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#ACA烘焙明星大赛#椰蓉毛毛虫面包

美食达人@伊素馨
#ACA烘焙明星大赛#椰蓉毛毛虫面包的做法

菜式简介
  当我吃着毛毛虫面包喝着冰凉的雪碧时真是太爽了,味道真的不错哟

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
高筋面粉240克
辅助料
玉米粉10克
牛奶130克
黄油25克
白砂糖20克
酵母1克
椰蓉粉4勺
鸡蛋3个
黑芝麻10克
蛋清3勺

#ACA烘焙明星大赛#椰蓉毛毛虫面包的做法步骤

  • 第一步:准备好所有食材
  • 第二步:对好比例的材料除黄油以外全部放入面包机里,启动和面功能揉至20分钟。
  • 第三步:后油法,加入室温融化了的黄油再继续揉至20分钟。
  • 第四步:将揉至面团揉成完成阶段(能拉出膜)面团就打治好了
  • 第五步:然后启动发酵功能,发酵大约30分钟,用手指搓进面团,不回缩就是已经好了。
  • 第六步:发酵好的面团取出分割成两份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟,15分钟后就用擀面杖把面团赶长长方形,再涂上椰蓉粉,用水果小刀把面团另一边切成小条条放面团上,然后再用巧克力豆放面团上当毛毛虫的眼睛
  • 第七步:然后在烤盘上铺一张吸油纸再把做好造型的毛毛虫面包放到烤盘上再把烤盘放入烤箱中层,上下火,温度150°,烤至18—20分钟左右,因为我是头一回做面包,所以我没烤好,毛毛虫面包形状也没做好,希望各位烘焙高手们看了千万别笑我哟。
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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