄油、30克细砂糖、0·4克盐、100克低筋粉、0·5克小苏打、24克冷水、20克开心果、20克夏威夷豆这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，如果您也想做一道意式脆饼，可以参考食·色分享的方法。
菜谱介绍
“有别于一般的饼干，这道意式脆饼的原文是，意指必须经过两次烘烤过程，将水分完全烤干，吹显现既硬又脆的特色。更特别的是，还有各式的香浓坚果交错其中。单纯的吃在嘴里已够味了，如再蘸上它的好搭档，更能体会饼干，坚果和咖啡的多层次口感。”虽然孟老师说，“开心果和夏威夷豆可用任何坚果代替”，但还是想尽可能贴近原版。因为坚果不同，口味自然会大不同。“面团内的各式坚果，制作前不需事先烘烤”。那就是生货了。然而，生的花生核桃易得，未经加工的开心果和夏威夷果却难寻。为这么点儿量去网购似乎太费周章。一番纠结，决定退而求其次，弄些随处可见的熟货来充数。当然，最好是原味，否则饼干的味道就会被改变了。继续使用焙多芬，一直没有给它测过温。不过两次烘烤，感觉温度还比较恒定，至少不像那台机械控温的烤箱火大，一不留神就可能烤过了。设定温度设定时间，然后，不需要中途调整火力或者时间。定时结束，出炉的效果似乎很不错。而有一点不习惯的是，每次出炉，烤箱右侧内壁及右侧门口总会有凝结的水汽滚滚而落。之前所用的机械控温烤箱好像并没有这样的情况，这大概说明烤箱门的密封很不错吧。不过，烤完之后也就得多一道工序擦干水珠，待水汽蒸发以后才关上烤箱门。所以，别光顾着新鲜出炉的饼干。。。。
查看完整的制作步骤（28步）
cucurrucucu版意式脆饼
cucurrucucu分享的意式脆饼菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“意式脆饼”制作过程分5个步骤，本菜谱一共需要用到200克低粉、2个鸡蛋、30克杏仁、30克蔓越莓、5克泡打粉、2克香草精、75克糖、3克盐这些原材料及调味料，如果您也想做一道意式脆饼，可以参考cucurrucucu分享的方法。
查看完整的制作步骤（5步）