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#ACA烘焙明星大赛#柔软牛奶吐司

美食达人@雪峰儿
#ACA烘焙明星大赛#柔软牛奶吐司的做法

菜式简介
  最近有了吐司盒子,多做了几次,柔软好吃,作为早餐相当不错。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
底筋面粉350克
牛奶200克
鸡蛋1个

#ACA烘焙明星大赛#柔软牛奶吐司的做法步骤

  • 第一步:所有材料除黄油外放入面包桶。
  • 第二步:揉成团后放入黄油。
  • 第三步:揉出手套膜。
  • 第四步:发酵好后,分成小剂子。
  • 第五步:擀开卷起重复两次,再擀开。
  • 第六步:卷起。
  • 第七步:放入土司盒中二次发酵。
  • 第八步:发酵的两倍大时刷上蛋液。
  • 第九步:烤箱175度40分钟即可拿出脱模。
  • 第十步:放凉后切片。
  • #ACA烘焙明星大赛#柔软牛奶吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1,晚上做好面团,冷藏发酵,可以有效延缓面包的老化。
    2,以自家烤箱温度为准。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:牛奶吐司

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