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#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈

美食达人@老方小雨
#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法

菜式简介
  鱿鱼是我儿子的大爱,家里没有烤箱前,主要是爆炒韩式鱿鱼和下火锅;败了台小烤箱后,就又多种口味了,烤鱿鱼~`~
  周末去超市看到鱿鱼在搞特价,才3·98元/斤,真是从未有过的便宜啊,以前最便宜的也是8元左右/斤,货不多,就买了三条回来;哈哈,于是就尝试做了五香烤鱿鱼圈,吃时沾点番茄酱,味道棒极了~~~

耗时/难易度
口味孜然
工艺烘焙
耗时一小时
难度普通
主材料
鱿鱼3条
料酒适量
淀粉适量
孜然粉少许
番茄酱适量
辅助料
食盐2勺
鸡蛋1个
五香粉半勺
黑胡椒粉半勺
面包糠适量

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤

第一步:准备好所有食材

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(一)

第二步:新鲜鱿鱼清洗干净,如图切鱿鱼圈

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(二)

第三步:将鱿鱼圈放入碟中,放2小勺食盐

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(三)

第四步:再加些五香粉、黑胡椒粉后滴入少许料酒

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(四)

第五步:用筷子拌匀腌制1个小时左右

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(五)

第六步:腌好后加入适量淀粉拌匀

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(六)

第七步:此时另取盘子倒入适量面包糠,再撒入少许孜然粉拌匀

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(七)

第八步:拣一个鱿鱼圈, 沾满蛋液后取出

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(八)

第九步:迅速放入面包糠中,滚一圈使之均匀沾上面包糠

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(九)

第十步:放入烤盘后,再依次做好剩余鱿鱼圈

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(十)

第十一步:送入预热好的烤箱中层:200度上下火,烤15分钟,转220度,再烤10分钟

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(十一)

第十二步:看到表面变金黄色取出,外皮脆酥,五香十足

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(十二)

第十三步:吃时沾点番茄酱,味道好极了

#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈的做法步骤图(十三)
#ACA烘焙明星大赛#五香烤鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:

1、鱿鱼肉厚不易入味,腌制时间最好长点更好吃
2、烤制时间:各家烤箱不同,提供的仅能参考
3、第一次做忽略了烤盘的容量,鱿鱼量有点多;如果分两盘烤,外形会漂亮

相关食材:鱿鱼鱿鱼圈

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