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#ACA烘焙明星大赛#巧克力裂纹酥

美食达人@小草根家庭美食
#ACA烘焙明星大赛#巧克力裂纹酥的做法

菜式简介
  这是一款很好玩的曲奇,它的口感酥脆,有浓浓的巧克力味道。在烤的过程中,能开口笑,喜欢的看看吧:

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
低筋面粉100克
黑巧克力100克
黄油45克
细砂糖50克
全蛋液75克
可可粉12克
辅助料
泡打粉1·25克
糖粉20克

#ACA烘焙明星大赛#巧克力裂纹酥的做法步骤

  • 第一步:准备所有食材备用
  • 第二步:黄油和巧克力隔水融化,搅拌匀
  • 第三步:从水中拿出,加砂糖,搅拌匀
  • 第四步:蛋液分三次加入拌匀
  • 第五步:将面粉,可可粉,泡打粉混合,筛入巧克力中
  • 第六步:拌匀,冰箱冷藏至少一小时
  • 第七步:然后从冰箱取出,分成24份
  • 第八步:糖粉放小碗中,粘匀糖粉
  • 第九步:放烤盘中
  • 第十步:这款烤箱是上次比赛,在美食天下得的奖品ACA品牌的,上下管170度,预热5分钟
  • 第十一步:放烤箱中
  • 第十二步:烤25分钟
  • 第十三步:出炉,晾一会,撒点糖粉
  • 第十四步:成品
  • 第十五步:成品
  • 第十六步:成品
  • 第十七步:成品
  • #ACA烘焙明星大赛#巧克力裂纹酥做法技巧/窍门/补充说明:

    泡打粉不要省略,裂纹缺它不行

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:巧克力

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