辣椒炒肉丝做法大全

菜谱介绍
夏天，辣椒盛产季节，炒肉丝，香辣可口下饭菜，大家的最爱。辣椒的果皮及胎座组织中含有辣椒素及维生素、维生素等多种营养物质，能增强人的抵抗力，缓解因工作、生活压力的造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。

菜谱介绍
这道菜非常适合懒人和上班族，因为我们只需要把肉丝提前切好用调味料拌匀放电箱里冷藏，下班回家切几根辣椒，炒菜时无需再加任何调料，把肉丝和辣椒简单上油锅一扒拉两、三分钟就可以享用了。虽然做法简单，味道却非常棒，格外香，就着这碗辣椒炒肉丝，老公会吃两碗米饭，最后连盘底的汤汁都拌米饭了，他说这样吃特别的香。

菜谱介绍
辣椒很多人都爱吃，有人当主菜有人当配菜。辣椒的品种也很多，喜欢吃辣的可以选择细条的，辣味足的辣椒，不喜欢吃辣的可以选圆圆胖胖的青柿子椒，都是很不错的。我这里用的是比较常见的青辣椒，个头适中，长长的，适合切成辣椒圈。老家村里都种蔬菜，我家门口就有一块菜地，我妈每年都会在地里种上辣椒、茄子、大葱这样的菜，娘家人都比较能吃辣，几乎是无辣不欢，辣椒丰收的时候这道菜是每天都会有的，不管是炒鸡蛋还是炒肉丝都是很好的下饭菜。不过我喜欢切成辣椒竖着切成丝，我却喜欢横着切成圈，因为辣椒是圆的，竖着不好切，横着比较好切配上瘦肉丝，有点辣，但很下饭

菜谱介绍
辣椒能够刺激人的味蕾人的味蕾受到刺激后人大量分泌唾液和胃液使人能够增进食欲。辣椒炒肉是最常见的下饭菜之一，可以炒肉片、肉丝，也有辣椒回锅肉。无论是在大酒店还是小饭店，或是家常菜中，都能见到它的身影。特别是辣椒炒肉丝，在当地，一般在宴会中，最后上来主食是米饭或是面条，肯定会配有一道辣椒炒肉丝，可见，它是多么受欢迎。食材：猪前腿肉克、薄皮辣椒克配料：蒜头适量、葱适量、红烧汁适量、精盐适量、菜籽油适量、黄酒适量、香醋适量、玉米淀粉适量