麻酱豆角做法大全

狼之舞版麻酱豆角

狼之舞分享的麻酱豆角菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“麻酱豆角”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干嫩豆角、若干芝麻酱、若干欣和酱油、若干大蒜、若干凉拌醋、若干精盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻酱豆角，可以参考狼之舞分享的方法。

菜谱介绍
关于豆角和豇豆的区别，南方把这种长长的像蒜薹一样，里面有种子的豆叫“豇豆”但在北方却叫做“豆角”也有叫“菜豆角”的。同一种蔬菜只是因为地域而叫法不一，但它还是它。小时候夏季到菜园里喜欢摘几条长长的嫩嫩的豆角，再掐些嫩葱叶攥在手里生吃，涩涩的清香和着葱叶的辛辣混合着，是种很田园的味道。豆角的吃法太多了，在北方对于那种豆粒大大的，皮松了的老豆角是习惯于用肥瘦各半的猪肉，放上几个红椒炖上一锅，等豆角炖的软烂后，每人盛上一碗就着馒头或煎饼，呼呼啦啦的吃上一碗管饱、解馋。嫩豆角可以用来凉调，腌渍酸豆角，或是开水煮后晾干做成干豆角冬季用来炖五花肉吃

查看完整的制作步骤（11步）

老杨的厨房版麻酱豆角

老杨的厨房分享的麻酱豆角菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“麻酱豆角”制作过程分6个步骤，本菜谱一共需要用到若干豆角、若干蒜、若干姜、若干芝麻酱、若干盐、若干醋、若干鸡精、若干姜汁这些原材料及调味料，作者提供了5张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻酱豆角，可以参考老杨的厨房分享的方法。

菜谱介绍
芝麻酱拌菜最经典的就是麻酱豆角了。我老家只要夏天吃豆角，肯定离不开麻酱。

查看完整的制作步骤（6步）

斯佳丽WH版麻酱豆角

斯佳丽WH分享的麻酱豆角菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“麻酱豆角”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1小把豆角、1大勺芝麻酱、2瓣蒜、1个红辣椒、1勺香油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻酱豆角，可以参考斯佳丽WH分享的方法。

菜谱介绍
豆角的吃法很多，老豆角炖肉，而嫩豆角适合炒、凉拌、腌渍酸豆角。。。今天买了点嫩豆角，而这么热的天，当然更喜欢简单、清淡的做法。想着家里一般都会备有些酱料，芝麻酱、花生酱。。。做凉拌菜最合适了。芝麻酱营养丰富，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质；含有丰富的卵磷脂；可防止头发过早变白或脱落；还能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康；经常食用有防癌作用。芝麻酱质地细腻、浓郁香气，用它来凉拌豆角做起来很简单，五分钟就可以完成，豆角清香、芝麻酱香、蒜味悠长，是道清凉可口、消热解暑的开胃小菜。

查看完整的制作步骤（8步）