蒜黄炒鸡蛋热门做法

菜谱介绍
蒜黄是把大蒜的鳞茎放在黑暗的环境里，在温度和湿度都适当的条件下培育而成的一种蔬菜。因为不受阳光照射叶绿素失去作用，所以刚刚收获的蒜黄嫩茎洁白，叶片呈鹅黄色，看起来柔软鲜嫩，蒜香味很浓郁。蒜黄的营养价值丰富，所含有的大蒜素具有杀菌等作用，经常食用蒜黄可以减少体内病菌感染，能够增强身体免疫力。蒜黄做法很多，不仅可以素炒也可以荤炒，和鸡蛋、瘦肉、虾仁等同炒是最为常见的做法。但炒的时候蒜黄不宜炒得过熟，以免蒜黄所含的大蒜素和营养成分被破坏。蒜黄炒鸡蛋是我很喜欢做的一道菜，成品色泽金黄，鲜嫩可口。虽然做法很简单，但是如果想把蒜黄炒鸡蛋做好吃，还是需要一点儿小技巧，最关键就是在于火候的掌握：先把鸡蛋炒至成熟盛出备用，再旺火把蒜黄炒至断生后快速调一下味，然后倒入鸡蛋翻炒入味即可出锅装盘。这样炒出来的蒜黄炒鸡蛋，蒜黄鲜嫩不软烂、鸡蛋滑嫩无腥气，非常好吃。接下来我们就一起来看一看这道【蒜黄炒鸡蛋】具体是怎么做的吧

菜谱介绍
蒜黄，用特殊的方法培养出来的蒜苗，黄嫩嫩的。炒鸡蛋特下饭，而且还快手。虽然用肉丝炒也好吃，但不是还得切肉嘛，比磕俩鸡蛋更麻烦点；而且肉丝处理不好，硬还塞牙。所以我特喜欢用鸡蛋炒。三五分钟就出锅，多快有时蒜黄买回来没及时吃，放在太阳光照射的地方，黄嫩嫩就变成了微绿色。小时候总是把它和韭菜混为一起，以为韭菜年幼时就是这个样子。哈哈，真是傻傻的。年夜饭上，免不了要整出几种大菜来，这样的快手小清新菜也是不能少的，所以不妨炒一盘，又省事、又漂亮，还不失美味

菜谱介绍
蒜黄炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜肴，主要材料为蒜黄和鸡蛋。蒜黄是自己种植的，绝对的绿色无公害蔬菜。

菜谱介绍
蒜黄为冬季蔬菜。蒜黄有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成；常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。蒜黄炒鸡蛋为最家常的做法，是老少皆宜的家常菜。

菜谱介绍
不管什么时候，蒜黄炒鸡蛋都是我的最爱，透露着回忆的味道，只是我没有妈妈做的好。

菜谱介绍
蒜黄炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为蒜黄、鸡蛋。其简单快捷，营养丰富，蒜香浓郁广受人们的喜爱。

菜谱介绍
蒜黄炒鸡蛋，咸鲜可口，调料简单。

菜谱介绍
最简单的家常菜，方便好吃

菜谱介绍
、蒜黄富含大蒜素在蒜黄中大蒜素的含量是很高的，大蒜素具有杀菌消炎的作用，经常吃蒜黄来补充大蒜素是很不错的选择，可以取到，减少体内病菌感染的作用，此外还能够增强人体内纤维蛋白溶解酯活性的作用，大蒜素对于防治心脏病，预防动脉血栓都是比较有效果的，所以吃蒜黄来补充大蒜素，对于我们的健康十分有益。、蒜黄富含挥发油蒜黄中还含有一定量的挥发油，能够有效的激活我们人体内的巨噬细胞，使一些有害的物质得到有效的清除，能够增强身体的免疫力系统，可以有效的预防癌症的出现。所以通过吃蒜黄来摄取一些挥发油成分，也是比较有益健康的，能够让我们身体的免疫力得到提升，大大降低患上疾病的风险。、蒜黄富含硒元素在蒜黄中还含有一定量的硒元素，这是一种非常具有保健作用的营养元素。很多保健品中都加入了硒元素，可见它的保健作用是非常广泛的。通过补充硒元素可以起到抵抗衰老的作用，而且还可以起到消炎杀菌，降低血脂的效果。所以在平时饮食中，我们补充一些西元素是非常重要的事情，通过吃一些蒜黄就能达到这一效果。