腌鸭蛋做法大全
狼之舞版腌鸭蛋
狼之舞分享的腌鸭蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“腌鸭蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干生鸭蛋、若干白酒、若干精盐这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道腌鸭蛋，可以参考狼之舞分享的方法。
菜谱介绍
喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感，香腻腻的味道，最好是有油自蛋黄里流出并顺手指慢慢淌下以前用腌鸭蛋或鸡蛋都是用个坛子倒入煮好的盐水，等盐水晾凉后放入鸭蛋或鸡蛋，密封好腌渍月余即可食用。因咸鸭蛋或咸鸡蛋是种很百搭的佐饭美食，因此貌似腌渍鸡蛋或鸭蛋是每个家庭主妇或主夫都该会的一个必备的技术。用白酒和精盐腌渍禽蛋以前我是不会的，好在有险恶的江湖在。按照江湖上腌鸭蛋的秘籍宝典上的方子，我按部就班的把这些鸭蛋处理好了。秘籍上说，只有鸭蛋腌渍成蛋黄流油方为“功德圆满”。因此，我自把鸭蛋处理好放入密封袋的那一刻起，心中就对蛋黄流油充满了满满的期待。
查看完整的制作步骤（8步）
小耿妈妈版腌鸭蛋
小耿妈妈分享的腌鸭蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“腌鸭蛋”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸭蛋、若干白酒、若干盐这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道腌鸭蛋，可以参考小耿妈妈分享的方法。
查看完整的制作步骤（9步）
zhl0303版腌鸭蛋
zhl0303分享的腌鸭蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“腌鸭蛋”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到6个鸭蛋、若干高度白酒、若干盐这些原材料及调味料，如果您也想做一道腌鸭蛋，可以参考zhl0303分享的方法。
查看完整的制作步骤（8步）
冷UE版腌鸭蛋
冷UE分享的腌鸭蛋菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“腌鸭蛋”制作过程分4个步骤，本菜谱一共需要用到20个鸭蛋、若干盐巴这些原材料及调味料，厨具方面需要准备其他，如果您也想做一道腌鸭蛋，可以参考冷UE分享的方法。
查看完整的制作步骤（4步）