#ACA烘焙明星大赛#玫瑰纸杯蛋糕
菜式简介
没有女人不喜欢花的，
从孩童时期开始，
我们对于花朵就有种莫名的追求，
小时候采摘的路边小野花，
长大后收到的求爱花束，
甚至年老后我们喜食槐花，蒲公英，这样的野菜，
对于花朵的热爱让我们将她与以食为天的本性相联系，
任何以花为原形的蛋糕，点心，甜点……我们都无法抗拒！
这款玫瑰纸杯蛋糕，
送给爱花我们！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉65克
- 砂糖30克
- 草莓果酱50克
- 泡打粉1匙
- 苏打粉1匙
- 鸡蛋1个
- 牛奶30克
- 玉米油30克
- 温水60克
- 盐半匙
- 辅助料
- 黄油60克
- 糖粉120克
- 牛奶1匙
- 粉色色素2滴
#ACA烘焙明星大赛#玫瑰纸杯蛋糕的做法步骤
第一步：准备所有材料。
第二步：主料中所有干粉材料混合均匀。
第三步：主料中剩下材料搅拌均匀，两者混合搅拌成蛋糕糊。
第四步：倒入马芬盘中，入烤箱，180度烤20分钟，牙签扎入蛋糕体可以干净拿出即可出炉。
第五步：再来做黄油奶油（Butter Cream）。
第六步：黄油打发，大约1分钟，倒入糖分。
第七步：接着搅拌大约2-3分钟，颜色变白，像奶油状，如果过于黏稠，可以加少量牛奶，少量多次添加。
第八步：取出四分之一，加入粉色色素2滴，搅拌。
第九步：放入裱花袋中，压平。
第十步：再展开，中间加入剩下的黄油奶油霜。
第十一步：挤出玫瑰花的形状，从中间向四周转圈。
第十二步：这样做出来的玫瑰花有一圈美丽的外边。
第十三步：看着很有胃口吧！
#ACA烘焙明星大赛#玫瑰纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1· Butter Cream，黄油奶油，多用于纸杯蛋糕中，而且冷藏后奶油霜会变硬，常温不会像动物奶油一样融化，很方便。
2· 有花边的玫瑰做法在于：一定要让裱花袋内壁的四周沾上有颜色的糖霜，然后将不同颜色的糖霜放入裱花袋正中央。
3· 材料中的草莓酱可以换成香蕉，或者其他口味果酱，现在是草莓季，自己做了很多草莓酱，很方便。